淡水漁業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)(文件)
【正文】 ，占國(guó)家水產(chǎn)品總量的35%，且多為海水產(chǎn)品加工。水產(chǎn)品加工正向系列化、多樣化和高附加值方向發(fā)展，產(chǎn)品由過(guò)去的鹽魚、干魚、大凍塊魚轉(zhuǎn)向多品種、小包裝、方便化，質(zhì)量有所提高。水產(chǎn)加工業(yè)是大農(nóng)業(yè)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，不少企業(yè)巳通過(guò)了iso質(zhì)量認(rèn)證、haccp認(rèn)證及歐盟認(rèn)證，增加了市場(chǎng)占有量。同其它生物一起構(gòu)成我國(guó)生物多樣性系統(tǒng)。改革開放后，政府又組織制定了一系列與漁業(yè)有關(guān)的法規(guī)和文件，如《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》《野生動(dòng)物保護(hù)法》《環(huán)境保護(hù)法》《水法》《水污染防治法》和漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等。過(guò)去我國(guó)漁業(yè)長(zhǎng)期一直是靠掠奪資源來(lái)達(dá)到高產(chǎn)的，由于資源的過(guò)度開發(fā)，加之工業(yè)三廢污染、城市生活污水污染以及漁業(yè)自身魚病、魚藥、魚飼料、魚排泄物等污染，使得我國(guó)漁業(yè)資源日益枯竭，不能滿足廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的需求。 第9頁(yè) 共9頁(yè)。全世界的石油危機(jī)充分證明了這一點(diǎn)。近些年國(guó)家又投巨資在全國(guó)各地興建了一批全國(guó)性魚類原、良種場(chǎng)和保護(hù)基地，并成立了全國(guó)原、良種審定委員會(huì)及監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，又在沿海和內(nèi)陸大江河、湖泊確立禁漁期、禁漁區(qū)，在魚類繁殖與生長(zhǎng)期嚴(yán)禁捕撈，確保漁業(yè)資源和可持續(xù)發(fā)展。近幾年從國(guó)外引進(jìn)、移植的經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)物有100余種，在淡水有明顯經(jīng)濟(jì)價(jià)值的有尼羅羅非魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、革胡子鲇、俄羅斯鱘、虹鱒、羅氏沼蝦、河蟹等。 漁業(yè)資源增殖與生物多樣性保護(hù)日益重要 我國(guó)有著非常豐富的魚類及水生生物資源，水生生物達(dá)2萬(wàn)多種，魚類占世界魚類物種數(shù)量約20%。由珍珠加工的項(xiàng)鏈、戒指、手鏈、領(lǐng)帶飾品、動(dòng)物造型工藝品系列。目前一大批加工企業(yè)在管理、技術(shù)裝備和產(chǎn)品開發(fā)方面達(dá)到了較高水準(zhǔn)，與發(fā)達(dá)國(guó)家間的差距在縮小，并由初加工轉(zhuǎn)向精、深加工，進(jìn)行多次增值。我國(guó)加工企業(yè)整體素質(zhì)不高，上規(guī)模有影響的不多，品牌多而名牌不多，開工率往往只有60%~70%，少的只有20%~30%，水產(chǎn)品原料供應(yīng)大眾化的多、優(yōu)質(zhì)的不多。城郊漁業(yè)應(yīng)加大旅游休閑小食品、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品及規(guī)?；挠^賞魚生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)，并改善漁區(qū)生態(tài)景觀。它包括休閑食品開發(fā)、釣具、釣餌（飼料）及游、釣品種等。進(jìn)行漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要充分考慮各地區(qū)區(qū)域特點(diǎn)、基礎(chǔ)、技術(shù)條件、市場(chǎng)需求，而不能盲目發(fā)展一哄而上，以免造成不必要的損失。漁業(yè)產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高
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