餐飲店長崗位職責(zé)范本8篇(文件)
【正文】 質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績效評估。，并協(xié)助招聘管理組。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇6對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。協(xié)調(diào)安排員工班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運營。3. 負(fù)責(zé)定期組織項目點晨會、出品會議，及時總結(jié)現(xiàn)場問題并制定措施，改進(jìn)提升。7. 定期與甲方領(lǐng)導(dǎo)、膳食委員會、員工溝通，收集反饋意見，并整改回復(fù)，提高客戶滿意度。9. 認(rèn)真核對每日報表盈虧情況，知悉各菜用料所占盈利百分比情況，并對不足之處有效改善。5. 認(rèn)真做到開餐前、中、后巡視各崗位各環(huán)節(jié)，并指導(dǎo)提高員工工作質(zhì)量。，處理好員工關(guān)系，對新員工做好指導(dǎo)，培訓(xùn)工作：餐飲店長崗位職責(zé)范本篇81. 根據(jù)公司的經(jīng)營管理計劃，負(fù)責(zé)制定項目點季度、月度經(jīng)營工作計劃。檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。實時掌握餐廳經(jīng)營情況，制定中、短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計劃。、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動計劃。、
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