食品安全心得體會(文件)
【正文】 營造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗 食品安全心得體會 2018年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡體系建設運行工作，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務進行培訓。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施?！ ∈秤棉r產品質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農產品質量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產及認證體系。組織開展農資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產、銷售和使用高毒禁用農藥行為，取締無證無照生產農藥的“黑窩點”。嚴格執(zhí)行外來畜產品“雙證”報驗制度?！ ∈称飞a加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產許可，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產環(huán)境等監(jiān)督檢查。加強食品生產加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為?！ 〔惋嬒M環(huán)節(jié)：深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理，繼續(xù)開展A級食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園、中小學食堂創(chuàng)建力度。組織開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全專項整治?！ ￠_展各項食品安全專項整治行動。2月份開展了打擊“地溝油”專項行動。6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查。截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，罰款20萬元。10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作。4月份對農村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通、餐飲服務以及農村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產經(jīng)營行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產經(jīng)營行為?！ ￠_展食品安全隱患排查治理工作。引導理性消費，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式，提高消毒餐具監(jiān)管水平。加強食品攤點群建設和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度。強化食品中退市和銷毀監(jiān)管。強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為。加強畜禽產品質量可追溯管理，深入開展水產品質量安全專項整治，加大市場水產品及產地水產品的抽檢力度，確保水產品質量安全。深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產地準出和準入。推進農資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建?！ ?二)加強食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質量水平。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。巡查內容及時、全面、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎數(shù)據(jù)庫?！ 〗∪鶎颖O(jiān)管體系，強化基層食品安全屬地管理。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系，盡快形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。 四是突發(fā)事件應急體系建設要實現(xiàn)新突破?！ ∪寝r村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。 三、下一步工作打算 對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。大量的食品生產加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在
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