學校20xx年食品安全工作計劃范文(文件)
【正文】 學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。重點抓好四個方面的工作。 (4)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。指導學校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設(shè)備設(shè)施(具體要求見附件1)?！ ?三)全面實行定點采購?！ ?五)建立食品安全監(jiān)測體系。 (七)建立學校食品安全例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度?！ ?十)完善誠信體系，加快推進“明廚亮灶”改造工程?！ 腊鸦A(chǔ)設(shè)施設(shè)計關(guān)。到2017年年底，實現(xiàn)全市學校食堂100%符合食堂設(shè)計規(guī)范要求?！ 腊咽称方y(tǒng)一配送或定點采購關(guān)。義務教育階段學校食堂一律不得承包，各類學校食堂一律不得經(jīng)營涼菜，嚴格規(guī)范學校食堂許可范圍，凡不符合規(guī)定許可條件的學校食堂，一律不發(fā)放《餐飲服務許可證》，確保營業(yè)的學校食堂100%取得《餐飲服務許可證》。2014年底前，70%的城區(qū)學校食堂和50%農(nóng)村學校食堂實行大宗物品定點采購或統(tǒng)一配送；到2017年年底，學校食堂100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴格學校食堂食品安全許可審查的同時，不斷提高量化分級管理水平，全面實施量化分級管理。凡新建、改(擴)建的學校食堂，應向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請前置性審查，按照有關(guān)食堂食品安全設(shè)計規(guī)范要求，形成區(qū)域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或交叉污染?！ ∪?、主要措施 (一)加強學校食堂監(jiān)督管理?！ ?八)建立餐飲食品安全事故應急處置機制，有效預防食品安全事故?！ ?六)完善監(jiān)管信息公示?！ ?四)嚴格飲用水的管理。嚴格落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員?！ W校2017年食
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