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2023年學校食品安全工作計劃安排7篇(文件)

2025-09-21 11:30 上一頁面

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【正文】 的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。開展健康教育,普及學生食品衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。四、具體措施建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人追究責任。定期開展對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。4,學校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理,落實清洗消毒措施。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,加強組織領(lǐng)導,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂,充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施,使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,采取措施,排查隱患,積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對能力。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。認真開展全面排查。學校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓,認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。(二)建立長效機制,鞏固檢查效果。三、檢查安排學校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查,每月至少一次。一、檢查范圍學校食堂設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水二、檢查內(nèi)容學校食堂衛(wèi)生安全:圍繞學生集體用餐食品安全,按照《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求,主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。2,與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。繼續(xù)開展專項整治工作,確保所有學校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達100%。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學校應采取下列措施:(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。同時要做好四個“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,要責令其限期整改。學校分管副校長與學校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。二、加強領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。同時對食堂從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。三是學校內(nèi)部要有自我管理的各項制度,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生安全管理,讓學生吃上放心的飯菜,嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。突出重點、很抓落實要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。四、工作措施加強領(lǐng)導,明確職責切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。三、工作重點認真貫徹天津市有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。建立以校長為第一責任人的食品安全責任制,層層簽訂食品安全責任書。2023年學校食品安全工作計劃安排篇5一、指導思想堅持“學習《食品安全法》和其他食品安全法律、法規(guī)知識,提高學校自我管理水平,培養(yǎng)學生的自我保護能力,避免群體性食物中毒事故的食品安全”工作方針。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品安全。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單
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