【摘要】天然防腐劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用與發(fā)展崔英雙(涪陵榨菜集團(tuán)有限公司重慶涪陵408000)摘要:本文闡述了天然防腐劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用及發(fā)展前景,并對(duì)幾種常用的天然防腐劑及其作用機(jī)理作了介紹。關(guān)鍵詞:天然防腐劑Nisin納他霉素溶菌酶魚精蛋白克聚糖1.食品防腐劑現(xiàn)狀隨著我國(guó)改革開放的進(jìn)一步深入,食品工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的三大支柱產(chǎn)
2025-06-29 12:18
【摘要】5/5糾正措施控制程序批準(zhǔn) 版本修訂歷史記錄序號(hào)修訂內(nèi)容修訂人修訂日期版本備注1新版下發(fā)A0
2025-07-07 16:25
【摘要】食品工業(yè)企業(yè)防火安全技術(shù)初探[摘要]本文對(duì)食品工業(yè)企業(yè)進(jìn)行火災(zāi)危險(xiǎn)性分析,針對(duì)火災(zāi)危險(xiǎn),提出相應(yīng)的防火安全措施。[關(guān)鍵詞]食品工業(yè)企業(yè)防火安全措施粉塵防爆燃?xì)獍踩?.前言國(guó)以民為本,民以食為天。隨著人們收入水平的提高,人們的食品消費(fèi)行為向個(gè)性化、多樣化、營(yíng)養(yǎng)化方向發(fā)展,對(duì)食品的質(zhì)量、品種、品位和方便化程度有了更高的要求。一大批資源型、科技型
2025-07-14 02:31
【摘要】本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。漢口北食品工業(yè)園策劃報(bào)告撰寫:武漢均瑤經(jīng)紀(jì)有限公司日期:二〇一一年五月呈送:灄口村委會(huì)2一、項(xiàng)目概況六、整合推廣四、項(xiàng)目形態(tài)研究五、規(guī)劃設(shè)計(jì)建議二、項(xiàng)目市場(chǎng)分析報(bào)告的思路三、項(xiàng)目定位七、項(xiàng)目
2025-01-06 05:37
【摘要】糖化是一個(gè)過程,這個(gè)過程本身和氧氣沒有直接關(guān)系,但是因?yàn)橐缺WC霉菌生長(zhǎng),所以是需要氧氣的。曲霉、根霉、擬內(nèi)孢霉、紅曲霉、毛霉等,這些霉菌常常是比較優(yōu)良的糖化菌。根霉比曲霉具有更高糖化力,而紅曲霉只有一定糖化力。米酒的釀制一、淀粉的糖化醬油的釀造豆腐乳食醋的生產(chǎn)淀粉
2025-08-05 18:09
【摘要】食品工業(yè)用換熱器設(shè)計(jì)方案1緒論在工業(yè)生產(chǎn)中,換熱設(shè)備的主要作用是使由溫度較高的流體傳遞給溫度較低的流體,使流體溫度達(dá)到工藝過程規(guī)定的指標(biāo),以滿足工藝過程上的需要。此外,換熱設(shè)備也是回收余熱、廢熱特別是低位熱能得有效裝置。例如,煙道氣、高爐爐氣、需要冷卻的化學(xué)反應(yīng)工藝氣等余熱,通過余熱鍋爐可產(chǎn)生壓力蒸汽,作為供熱、供氣、發(fā)電和動(dòng)力的輔助能源,從而提高熱能的總利用率,
2025-05-14 22:13
【摘要】第一篇:如何做大做強(qiáng)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè) 食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)計(jì)民生,關(guān)系到推進(jìn)工業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的大局?!笆濉逼陂g,我市工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入歷史的最快時(shí)期,2001年我市第二產(chǎn)業(yè)...
2024-11-04 22:21
【摘要】 我市食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展調(diào)研報(bào)告 一、我市食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 食品工業(yè)包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草制品業(yè)四大門類。食品工業(yè)是我市優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一,是除機(jī)械裝備制造業(yè)之外的第二大產(chǎn)業(yè)。...
2025-09-16 19:45
【摘要】第五章食品工業(yè)常用微生物?第一節(jié)細(xì)菌及其應(yīng)用?第二節(jié)酵母菌及其應(yīng)用?第三節(jié)霉菌及其應(yīng)用什么是菌落?一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體?細(xì)菌的菌落真菌的菌落不同形態(tài)的菌落細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同?類型
2025-01-07 10:33
【摘要】編號(hào): 時(shí)間:2021年x月x日 書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟 頁碼:第50頁共50頁 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理碩士(MBA)學(xué)位論文 論文題目煙臺(tái)食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源發(fā)展規(guī)劃...
2025-01-17 03:30
【摘要】對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理碩士(MBA)學(xué)位論文論文題目煙臺(tái)食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源發(fā)展規(guī)劃與策略研究主題詞人力資源規(guī)劃策略研究生姓名導(dǎo)師姓名論文起止時(shí)間都繼紅王智慧教授2004年5月至8月中文摘要在今天的市場(chǎng)上,企業(yè)之間的較量,已越來越多的由實(shí)力的對(duì)抗,生產(chǎn)要素的爭(zhēng)奪戰(zhàn),而轉(zhuǎn)到智能與人才的較量上。競(jìng)爭(zhēng)越來越集中在掌握
2025-08-04 03:30
【摘要】食品工業(yè)工作計(jì)劃 食物是人類生存和社會(huì)發(fā)展的第一物質(zhì)基礎(chǔ)。食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè),是永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)發(fā)展,對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和效益農(nóng)業(yè)發(fā)...
2025-04-05 04:43
【摘要】 工業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告 加快工業(yè)化進(jìn)程,是21世紀(jì)頭20年**經(jīng)濟(jì)建設(shè)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略任務(wù)。如何把握黨的**提出的走新型工業(yè)化道路的內(nèi)涵和要求,結(jié)合實(shí)際、找出差距、完善措施和相關(guān)政策,堅(jiān)定不移地推進(jìn)工業(yè)...
2025-09-21 20:29
【摘要】酶工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用一、酶的用途表:酶用于食品加工酶的用途反應(yīng)酶水解淀粉生產(chǎn)葡萄糖淀粉+H2O→葡萄糖糖化酶α-淀粉酶水解RNA生產(chǎn)5'-IMP及5'-GMP?RNA+H2O→5'-AMP+5'-GMP+5'-UMP+5'-
2025-08-11 15:10
【摘要】食品感官評(píng)價(jià)的主要方法及其在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用摘要:感官評(píng)價(jià)在食品工業(yè)中已經(jīng)應(yīng)用多年,但只是在某些環(huán)節(jié)偶爾使用,對(duì)于如何系統(tǒng)科學(xué)地應(yīng)用沒有清晰概念。近年來,隨著人民生活水平的不斷提高,感官評(píng)價(jià)的應(yīng)用也日益受到重視,作為一門新興的技術(shù),官評(píng)價(jià)在食品工業(yè)中的重要性在食品工業(yè)中,感官評(píng)價(jià)已深入到其方方面面,從前期研究、產(chǎn)品開
2025-06-26 05:31