課題2 化學(xué)元素與人體健康1(文件)
【正文】 硒有防癌、抗癌作用。攝入過量的硒將引起硒中毒，其癥狀為：胃腸障礙、腹水、貧血、毛發(fā)脫落、指甲及皮膚變形、肝臟受損。過量也會引起甲狀腺腫大。 鉀 鉀的大部分生理功能都是在與鈉協(xié)同作用中發(fā)揮的，因此維持體內(nèi)鉀、鈉離子的平衡，對生命活動有重要意義。在人體必需元素中，人體對氟含量最為敏感，從滿足人體對氟的需要到由于氟過多而導(dǎo)致中毒的量之間相差不多，因此氟對人體的安全范圍比其他微量元素窄得多。 。 氟在人體中主要分布在骨胳、牙齒、指甲和毛發(fā)中 ,尤以牙釉質(zhì)中含量多 ,氟的攝入量或多或少也最先表現(xiàn)在牙齒上。 鉀缺乏可引起心跳
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