【正文】 致的了解。對軍訓(xùn)大家早已不再陌生，我們的教官中等身材，微微發(fā)福的肚子，平增了幾分和藹，本來畏懼的心也放了下來，站在烈日當(dāng)空的操場，一個個臉都曬得通紅，固然我們的軍姿不是很標(biāo)準(zhǔn)，但也構(gòu)成了一處單調(diào)的風(fēng)景。三天的軍訓(xùn)很快結(jié)束，每一個人都堅持下來了，我相信堅持就是一個良好的開始，經(jīng)過軍訓(xùn)我們從一個互不相識的個體漸漸融會成一個調(diào)和同一、有組織、有紀(jì)律的團體。在練習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)了本身所存在的諸多不足，總結(jié)出一個好的團隊才是企業(yè)成功的堅強后盾。 爾后的所有課程中由 __老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮節(jié)及酒店意識與服務(wù)意識，酒店員工手冊和行為規(guī)范和酒店通用基礎(chǔ)英語。恍如她的經(jīng)歷與我是那末的似曾相識，聽她講到最后我眼眶的眼淚在也含不住了，一滴一滴不停的往下留，我靜靜將頭轉(zhuǎn)過往擦干眼淚，我從不讓他人看到我脆弱的一面，我要永久堅強下 往，并且向她學(xué)習(xí)這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神，在今后我會更加努力的工作。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。 二、交際能力 酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個方面有所體現(xiàn)。 崗位專項培訓(xùn) 崗位專項培訓(xùn)按三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來看，主要是以部門培訓(xùn)為主動，培訓(xùn)部加強督導(dǎo)。專項培訓(xùn)是以整個飯店為主體，開展了 “ 服務(wù) 12 快 ” 、 “ 二線為一線服務(wù) ” 、 “ 嘉柏品牌內(nèi)容 ” 等內(nèi)容的培訓(xùn)。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點，作了細化的要求。質(zhì)檢組定期對酒店內(nèi)、外進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，進行歸納，提出下月服務(wù)工作重點；同時質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合，相輔相成，對培訓(xùn)績效的評估起到重要作用。 近年來，酒店由經(jīng)濟輝煌時期漸入低谷，為減少人員開支，避免人浮于事，該酒店實施了裁員，由原1200 人減到現(xiàn)在 730 人。招工程序是先由人事主任初選，然后由使用部門進行面試，最后 B 級以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批， A 級以上人員由總經(jīng)理審批。同時該店質(zhì)檢、培訓(xùn)訓(xùn)、員工 事務(wù)部共同復(fù)刊了《人家》。培訓(xùn)部專門為保安人中開設(shè)保安員禮賓知識課，同時要求保安員必須人人通過基本英語匯話考試。 。 以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見所聞。雖然人員只有 20 多人，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店提供安全保障。為豐富員工的業(yè)余精神生活，專設(shè)一間 4 平方米左右的圖書室，一部分為飯店所購，一部分則號召員工捐書。 人員招聘 由于人員流動，導(dǎo)致崗位缺編，酒店根據(jù)部門需要，及時招聘，避免影響各營業(yè)點的服務(wù)質(zhì)量。 二、人事方面 人員編制 酒店現(xiàn)有 306 間客房， 1483 張餐位，編制人員 740 人，實際在編 732 人，其中實習(xí)生 34 人。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫。 建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng) 東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺了公司管理培訓(xùn)要點一文，遵循 “ 管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者 ” 的原則，酒店建立了三級培訓(xùn)組織機構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達的主題培訓(xùn)計劃，進行培訓(xùn)，并由質(zhì)檢部進行基層檢查，如培訓(xùn)不到位，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問，并對培訓(xùn)不得力的部門進行曝光。通過培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹立賓客至上的服務(wù)意識，明確員工的職責(zé)，提高消防安全意識。 酒店員工培訓(xùn)心得總結(jié)（精選 篇 8） 酒店是一家五星級的涉外酒店，于年正式開業(yè)，期間先后拓建了 “ 茶皇殿 ” 、 “ 巴蜀人家 ” 、 “ 卡拉OK 廳 ” 、 “ 食街 ” 等新的餐飲娛樂設(shè)施。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究 ，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。這快樂而又短暫的一星期將會影響我的一生，我想自己以后走到哪里都不會忘記，我為自己能有一次這樣的培訓(xùn)經(jīng)歷而榮幸！這將是我一生中一筆寶貴的財富！假如沒有 __遠矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我學(xué)習(xí)的這次機會，我再次感謝 __國際酒店給予我這樣一次學(xué)習(xí)的機會！ 酒店員工培訓(xùn)心得總結(jié)（精選篇 7） 二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了 ,回首過去 ,有光陰似箭的感覺 ,在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗 ,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。很多都是我們畢生受益的知識，聽過她們出色的講授、分析后，不但教會了我如何做事，也教會了我 如何做人，使我明白心態(tài)決定一個人的成??！ 在最后一天的培訓(xùn)座談會上，首先由任素雯老師致詞，讓我們大家提一些有關(guān)工作方面的意見或建議，給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國工作和學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，大家都用崇拜的眼光看著她，然而自己也非常羨慕她有這樣學(xué)習(xí)的機會。在今后的工作和生活