下半年餐廳門店工作計劃5篇(文件)
【正文】 劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。 堅持做好管理，保障人員和財產安全。 有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。 廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。 廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。減少外界因素對食品的污染。 銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。 公司不斷地納入新血才會有充足的動力，但是如何判斷對方是不是我們需要的人才這就需要我們對公司的熟悉以及對者的敏銳判斷了。并嚴格按照人事評價制度對不合格的員工進行轉崗或培訓，以此保證公司的各個崗位都能夠告訴而有效率的運轉。希望在今年下半年里我們人事部能夠繼續(xù)通力合作，為我們 __公司的未來做出貢獻 ! 下半年餐廳門店工作計劃相關： 。 在今年下半年，我除了按照公司 所需招聘人才以外，還會依照工作需要對公司員工組織培訓，加強員工與外界先進單位的交流學習，學習更加先進的工作理念，加強工作效率。使公司能夠在員工不斷地推動下走得更快更好。 下半年餐廳門店工作計劃 5 時光匆匆，現在 __年已經快要過去一半了，我也該為自己下半年的工作進行一下計劃，將我在之前工作中獲得的運用起來，將我在之前工作中暴露出的不足改正過來，并以此提高我在下半年的工作能力和業(yè)務水平，讓我在下半年的工作里掌握一定的先機，面對問題時能 夠從容不迫的進行解決。 對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質量檢驗。 廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練 使用各種消防器材。 食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品 生產、經營工作。 在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。 如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。 增加酒水品種，真正實現 餐飲的實質。原計劃增加幾間 ktv 包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以休閑。 規(guī)范建制補充人員。 山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。 餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。 六、雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題 餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現不了特色服務。 添置布菲爐，增加飲食形式。 添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣 氛，同時調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協調。 在投 影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉 ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并 責任到人。同時好的精神風貌不斷體現。 下半年餐廳門店工作計劃 3 就要走過的 20__年是我們餐飲部恢復正常經營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現將這階段的如下： 一、加強內部管理工作 制定了新的《員
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