5生豬定點(diǎn)屠宰工作意見(jiàn)(文件)
【正文】 省政府《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置方案》政辦函 82 號(hào)）有關(guān)規(guī)定。如實(shí)做好檢疫檢驗(yàn)和無(wú)害化處理臺(tái)帳記錄。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得 為經(jīng)營(yíng)者提供生豬肉品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)設(shè)施。市從事生豬肉品經(jīng)營(yíng)者。必須 100%來(lái)自本市 XX 縣區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰 廠。臺(tái)帳保存期限不得少于 2 年。其經(jīng)營(yíng)的肉品必須是縣（市）以上定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰并附具檢疫檢驗(yàn)合格證明的冷鮮（凍）肉品。確保肉食品安全 （一）建立明確的責(zé)任機(jī)制。 （二）建立高效的協(xié)調(diào)機(jī)制。 （三）建立透明的監(jiān)督機(jī)制。 （四）建立嚴(yán)格的責(zé)任追究機(jī)制。對(duì)工作措施不落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改不到位，部門工作不協(xié)調(diào)，工作失職瀆職，造成豬肉質(zhì)量安全事故的嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任單位、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和具體責(zé)任人的責(zé)任。各部門要站在執(zhí)政為民、服務(wù)為民的政治高度 ，生豬屠宰管理是事關(guān)肉食品安全。不斷提高社會(huì)公眾對(duì)生豬定點(diǎn)
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