5上半年旅游酒店工作總結(jié)(文件)
【正文】 們更新了一些落伍的思想理念，用他們新穎的服務(wù)理念、服務(wù)思想貫穿于對(duì)客服務(wù)當(dāng)中，真正使我們的賓客深切感受到 “ 真誠、周到、溫馨、高效 ” 的服務(wù)，并努力打造我們自己的服務(wù)品牌。 五、工作中存在的不足 工作中，我們雖然取得了一些成績(jī)，但也存在部分不 足之處，如：服務(wù)質(zhì)量檢查工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)部分檢查出的問題要 第 10 頁 共 13 頁 跟蹤處理，以避免你查你的、我干我的、檢查跟未檢查結(jié)果一個(gè)樣的現(xiàn)象出現(xiàn)；要加強(qiáng)員工思想教育，在鼓勵(lì)員工積極性方面多下工夫，以最大限度地調(diào)動(dòng)員工工作熱情；在服務(wù)細(xì)節(jié)上還需要再加強(qiáng)， **飯店是四星級(jí)高檔酒店，高檔酒店不僅僅體現(xiàn)在飯店的硬件設(shè)施，更主要的是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)服務(wù)上。 在下半年工作中，飯店將不定期拿出有針對(duì)性的營(yíng)銷方案，多搞促銷活動(dòng)，如美食節(jié)、假日特價(jià)房、系列菜肴品嘗活動(dòng)等，我們將通過電視、報(bào)紙、短信平臺(tái)等媒體手段以及營(yíng)銷人員面對(duì)面的公關(guān)推介向社會(huì)、市場(chǎng)加大宣傳，讓客戶及時(shí)了解飯店的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，及開發(fā)潛在客源。 積極開展打包銷售，搞活飯店經(jīng)營(yíng)模式。 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，強(qiáng)化質(zhì)檢力度，提升服務(wù)質(zhì)量。對(duì)工作中出現(xiàn)的工作案例，開展深入分析，有的放矢的開展對(duì)客服務(wù)質(zhì)量 第 12 頁 共 13 頁 檢查工作，達(dá)到提高員工素質(zhì)，提升飯店形象的雙收益。 在上半年的工作中，酒店之間信息交流的開展極大促進(jìn)了 **飯店各項(xiàng)工作的進(jìn)步，下半年，我們將繼續(xù)加強(qiáng)與周邊高星級(jí)酒店的交流合作，吸取他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，有效提升 **飯店服務(wù)品位，做好接待工作。 。 科學(xué)發(fā)展觀是黨的集體智慧結(jié)晶，我們將在局黨工委的領(lǐng)導(dǎo)下，持續(xù)、大力組織 開展學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，以科學(xué)發(fā)展觀為指引，有效開展各項(xiàng)工作，并使之成為 ****飯店工作進(jìn)一步提高的原動(dòng)力。下半年，我們將通過開展一系列的文體活動(dòng) 、技能比賽，加強(qiáng)員工的向心力、凝聚力，使各位員工是真正心為飯店所想、力為飯店而出。飯店在下半年將繼續(xù)開 展員工英語、酒店員工職業(yè)道德、消防基礎(chǔ)知識(shí)、普通話、應(yīng)知應(yīng)會(huì)技能培訓(xùn)工作。把我飯店的特色菜肴、點(diǎn)心進(jìn)行包裝對(duì)外銷售，如：十三香龍蝦、核桃酥等。 **目前餐飲市場(chǎng)菜肴特色是多彩紛呈的態(tài)勢(shì)，要在如此紛繁的市場(chǎng)中取得自己的一席之地，我們就必須有自己的特色菜品方 第 11 頁 共 13 頁 能贏得賓客的青睞。但是，我們堅(jiān)信，眾志成城，人定勝天，辦法總比困難多，只要 **飯店全體員工心往一處想，勁往一處出，我們必將迎來一個(gè)充滿陽光燦爛的美好前景。 在這里特別值得一提的是，原省人大常委會(huì)主任儲(chǔ)江同志在率省老領(lǐng)導(dǎo)蒞宿視察期間，有感于 **飯店員工體貼入微的服務(wù)，欣然題字 “ 魅力 **” 給予勉勵(lì)。 四、汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，助 **飯店魅力無限。 進(jìn)入 09 年以來，飯店進(jìn)一步加強(qiáng)了工作執(zhí)行力度，保證做到令行禁止，確保飯店的各項(xiàng)政策措施落實(shí)到位，不打折扣，不允許部門出現(xiàn)執(zhí)行不力的情況。 加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，使飯店干部員工隊(duì)伍綜合素質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。 關(guān)心員工的工作、生活，提高員工待遇。 根據(jù)飯店實(shí)際運(yùn)行情 況，我們重新制訂了各項(xiàng)考勤考核制度，如： 為了加大對(duì)部門經(jīng)理工作的考核，制定部門經(jīng)理考核制度；為了加大對(duì)部門的檢查考核力度，飯店制定衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)
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