食品安全負(fù)責(zé)人主要崗位職責(zé)（精選9篇）(文件)
【正文】 者。 門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。 食品安全負(fù)責(zé)人主要崗位職責(zé)【篇 6】 職責(zé)： 負(fù)責(zé)食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案 。 其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作。 食品安全檔案的管理 (包括分類、存檔等 )。 任職資格： 食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷 。 崗位要求： 食品相關(guān)專業(yè)，?？埔陨蠈W(xué)歷； 食品生產(chǎn)型企業(yè)， 2 年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。 負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。 熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。 嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過 3 小時，每天 菜肴實行 24 小時留樣。 上班時間：早上 4:007:00 下午 18:3022:30 食品安全負(fù)責(zé)人主要崗位職責(zé)【篇 9】 建立健全食堂管理各項制度，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。 為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。 食品安全檢查 (包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部 門的檢查等 )。 為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。 對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理 。 負(fù)責(zé)對原材
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