服務(wù)員實習(xí)工作報告(精選5篇)(文件)
【正文】 工作的興趣與活力跟重復(fù)的次數(shù)成反比。然后進入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無活力的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。每一天都想著，我從明天開始必須好好學(xué)習(xí)，每一天充滿著活力去過好每一天。 我在浦西洲際酒店實習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。我所實習(xí)的目的只是為了能夠順利及時的拿到一 個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎樣能夠把這六個月舒服的 混 過去。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。所以一開始很不適應(yīng)，比如自我做錯事了，經(jīng)理或者老員 工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自我特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。工作完全失去了活力，真的到了上班的心境比上墳的心境還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和 經(jīng)理眼中的印象估計每個人都能夠明白這會是怎樣樣一個印象。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說： 一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的本事很不相符。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點不好受。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比較一下，有著改之無則加勉。同時我也得感激自我，感激自我能夠堅持，感激自我能夠正確的認識別人對我的看法，感激自我能夠以更加成熟的心態(tài)來應(yīng)對工作中別人對我的指責(zé)。 是啊，這才是 服務(wù)意識 的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫忙。明白了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有夢想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員 我學(xué)會 了服務(wù)賓客的原則 。托盤的技巧及端托行走的步伐 。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識 。 熱愛你的工作：當你熱愛自我的工作，你就會歡樂地、更容易地做好你的工作。 迅速熟悉工作標準和方法：為了自我的企業(yè)和自我在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。 “ 一勤天下無難事 ” 的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。就是 “ 敬無在 ” ，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是職責(zé)的表現(xiàn)。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。每一天提高一點點是在走向成功。每一天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先 。沒有必須的挫折承受本事，今后如何能挑起大梁。 要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功 職責(zé)：就是以公司利益為重，對自我的工作崗位負責(zé) 。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。換煙灰缸的重點 。服務(wù)中工作細則 。樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。此刻想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，僅有絕 對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。 我以能夠以做 一名服務(wù)人員而驕傲，每一天都在幫忙別人，而客人在那里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。 在實習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧 、一些菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)當有的強烈服務(wù)意識。我在 同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。他除了罵我，還會教我下次怎樣做，或者告訴我的缺點在哪里。 幸運的是我從酒 吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個異常嚴厲的員工來教我。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。自我幼稚的想著為什么他們會那么的兇。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部 分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時代裝換成一個職場人員的性格。也是這個 混 的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。此刻想來原因就是缺乏行動和不自信。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。酒店豪華的硬件設(shè)施以及很多社會上 層名流出入，這一切都吸引著我。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。工作的主要任務(wù)是負責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上頭物料的及時供給。經(jīng)過培訓(xùn)我們懂得了 1 的歷史與未來的愿景，懂得了 1 是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。掌握各崗位的工作資料、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自我也盡量虛心 求教，不恥下問。 實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，僅有親身體驗才知其中滋味。 經(jīng)過這段時間實習(xí)學(xué)習(xí)，也認識到實際的工作跟書本上的知識是有必須 距離的，就是一個自我不斷改善不斷提高的過程，由剛開始的什么都
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