企業(yè)管理制度范本(文件)
【正文】 人的內(nèi)在特征，自覺地體現(xiàn)在賓館的服務(wù)原則之中。 沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。 1維持酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于 培訓(xùn)，培訓(xùn)既是管理的基礎(chǔ)，也是管理的方式之一、 1企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關(guān)系。 1管理人員關(guān)鍵要養(yǎng)成一個(gè)良好的工作作風(fēng)，哪項(xiàng)工作是以扎實(shí)、緊湊深入的作風(fēng)來抓，哪項(xiàng)工作就會(huì)獲得良好效果。 1嚴(yán)格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上，也體現(xiàn)在對財(cái)、對物的管理。 2管理者與被管理者既是 “ 同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友 ” 的關(guān)系，又是 “ 貓與老鼠 ” 的關(guān)系。 2在物資采購上要有市場概念和價(jià)格概念，要區(qū)分客用物資和自用物資，前者應(yīng)高雅，后者應(yīng)實(shí)用。 3要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動(dòng)余地。 3作為一個(gè)部門經(jīng)理，對本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬，經(jīng)理對部下的差錯(cuò) “ 勇于承擔(dān)責(zé)任 ”只能使差錯(cuò)延續(xù)不斷，正確的態(tài)度是挖找根源，提出整改措施。 3酒店的工作特點(diǎn)就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。作為管理人員來說，則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，考慮問題周到點(diǎn)，講究工作方法，對員工的心理活動(dòng)要多了解，多分析，多通氣，多研究。 4對關(guān)鍵問題應(yīng)議而解決，決了即行，否則一事無成。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)定得細(xì)一點(diǎn)，管理方法要科學(xué)點(diǎn)。 3酒店的培訓(xùn)目的不是培訓(xùn)全才偉人，而是培訓(xùn)員工的思想及業(yè)務(wù)的基本功，即素質(zhì)。 發(fā)展企業(yè)應(yīng)首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。要意識到，質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)
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