【正文】 季、新品 ?方式：燈籠、紙花、氣球、燈箱、 POP等 ?要點(diǎn)：常換、常新、低價(jià) ?最重要和主要的飾物：商品本身，可向供應(yīng)商要條件， 低成本 20236 19 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理 店長(zhǎng)的主要職責(zé) —— 前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)管理（銷售的保障） 氣 氛 ?音樂 ：內(nèi)容 \音量根據(jù)不同時(shí)間段配合店面業(yè)務(wù) \刺激中樞 內(nèi)容：通告、背景音樂。購買欲強(qiáng)，可提高銷售 17% ? 超市是否衛(wèi)生是檢驗(yàn)隊(duì)伍是否：紀(jì)律強(qiáng)、實(shí)施能力強(qiáng) 經(jīng)理管理與實(shí)干能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。 ? 書面紀(jì)錄，報(bào)修單、退貨審核單 20236 27 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng) 后臺(tái)各部門的管理 后臺(tái)各部門的定位 ：樹立以前臺(tái)為中心，為前臺(tái)服務(wù)的思想 店長(zhǎng)應(yīng)在熟知每一個(gè)部門工作流程的前提下，更要經(jīng)常下基 層下部門了解一線情況。雞蛋是早 6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí) 4. 到嗎？收貨是過稱還是數(shù)箱？過稱扣掉箱重了嗎？你可能發(fā) 5. 現(xiàn)稱早就壞了。流失率大，是超市的門面形象。 \ 20236 32 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 防損保安 特 性 ? 防損保安是一支特殊的隊(duì)伍，應(yīng)重視 素質(zhì) \幫派 \自盜 ? 防損應(yīng)加大對(duì)流程的監(jiān)督，而非盯人。 20236 33 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 防損保安 職 責(zé) 應(yīng)特別了解業(yè)務(wù) 控制流程 大宗簽驗(yàn)，退貨簽驗(yàn)、收貨監(jiān)督、收銀監(jiān)督等 應(yīng)經(jīng)常在賣場(chǎng)做走動(dòng)服務(wù)，及時(shí)解決問題。 ? 毛利率、盈利率、費(fèi)用率、凈利率、交叉比率 增長(zhǎng)率、庫存額、來客數(shù)、客單價(jià)、單米銷售、單米 毛利、人均銷售、周轉(zhuǎn)次數(shù)、貢獻(xiàn)率、損耗率等排行 20236 36 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 財(cái)務(wù) ? 超市普遍存在的問題，店長(zhǎng)不看財(cái)務(wù)報(bào)表 ? 店長(zhǎng)應(yīng)通三大表：資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表、損益表， 才便于交流、提問、管理。 20236 37 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 商管部 職 責(zé) ? 清點(diǎn)商品數(shù)量，查驗(yàn)規(guī)格、質(zhì)量、品質(zhì) 要 點(diǎn) ? 應(yīng)大公無私，收貨部是一個(gè)權(quán)力部門，排隊(duì)、質(zhì)量等 ? 堅(jiān)決執(zhí)行流程，無驗(yàn)貨單，量 \規(guī)格不符時(shí)，無論是誰 決不收貨。二次 驗(yàn)貨區(qū)域分開 20236 38 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 人力資源 職 責(zé) 規(guī)劃、招聘、核算、績(jī)效、考核評(píng)估、溝通 要 點(diǎn) ? 應(yīng)大公無私，店人力資源部是一個(gè)權(quán)力部門，隸屬于總部 與門店雙重領(lǐng)導(dǎo)，比較難管理。 20236 39 每一個(gè)指標(biāo)都與每個(gè)員工 相連，應(yīng)開放數(shù)據(jù)管理 增加銷售利潤(rùn) 加快周轉(zhuǎn) 降低損耗費(fèi)用 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 銷售額 人均銷售 客單價(jià) 來客數(shù) 盈虧點(diǎn) 毛利率 毛利額 損耗率 現(xiàn)金流 收益 庫存周轉(zhuǎn) 商品周轉(zhuǎn) 人均利潤(rùn) 單米績(jī)效 凈利潤(rùn) 20236 40 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核分為費(fèi)用指標(biāo)和收入指標(biāo) 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核主要指與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的門店費(fèi)用控制 銷售毛利等有關(guān)的指標(biāo) 是硬性的數(shù)字指標(biāo)，也是衡量門店經(jīng)營(yíng)狀況的 重要數(shù)據(jù)。 ? 米效，門店每平方米的銷售金額。庫存金額，門店為保證正常銷售所應(yīng)當(dāng) 配備的存貨。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部 根據(jù)電腦報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表將各門店排序 分析上月各門店經(jīng)營(yíng)狀況。 ?各門店、門店各部門大組應(yīng)不斷調(diào)整，爭(zhēng)取更好的成本 控制，積極提升業(yè)績(jī)，提高公司盈利。 4. 費(fèi)用簽核：一般性費(fèi)用、維修費(fèi)。 8. 報(bào)廢金額審查。 12. 檢討促銷計(jì)劃執(zhí)行情形及促銷效果分析。 2. 業(yè)績(jī)檢討。 6. 員工培訓(xùn)。 10. 參加會(huì)議：營(yíng)采溝通會(huì)、主管會(huì)議、營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)月會(huì)。 每月工作 重點(diǎn) 20236 54 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 店長(zhǎng)進(jìn)行報(bào)表分析的目的 超市的管理核心技術(shù)是數(shù)字化管理，一品一碼單品進(jìn)銷 存核算。 門店實(shí)行每日每周每月報(bào)表制度，店長(zhǎng)應(yīng)高度重視報(bào)表的 按時(shí)提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ) 20236 55 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 報(bào)表類別 門店提交報(bào)表 電腦報(bào)表分析 公司所有的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)都在電腦系統(tǒng)中得以體現(xiàn) 門店應(yīng)充分運(yùn)用電腦系統(tǒng)，分析日常經(jīng)營(yíng)狀況， 為提高門店業(yè)績(jī)奠定基礎(chǔ)。 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 20236 63 門店應(yīng)提交的各類報(bào)表 為加強(qiáng)商品管理 ， 門店同樣應(yīng)提交每日 /每周 /每月報(bào)表 ， 包括： 每日應(yīng)提交的報(bào)表： 《 門店每日收貨情況匯總表 》 —— 門店 、 電腦部 《 門店每日問題商品清單 》 —— 門店 \營(yíng)運(yùn) \采購部 \電腦部 《 門店庫存更正申請(qǐng)表 》 —— 門店 \營(yíng)運(yùn)部 \電腦部財(cái)務(wù)部 《 門店退換貨單 》 —— 門店 、 電腦部 、 采購部 、 財(cái)務(wù)部 《 門店調(diào)撥商品表 》 —— 調(diào)入 、 調(diào)出門店 、 電腦部 、 配送 中心 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 20236 64 《 門店變價(jià)申請(qǐng)單 》 《 門店顧客每日退換貨單匯總表 》 門店應(yīng)高度重視表格制度 ， 每天按時(shí)將各類表格填寫完畢 ， 交各項(xiàng)應(yīng)部門 。 17:02:3917:02:3917:023/26/2023 5:02:39 PM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 2023年 3月 26日星期日 下午 5時(shí) 2分 39秒 17:02: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 下午 5時(shí) 2分 39秒 下午 5時(shí) 2分 17:02: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 17:02:3917:02:3917:02Sunday, March 26, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 3月 下午 5時(shí) 2分 :02March 26, 2023 1