【摘要】專題四酶的研究與應用課題1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用課題背景我國每年上市的新鮮水果品種多、數(shù)量大。但由于收獲的季節(jié)性強,易造成積壓滯銷,腐爛變質。水果的加工技術(制作果汁、果干、果粉和果酒等)可以緩解產(chǎn)銷矛盾。本課題將探究:果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應用制作果汁要解兩個主要問題:,耗時
2024-11-17 23:11
【摘要】專題四酶的研究與應用課題1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用課題背景我國每年上市的新鮮水果品種多、數(shù)量大。但由于收獲的季節(jié)性強,易造成積壓滯銷,腐爛變質。水果的加工技術(制作果汁、果干、果粉和果酒等)可以緩解產(chǎn)銷矛盾。本課題將探究:果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應用制作果汁要解決兩個主要問題:,耗時長
2024-11-17 07:21
【摘要】(一)普通洗衣粉一、基礎知識表面活性劑,水軟化劑,堿劑,漂白劑等成分,有的洗衣粉中還含有增白劑,香精和色素,以及填充劑等1、洗衣粉主要成分:作用:洗衣粉的主要成分,優(yōu)先吸附在各種界面上,降低水的表面張力,改變體系界面的狀態(tài),去除衣物的污漬①表面活性劑種類:陰離子、陽離子、非離子和兩性離子等四大類,但用于洗滌的表
2024-11-17 07:20
【摘要】復習舊知1、腐乳的制作用的是什么微生物細胞結構?代謝類型?生殖方式?2、腐乳的前期發(fā)酵的目的是什么?時間多長?3、腐乳制作過程中有哪些措施可以預防雜菌污染?一、課題目標嘗試制作泡菜,并嘗試用比色法測定泡菜中亞硝酸鹽含量的變化。討論與此相關的食品安全問題。二、課題重點與難點課題重點:制作泡菜并測定泡菜
2025-01-09 00:56
【摘要】第四章聚合酶鏈式反應聚合酶鏈反應(PolymeraseChainReaction,PCR)是80年代中期發(fā)展起來的體外核酸擴增技術。它具有特異、敏感、產(chǎn)率高、快速、簡便、重復性好、易自動化等突出優(yōu)點。?1971年,Khorana提出:DNA經(jīng)過變性,與合適引物雜交,用DNA聚合酶延伸引物,
2025-01-05 16:46
【摘要】課題1DNA的粗提取與鑒定課程標準本課題在課標中沒有明確要求,但本部分內(nèi)容與PCR技術和蛋白質的提取有一定聯(lián)系。課標解讀解DNA分子的理化性質。DNA粗提取與鑒定的原理。DNA粗提取技術。1.提取生物大分子的基本思路選用一定的或方法分
2024-11-16 22:31
【摘要】1、被子植物定義:凡是種子有果皮包被著,胚珠有子房壁包被著的植物,就叫做被子植物。一、被子植物和裸子植物2、裸子植物定義:凡是胚珠裸露,外面沒有子房壁包被,種子外面沒有果皮包被的植物稱為裸子植物。實例:玉米、大豆、梨、杏實例:松、杉、柏花的結構:花梗、花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊3、花的結構二、被子植物花粉粒
2024-11-17 17:01
【摘要】生物選修1(人教版)專題5DNA和蛋白質技術課題1DNA的粗提取與鑒定要點突破一、DNA粗提取的原理1.DNA溶解度、高溫、洗滌劑的耐受性的區(qū)別鹽析和高溫對DNA活性的影響不同①鹽析過程中DNA的空間結構不變,沒有變性,只是溶解度降低。
【摘要】第四節(jié)基因是有遺傳效應的DNA片段本節(jié)知識點?基因與DNA的關系(重點)?基因的概念(重點)?DNA片段中的遺傳信息(難點)導入思考:?①DNA與染色體的關系?幻燈片4?②基因與染色體的關系?幻燈片5?③基因與DNA的關系呢?1條染色體1個DNA
2024-11-17 23:17
【摘要】1、DNA的復制方式。2、DNA分子的復制是一個的過程。復制需要等基本件。,保證了復
【摘要】第4節(jié)基因是有遺傳效應的DNA片段運用類比推理的方法,薩頓提出了基因在染色體上的假說。?基因在染色體上基因和DNA有怎樣的關系??染色體=DNA+蛋白質?DNA是主要的遺傳物質基因等同于DNA嗎?閱讀P55“資料分析”中的資料1和3,填寫下表:DNA分子數(shù)總堿基
【摘要】第三章基因的本質第4節(jié)基因是有遺傳效應的DNA片段基因=DNA嗎?基因和DNA有什么關系呢?一、用實例說明基因與DNA的關系資料1、大腸桿菌細胞的擬核有1個DNA分子,長度約為4700000個堿基對,在DNA分子上分布著4400個基因,每個基因的平均長度約為1000個堿基對。問題:
【摘要】一般化學反應的條件:高溫、高壓、催化劑等。高溫.高壓N2+3H22NH3催化劑細胞所處的環(huán)境是很溫和的!反應在常溫、常壓、水溶液環(huán)境中進行!生物細胞內(nèi)時刻進行著一系列有序的化學反應,思考:細胞內(nèi)成千上萬個化學反應為什么能在常溫、常壓下高效有序地進行呢?
2025-01-05 21:53
【摘要】DNA的復制最早提出的DNA復制模型有三種;一、對DNA復制的推測1、全保留復制:新復制出的分子直接形成,完全沒有舊的部分;2、半保留復制:形成的分子一半是新的,一半是舊的;3、分散復制:新復制的分子中新舊都有,但分配是隨機組合的;復制一次
【摘要】第3節(jié)DNA的復制概念:是指以親代DNA分子為模板來合成子代DNA的過程。閱讀P.52第一段思考:1、誰提出DNA復制的詳細假說?一、對DNA分子復制的推測半保留復制沃森和克里克2、假說中DNA的復制方式是什么?二、DNA半保留復制的實驗證據(jù)要分析DNA的復制究