【正文】 、用品標(biāo)準(zhǔn) 下一頁 （三） VIP客人的接待 VIP客人是指與飯店經(jīng)濟(jì)效益和社會效益有密切關(guān)系的人和客戶。飯店公共區(qū)域的各個部分由于所處的位置及功能不同，其清潔保養(yǎng)的具體任務(wù)及要求也不相同。除日常保養(yǎng)外，大理石地面還需定期打蠟上光處理，以保持地面的光澤。 ：多用于停車場，樓梯過道及運(yùn)輸通道等地的地面。木質(zhì)地板自重輕、隔熱性好、舒適美觀，但易受溫度和濕度影響，耐火性差。常見的墻紙和墻布有紙基深塑墻紙、紙基織物墻紙、聚氯乙烯塑料墻紙、玻璃纖維印花墻布和無紡墻布等數(shù)種。保潔和用清潔劑清潔墻面是保養(yǎng)的基本要求。涂料墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵和除跡 ，并定期鏟除嚴(yán)重污損或剝落的涂層，重新噴涂。 返回 三、玻璃的清潔保養(yǎng) 玻璃制品在飯店應(yīng)用廣泛，但玻璃屬于易碎品，使用和清潔時都需要格外小心。客房部機(jī)構(gòu)的設(shè)置沒有固定的形態(tài)和統(tǒng)一的模式，根據(jù)我國旅游飯店的做法，大致可分為兩種類型： 下一頁 客房部經(jīng)理 中心主管 樓層主管 公共區(qū)域主管 洗衣房主管 樓層領(lǐng)班 中心聯(lián)絡(luò)員 夜班服務(wù)員 樓層服務(wù)員 樓層勤雜工 區(qū)域清潔工 打理工 特殊清潔工 夜班領(lǐng)班 特殊清潔工 布件房領(lǐng)班 布件收發(fā)員 洗衣房領(lǐng)班 接線員 客衣服務(wù)員 洗滌工 機(jī)燙工 手燙工 返回 客房部經(jīng)理 樓層主管 公共區(qū)域主管 布件房主管 樓層服務(wù)員 公共區(qū)域清潔工 布件收發(fā)員 二、客房部的崗位職責(zé)描述 客房部設(shè)置組織機(jī)構(gòu)。因此，客房部必須處理好與其他部門的關(guān)系。 （一）客房部員工培訓(xùn)的種類 根據(jù)培訓(xùn)的對象、內(nèi)容、方式及要求的不同，客房部的員工的培訓(xùn)工作可以分為以下幾個種類： 下一頁 （二）培訓(xùn)的原則 為了保證培訓(xùn)的效果，培訓(xùn)應(yīng)掌握以下原則： 下一頁 （三）培訓(xùn)的方法 客房部員工的培訓(xùn)，通?？梢圆扇∠铝袔追N方法： 返回 四、客房部的員工激勵 激勵是指通過科學(xué)的方法激發(fā)員工內(nèi)在的動力，使員工在自愿的基礎(chǔ)上創(chuàng)造性地工作。這是激勵的主要方式。 返回 第八章 環(huán)保與安全管理 第一節(jié) 客房部的環(huán)境保護(hù)管理 第二節(jié) 客房部的安全管理 返回 第一節(jié) 客房部的環(huán)境保護(hù)管理 一、綠色客房與五個“ R” 二、重視環(huán)境和創(chuàng)造“綠色飯店”的檢查要點(diǎn) 返回 一、綠色客房與五個“ R” 人們通常把與環(huán)境保護(hù)、防止污染相關(guān)的事物冠之以“綠色”，“綠色”是指人類生存的環(huán)境受到良好的保護(hù)。將環(huán)境保護(hù)納入客房的決策要素之中。對有再利用價值的物品進(jìn)行回收和再利用。盡量使用無污染物品或再生物品作為客房某些物品的替代。要做好客房的安全工作，必須對整個飯店主要的安全設(shè)施設(shè)備有一個基本的了解。 。 。 , March 15, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :21:4303:21:43March 15, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 15日星期三 3時 21分 43秒 03:21:4315 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :21:4303:21Mar2315Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , March 15, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 15日星期三 3時 21分 43秒 03:21:4315 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 15日星期三 上午 3時 21分 43秒 03:21: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :21:4303:21Mar2315Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 15日星期三 3時 21分 43秒 03:21:4315 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :21:4303:21:43March 15, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , March 15, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :21:4303:21Mar2315Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 此外，客房部的安全保衛(wèi)還包括做好防止自然災(zāi)害的預(yù)案，尊重客人隱私，以及防止暴力、恐嚇、詐騙等項工作。可采取以下措施： 。 ?！熬G色飯店”的驗收可以從下幾個方面著手： 返回 第二節(jié) 客房部的安全管理 一、飯店安全設(shè)施設(shè)備的配備 二、客房部的安全保衛(wèi)工作 返回 一、飯店安全設(shè)施設(shè)備的配備 “安全責(zé)任，重于泰山。在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)前提下盡量配置一些可循環(huán)、重復(fù)使用的物品。降低客房的物資用品耗量。 （一）綠色客房的涵義 按旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以將飯店提供綠色客房的要點(diǎn)歸納如下： ，降低客房物資用品耗量 下一頁 （二） 5“ R”原則 5“ R”原則具體體現(xiàn)了“綠色客房”的內(nèi)涵。這種方式如果運(yùn)用得當(dāng)，也能有效地調(diào)動員工的積極性。 根據(jù)客房部工作的特點(diǎn)和員工的某些特性，客房部的激勵可以分為以下兩種方式。 ，控制員工出勤率 返回 三、客房部的員工培訓(xùn) 一流的飯店必須要有一流的員工。客房部規(guī)范的職權(quán)職責(zé)通常體現(xiàn)在“職務(wù)說明書”，即崗位職責(zé)描述上。用廢報紙擦拭玻璃表面很有效果。金屬器具清潔保養(yǎng)的目標(biāo)是使它們常新、光亮，在清潔時應(yīng)分別了解其化學(xué)特性，選用相應(yīng)的清潔劑，使金屬器具的使用壽命延長。 ：可用潮布擦拭，但不能用有機(jī)溶劑。 返回 二、木質(zhì)墻面 木質(zhì)墻面主要有微薄木貼面和人造木紋板等幾種類型，清潔保養(yǎng)要注意每天的除塵除垢（可用潮抹布），打蠟上光需使用家具蠟。此外還需定期打蠟，以保持地面的光澤。日常保養(yǎng)時，可用掃帚，濕拖把清潔，必要時用中性清潔劑清洗。因水磨石地面對堿非常敏感，所以不能用堿性清潔劑。 要保證地毯的壽命和清潔，需要做到以下幾點(diǎn)： 返回 二、大理石地面 建筑用大理石分為天然大理石和人造大理石兩種，天然大理石是石灰?guī)r經(jīng)過地殼內(nèi)高溫、高壓作用形成的變質(zhì)巖，通常表面經(jīng)過拋光后能夠呈現(xiàn)出明顯的花紋和色彩。 （ 1）對等接待 （ 2）信息暢通 （ 3）用心極至，做好細(xì)節(jié)服務(wù) （ 4）服務(wù)適度 返回 接到 VIP客人進(jìn)店信息 通知部門經(jīng)理、衛(wèi)生班、 PA班主管 準(zhǔn)備房間 VIP客人在住店期間的服務(wù) 迎接 VIP客人進(jìn)店 檢查房間準(zhǔn)備情況 送別 VIP客人 完善客史檔案 五、對客服務(wù)工作的質(zhì)量控制