【正文】 法。⑦ 差異因素追查。 ② 盤點的方法： 賬面盤點法 現(xiàn)貨盤點（實地盤點）法賬面盤點法： 賬面盤點的方法系將每一種貨品分別設(shè)帳，然后將每一種貨品之入庫與出庫情況詳加記載，不必實地盤點即能隨時從電腦或賬冊上查悉貨品之存量。 期末盤點與循環(huán)盤點之差異比較 盤 點方式比 較 期末 盤 點 循 環(huán)盤 點時間 期末、每年 僅 數(shù)次 平常、每天或每周一次所需 時間 長 短所需人 員 全體 動員 （或 臨時 雇用） 專門 人 員盤 差情況 多且 發(fā)現(xiàn) 得晚 少且 發(fā)現(xiàn) 得早對營 運的影響 須 停止作 業(yè) 數(shù)天 無對 品 項 的管理 平等A類 重要 貨 品：仔 細(xì) 管理C類 不重要 貨 品：稍微管理盤 差原因追究 不易 容易 訂單處理作業(yè)含義： 由接到客戶訂貨開始至準(zhǔn)備著手揀貨之間的作業(yè)階段，稱為訂單處理，包括有關(guān)客戶、訂單的資料確認(rèn)、存貨查詢、單據(jù)處理乃至于出貨配發(fā)等。 （ 3）客戶信用的確認(rèn)查核客戶的財務(wù)狀況，以確定其是否有能力支付該件訂單之賬款，其做法多是檢查客戶的應(yīng)收賬款是否已超過其信用額度。（ 6）加工包裝確認(rèn)客戶對于訂購的商品，是否有特殊的包裝、分裝或貼標(biāo)等要求，或是有關(guān)贈品的包裝等資料皆需詳加確認(rèn)記錄。 （ 9）存貨查詢及依訂單分配存貨 ① 存貨查詢 ② 分配存貨（ 10）計算揀取的標(biāo)準(zhǔn)時間由于要有計劃地安排出貨時程，因而對于每一訂單或每批訂單可能花費的揀取時間應(yīng)要事先掌握，對此即要計算訂單揀取的標(biāo)準(zhǔn)時間。 因此若要降低物流搬運成本，由揀貨作業(yè)上著手改進 應(yīng)可達(dá)事半功倍的效果。 （ 2）作 業(yè) 人 員責(zé) 任明確，易于安排人力。 ★ 訂單揀 取的適用條件： 訂單揀 取的 處 理 彈 性比 較 大， 臨時 性的生 產(chǎn) 能力 調(diào)整 較為 容易。 （ 2）可以 縮 短 揀 取 貨 物 時 的行走 時間 ，增加 單 位時間 的 揀貨 量。（ 4）揀貨策略復(fù)合 揀選 為 克服 訂單揀 取和批量 揀 取方式的缺點，采取將訂單揀 取和批量 揀 取 組 合起來的復(fù)合 揀 取方式。（ 4）揀貨策略分區(qū) 揀選 (Zoning) 所 謂 分區(qū)作 業(yè) 就是將 揀選 作 業(yè)場 地做區(qū)域劃分，每一個作 業(yè)員負(fù)責(zé)揀選 固定區(qū)域內(nèi)的商品，并可根據(jù)不同的需要采取不同的分區(qū)方式。 思考：如果你是配送中心的主管，你準(zhǔn) 備 如何 進 行訂單 分割？（ 4）揀貨策略分 揀 方式的確定 （ 4）揀貨策略 揀取策略與儲存策略配合情形 揀 貨 策 略儲 存策略 訂單揀 取 批量 揀 取 分 類 式 揀取接力式揀 取訂單分割 揀取分區(qū) 不分 區(qū) 分區(qū) 不分 區(qū) 分區(qū) 不分 區(qū)定位 儲 存 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○隨機 儲 存 Δ ○分 類儲 存 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○分 類 隨機儲 存 Δ ○ ○ ○ Δ Δ ○○：適合 Δ：尚可 ：不適合（ 4）揀貨策略 流通加工和包裝（ 1）流通加工流通加工： 是在流通領(lǐng)域從事的簡單生產(chǎn)活動，具有生產(chǎn)制造活動的性質(zhì)。流通加工的目的：216。為了回避流通階段的商業(yè)風(fēng)險，同時也為了促進物流效率的提高。蔬菜等食品原料經(jīng)過深加工，如加工成半成品，可以滿足消費者對商品高度化的需求，提高商品的附加價值。216。包裝可分為兩種：即商品包裝和流通包裝。包裝的作用：保護作用，提供方便。包裝容器技術(shù)：包裝袋、包裝盒、包裝箱 216。流通包裝 的作用是按單位分開產(chǎn)品，便于運輸，并保護在途貨物。例如，組裝型商品運輸和保管過程中處于散件狀態(tài)，出庫配送前，或者到達(dá)用戶后再進行組裝，以此提高運輸工具的裝載率和倉庫保管效率。滿足消費者多樣化的需求。216。例如，食品的保鮮包裝、罐裝食品加工等屬于此類。流通加工與生產(chǎn)領(lǐng)域的制造活動的區(qū)別：生產(chǎn)領(lǐng)域的制造活動： 改變加工對象的基本形態(tài)和功能，是一種創(chuàng)造新的使用價值的活動。（ 4）揀貨策略訂單 分割 揀選 當(dāng)一 張訂單 所 訂購 的商品 項 目 較 多 時 ， 為 了提高揀貨 效率， 縮 短 揀貨處 理周期，將 訂單 分割 為 若干子 訂單 ，交由不同的 揀貨 人 員 同 時進 行 揀選 作業(yè) 。（ 4）揀貨策略分 類 式 揀選 （ Sort— While— Pick） 一次 處 理多 張訂單 ，且在 揀選 各種商品的同 時 ，將商品按照 訂單 分 別 放置的方式。（ 4）揀貨策略 ★ 批量 揀 取適用條件： 適合 訂單變 化 較 小、 訂單 數(shù)量 穩(wěn) 定的配送中心和外形 較規(guī)則 的、固定的商品 揀 取，如箱裝、扁袋裝的商品。 如化 妝 品、家具、 電 器、百 貨 和高 級 服 飾 等。 （ 4）商品品 類 多 時 ， 揀貨 行走路徑加 長 ， 揀 取效率較 低。 在 進 行配送中心 揀貨 系 統(tǒng)規(guī) 劃 時 ，我 們 通常用PCB分析法 來確定 揀貨 包裝 單 位。（ 1）揀貨作業(yè)的目的及功能 由成本分析的角度來看， 物流成本包括配送、搬運、儲存等成本項目。（ 8）建立客戶檔案將客戶狀況詳細(xì)記錄，不但能讓此次交易更易進行，且有益于往后合作機會的增加。（ 5）訂貨價格確認(rèn) 不同的客戶（大盤、中盤、零售）、不同的訂購量，可能有不同的售價，輸入價格時系統(tǒng)應(yīng)加以檢核。 ② 電子訂貨方式： 電子訂貨，顧名思義即借由電子傳遞方式，取代傳統(tǒng)人工書寫、輸入、傳送的訂貨方式，也就是將訂貨資料轉(zhuǎn)為電子資料型式，借由通訊網(wǎng)路傳送，此系統(tǒng)即稱電子訂貨系統(tǒng)（Electronic Ordering System， EOS）?，F(xiàn)貨盤點（實地盤點）法： 現(xiàn)貨盤點依其盤點時間頻度的不同又分為期末盤點及循環(huán)盤點。 （ 4）盤點的種類與方法① 盤點的種類： 賬面盤點 現(xiàn)貨盤點賬面盤點： 又稱為永續(xù)盤點，就是把每天入庫及出庫貨品的數(shù)量及單價，記錄在電腦或賬簿上，而后不斷地累計加總算出賬面上的庫存量及庫存金額。⑤ 清理盤點現(xiàn)場。（ 2） 盤點工作的內(nèi)容 ① 查數(shù)量 ② 查質(zhì)量 ③ 查保管條件 ④ 查安全（ 3）盤點作業(yè)的步驟① 事先準(zhǔn)備。含義： 為了有效的控制貨品數(shù)量，而對各儲存場所進行數(shù)量清點的作業(yè)，稱為盤點作業(yè)。 商品防霉216。 金屬腐蝕機理及影響因素216。商品養(yǎng)護 倉庫溫濕度管理 金屬防銹 商品防霉與防蟲（ 1）倉庫溫濕度管理 216。n 4．空中懸掛。n 2．使用料架。所以辦公地點最好設(shè)在庫外，另建辦公室，使倉庫的面積能存放更多的商品。 n （ 7）發(fā)料制度、送料制和領(lǐng)料制對發(fā)料區(qū)的要求有很大的不同。 n （ 3）供貨和用料單位的數(shù)量。 C．收發(fā)料區(qū) 收發(fā)料區(qū)是供收料、發(fā)料時臨時存放商品之用，可劃分為收料區(qū)和發(fā)料區(qū)，也可以劃定一個收發(fā)料區(qū)收料發(fā)料共用。 主通道：A=R+D+L+C 作業(yè)通道：a＝ b＋ l＋ 2c B．墻間距 為了減少庫存商品受到庫外溫濕度的影響，料垛、料架都應(yīng)與庫墻保持一定的距離，不允許料垛、料架直接靠墻堆碼和擺放。庫內(nèi)料架和料垛所占的面積為 保管面積 ，其他則為 非保管面積 。商品保管場所的布置，應(yīng)滿足下列要求：n 最大限度地提高保管場所的平面利用率和空間利用率；n 有利于提高商品保管質(zhì)量；n 符合技術(shù)作業(yè)過程的要求，便于日常查點和收發(fā)；n 便于機械化作業(yè)等。對樓庫各層的使用分配 l 樓庫的最底層 存放批量大、單位體積重、體積大、收發(fā)作業(yè)頻繁、要求一般保管條件的商品。凡受風(fēng)吹日曬雨淋和溫濕度變化的影響容易損壞的商品，特別是對溫度變化比較敏感的商品，應(yīng)存入保溫庫房。凡受日曬雨淋易變質(zhì)損壞，而溫濕度的變化對其影響不大者，可存入料棚保管