【摘要】食品安全基礎(chǔ)知識(shí)沃爾瑪-好又多資產(chǎn)保護(hù)部質(zhì)量保證組課程安排1–超市為什么要關(guān)注食品安全?2–食品中的危害3–引起食源性疾病的主要因素和控制方法1超市為什么要關(guān)注超市為什么要關(guān)注食品安全?食品安全?食品零售是食品鏈的一部分農(nóng)田農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)/流通食品加工流通/市場(chǎng)餐桌/顧客農(nóng)田農(nóng)產(chǎn)品生
2025-01-15 19:43
【摘要】鄭州沃友商有限公司保證食品安全的規(guī)則制度從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。?二、食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。?
2025-04-18 02:09
【摘要】xxxxx超市食品安全管理制度從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度一、建立崗位責(zé)任制度,企業(yè)負(fù)責(zé)人、崗位責(zé)任人員認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品安全法律法規(guī),明確食品安全管理分工,加強(qiáng)食品安全管理,履行相應(yīng)的法律義務(wù)。二、加強(qiáng)對(duì)職工食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其它食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員。三、將食品安全管理的相關(guān)規(guī)定和政策及時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),
2024-12-15 19:00
【摘要】身邊食品的隱患第一小組請(qǐng)同學(xué)們先欣賞幾幅漫畫(huà)食品安全食品安全有多種定義,目前普遍采用的食品安全概念是世界衛(wèi)生組織在1996年提出的,即“對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保,它主要是指在食品的生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中沒(méi)有達(dá)到危害程度一定劑量的有毒、
2025-02-26 22:47
【摘要】L/O/G/O食品安全?食品安全的概念可以表述為:食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、消費(fèi)等活動(dòng)符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費(fèi)者病亡或者危及消費(fèi)者及其后代的隱患。該概念表明,食品安全既包括生產(chǎn)安全,也包括經(jīng)營(yíng)安全;既包括結(jié)
2025-01-16 13:02
【摘要】烹飪中的食品安全,,烹飪的目的:1、改善色、香、味等感官性狀。2、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分分解,使其更容易被人體消化吸收。3、烹調(diào)加熱還能殺滅食品中存在的有害微生物和寄生蟲(chóng)卵,提高食品的安全性。4、烹調(diào)過(guò)程中也會(huì)...
2025-10-19 19:20
【摘要】大潤(rùn)發(fā)教育訓(xùn)練中心楊龍傑整理2011.6.,食品安全的問(wèn)題為何如此之多?,,?,一、前言,人民群眾生活水平的逐步提高,對(duì)消費(fèi)的理解也從滿足基本生存需要向提高生活質(zhì)量方面轉(zhuǎn)變,食品消費(fèi)觀念也逐步由“吃得...
2024-11-19 22:20
【摘要】空白演示Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.食品安全現(xiàn)狀和原因食品安全法食品安全措施目錄數(shù)量安全?指的是食物的種類(lèi)和數(shù)量能滿足民眾的消費(fèi)需求?能不能吃飽——欠發(fā)達(dá)地區(qū)質(zhì)量安全?指的是食物當(dāng)中的有毒
2025-08-16 01:23
【摘要】HACCP導(dǎo)入培訓(xùn)課程?一、前言?二、我國(guó)在食品安全衛(wèi)生方面的部分要求?三、HACCP認(rèn)證與驗(yàn)證的關(guān)系?四、衛(wèi)生注冊(cè)、衛(wèi)生登記、QS認(rèn)證?五、HACCP定義、產(chǎn)生、發(fā)展和作用?六、HACCP七大原理?七、食品危害種類(lèi)?八、顯著危害與CCP判定方法?九、HACCP、GMP、SSOP、
2025-01-10 00:22
【摘要】范文范例指導(dǎo)參考保證食品安全的管理制度?一、食品從業(yè)人員健康管理制度?二、食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度三、食品安全管理員制度四、食品安全自檢自查與報(bào)告制度?五、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度六、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度七、
2025-04-07 12:40
【摘要】第一篇:保證食品安全的規(guī)章制度(范文模版) 保證食品安全的規(guī)章制度 食品粗加工食品安全管理制度 一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。加工后的...
2025-10-20 01:23
【摘要】食品原料生產(chǎn)環(huán)境與食品安全第一節(jié)環(huán)境污染物環(huán)境一般專(zhuān)指有機(jī)體周?chē)纳婵臻g。生態(tài)學(xué)的環(huán)境是指生物生活周?chē)鞣N自然因素的總和,包括大氣、水、土壤和其他生物等。地球上的環(huán)境:自然環(huán)境:是指地球的本來(lái)面目,或者是人為干擾
2025-02-16 13:36
【摘要】加強(qiáng)食品生產(chǎn)鏈的食品安全-加拿大的一些觀點(diǎn)2023年3月12日庫(kù)默爾博士加拿大食品檢驗(yàn)署加拿大食品檢驗(yàn)署?成立于1997年,將所有聯(lián)邦檢驗(yàn)工作統(tǒng)一到一個(gè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)?加拿大最大的聯(lián)邦科學(xué)管理機(jī)構(gòu)?職責(zé)是保證加拿大的食品供給和動(dòng)植物的安全和質(zhì)量?實(shí)施多種方案,對(duì)食品生產(chǎn)鏈出現(xiàn)的問(wèn)題加強(qiáng)管理
2025-03-04 14:57
【摘要】 保證食品安全措施 安全施工方案 一、安全承諾。達(dá)標(biāo)。 二、安全管理目標(biāo):確保達(dá)標(biāo),爭(zhēng)創(chuàng)達(dá)優(yōu)。為了實(shí)現(xiàn)安全管理目標(biāo),采取以下措施: 1、建立健全安全保證體系,項(xiàng)目部成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組,嚴(yán)格按國(guó)...
2025-09-19 16:31
【摘要】(本模板為Word格式,可根據(jù)您的需要調(diào)整內(nèi)容及格式,歡迎下載。) 食品安全生產(chǎn)的責(zé)任書(shū) 食品安全生產(chǎn)的責(zé)任書(shū)篇1 一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)...
2025-04-15 04:19