食品安全的概念(文件)
【正文】 經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)售賣(mài)來(lái)自河北石家莊等地用添加蘇丹紅的飼料喂鴨所生產(chǎn)的“紅心鴨蛋”，并在該批鴨蛋中檢測(cè)出蘇丹紅 。作坊的地上滿是泥濘， 四處是發(fā)霉的墻壁，還擺著睡覺(jué)的床。目前，案件正在進(jìn)一步查處當(dāng)中。 ? 如果這種中毒是慢性的，只有身體內(nèi)的這種毒素積累到一定程度以后才會(huì)表現(xiàn)出癥狀。與 2023年比較，重大食物中毒的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)分別增加了 %、 %、 %。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，發(fā)展中國(guó)家食源性疾病的漏報(bào)率在 95％以上。 四、是我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模化、集約化程度不高，自身管理水平仍然偏低。黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視食品安全，近幾年一直把打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重點(diǎn)，采取了一系列措施加強(qiáng)食品安全工作 ? 各地區(qū)、各部門(mén)做了大量工作，取得一定成效。 ? 第一條 為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，制定本法。 國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定 ? 近期工作重點(diǎn) ? (一 )大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，切實(shí)提高食品工業(yè)水平。 ? (五 )依法徹查大案要案，震懾違法犯罪分子 。 ? (二 )強(qiáng)化地方政府對(duì)食品安全監(jiān)管的責(zé)任。 QS”是食品 “質(zhì)量安全 ”（ QualitySafety）的英文縮寫(xiě)，帶有 “QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過(guò)國(guó)家的批準(zhǔn)， 所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)，合格且在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)， 并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（ “QS”標(biāo)志）后才能出廠銷(xiāo)售。 ? ，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲(chóng)的傳播。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。 ? 有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對(duì)于公共政策具有非常重要的作用。而在加拿大的行業(yè)質(zhì)控機(jī)制中零售商并不起主要作用。通過(guò)上述國(guó)家的比較，可以很明顯地看出，協(xié)調(diào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、增強(qiáng)私立部門(mén)的責(zé)任義務(wù)以及嚴(yán)格法規(guī)管理是這三種體系的特征。 ? 、沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品。 ? ，要注意識(shí)別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。 ? 中小學(xué)生更應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品安全。 ? (四 )完善食品安全法律法規(guī)和部門(mén)規(guī)章 。 ? (一 )進(jìn)一步理順有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)。 ? (三 )狠抓薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通、消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)管 。 ? 第三十九條 違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以一千元以上五萬(wàn)元以下的罰款。 ? 但是食品安全問(wèn)題仍然比較嚴(yán)重，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面存在的問(wèn)題還很突出，食品安全
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