20xx鄂教版科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第14課《水與生命》ppt課件2(文件)
【正文】 喝進(jìn)去什么樣的水，體內(nèi)的水就幾乎是什么樣的。 人體如何吸收利用水 人在喝水不等于細(xì)胞在喝水 2020年，美國(guó)科學(xué)家彼得 .阿格雷成功拍攝了世界上第一張細(xì)胞膜水通道蛋白的高清立體照片并向世人公布。 盡管這位科學(xué)家的研究不是針對(duì)水的，但為人們解答了為什么喝不同的水解渴的效果截然不同的疑問。遭到污染，或者被人為改變了原本結(jié)構(gòu)，或者添加了添加劑的水，水分子團(tuán)凝聚變大，從而導(dǎo)致人體難以吸收，也就不能參加人體一系列的生命代謝活動(dòng)。 礦物質(zhì)對(duì)人體有重要的作用，是構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分，它們維持并調(diào)節(jié)體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡，維持正常的生理活動(dòng)，是體內(nèi)活性成分如酶、激素和抗體的組成成分和激活劑，并具有其他一些特殊功能。在機(jī)體中，含量大于 %或者膳食中攝入量大于 100毫克／天的元素稱為常量元素，如鈣、磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂等，約占人體干重總成分的60%~80%；另一些體內(nèi)含量小于 %或膳食中攝入量小于100毫克／天的元素稱為微量元素，共有 14種，如鐵、鋅、碘等。 無(wú)可取代的水 水是生命之源 我們都有過這樣的經(jīng)歷，當(dāng)做下來(lái)喝茶、咖啡或者其他飲料，尤其是碳酸飲料時(shí)，小便次數(shù)明顯增加，這其實(shí)并不是什么好現(xiàn)象。大腦僅占人體重量的 1／ 50，卻接受了全部循環(huán)血液的 18%~20%，水的比例也與之相同。其運(yùn)行原則是：讓最重要的器官先得到足量的水以及輸送的營(yíng)養(yǎng)。水中 Ca２ ﹢ 、 Mg２ ﹢ 以酸式碳酸鹽形式存在的部分，因其遇熱即形成碳酸鹽沉淀而被除去，故稱為暫時(shí)硬度；而以硫酸鹽、硝酸鹽和氯化物等形式存在的部分，因其性質(zhì)比較穩(wěn)定，故稱為永久硬度。 小鏈接 ）礦物質(zhì)與水的硬度 人體作為一個(gè)有機(jī)生命體，幾乎含有自然界存在的所有化學(xué)元素。人體必需的礦物質(zhì)由 5%~20%是從飲用水中獲得的。我們每日從食物中攝取的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素均是大分子結(jié)構(gòu)，并不能直接進(jìn)入這些細(xì)胞的通道，只有在人體內(nèi)通過一系列酶的催化作用，變成小分子物質(zhì)，才能順利通行，水進(jìn)入人體后，同樣是以分子團(tuán)的形態(tài)存在的，這些水分子團(tuán)要進(jìn)入細(xì)胞，必須通過細(xì)胞膜的特定通道。比如，腎臟的過濾功能就需要這種特殊通道才能完成。成為身體組織部分的水，由毛細(xì)血管滲出，流動(dòng)與細(xì)胞之間，一方面保持組織的形態(tài)，另一方面輸送氧氣到細(xì)胞里。 水的生理功能 機(jī)體內(nèi)水的好壞有你喝的水決定 一般食物進(jìn)入人體消化系統(tǒng)之后，都會(huì)進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。 水的終極安全標(biāo)準(zhǔn) 壽命 70年，每天飲水 2升，因飲水而導(dǎo)致患病的風(fēng)險(xiǎn)要低于百萬(wàn)分之一 水對(duì)人體的影響是如此重大，但隨著工業(yè)的不斷發(fā)達(dá)，人類對(duì)自然的破壞以及水污染日趨嚴(yán)重，同時(shí)不斷有各種非天然的商業(yè)包裝飲用水推出，飲用水的安全也
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