品牌故事之必勝客(文件)
【正文】 供不同的套餐選擇， 兒童套餐、雙人套餐、三人套餐、節(jié)日套餐、商務(wù)套餐、下午茶套餐 應(yīng)有盡有 ,即方便了顧客就餐，又創(chuàng)造盈利點(diǎn)。 必勝客 總在對(duì)美味 求新求變 ，并且還實(shí)行著嚴(yán)格的 規(guī)范化品質(zhì)管理 。從2023年開始， 必勝客每年二次更新菜單、每次新品上座率都在 25%以上， 每季度必勝客都會(huì)在 不同 的 城市 進(jìn)行大量 調(diào)研 ， 了解 消費(fèi)者的 口味需求和變化 ，以 確定 新產(chǎn)品研發(fā)的 方向 。因此必勝客努力做到永遠(yuǎn)走在消費(fèi)者需求變化之前，引導(dǎo)甚至是開發(fā)消費(fèi)者的潛在需求，顧客需要什么樣的美食，成為必勝客 20多年來一直探索的課題。而在這一點(diǎn)上，必勝客做的尤為出色，其中 必勝客在中國(guó) 實(shí)行的相當(dāng)明顯的 本土策略 主要有一下幾點(diǎn)： （一） 原料本土化 必勝客以前 70%的原料依靠進(jìn)口，現(xiàn)在本土采購(gòu)的份額已經(jīng)占了 95%.大量原料本土化，不僅使原料的新鮮度大大增加，并且節(jié)省了大量物流及采購(gòu)成本，最終在價(jià)格上使消費(fèi)者得到實(shí)惠。本土策略，順風(fēng)順?biāo)? 折扣活動(dòng)，廣結(jié)客緣 必勝客市場(chǎng)定位， 目標(biāo) 明確地指向了 年輕人、學(xué)生、白領(lǐng)和家庭 ，其 消費(fèi)形式 也以 朋友聚會(huì)、家庭聚餐、情侶約會(huì) 為主。 體驗(yàn)營(yíng)銷，俘獲忠誠(chéng) 必勝客的每家餐廳為突出 休閑氣氛 ，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺(tái)、隨處可見的廚房小玩具等，還為就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項(xiàng)目 ，比如在比薩上桌之前的 “沙拉吧 ”，拓展思維 “裝配 ”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。最重要的是，就在這不知不覺間，必勝客給顧客帶來的 感官體驗(yàn) 使使他們忘記了 分量、質(zhì)量與價(jià)格 ，并悄悄的俘獲了 忠誠(chéng) 的起點(diǎn)。 體驗(yàn)營(yíng)銷
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