教案林果生產(chǎn)技術(shù)（北方本第一版）第6章其他果樹栽培技術(shù) 第六節(jié)大櫻桃(文件)
【正文】 制棚內(nèi)溫度為 25℃左右，不宜超過 30 ℃，濕度 50％ ～ 60％。加工制品有罐頭、果脯、露酒等。 棚內(nèi)宜采用 矮小樹形，并使用 PP333控制樹體大小。 （五）促成栽培 可以采用春暖式、冬暖式兩種大棚實(shí)施。特別注意果實(shí)發(fā)育后期的水分管理，保持土壤濕度為 60％ ～ 80％，要勤澆，避免忽干忽濕。 “快 ”指嫁接刀鋒利，嫁接速度要快， “平 ”指削面要平滑， “齊 ”指接穗和砧木的形成層要對(duì)齊， “密 ”指嫁接后要密封好，最好采用蠟封接穗。 （三）小櫻桃改接大櫻桃 小櫻桃即中國(guó)櫻桃，在我國(guó)各地分布較多，普遍存在經(jīng)濟(jì)效益偏低。 早春培土，秋季扒開，檢查根頸有無病害。早熟、紅色、 大果品種應(yīng)占較大比例，如早紅寶石、意大利早紅、紅燈、芝罘紅、大紫，但早熟品種不耐貯運(yùn)、果肉軟、果個(gè)小、品質(zhì)略差、不宜加工。 （四）老樹的修剪 根據(jù)衰弱程度，進(jìn)行大枝回縮，促使?jié)摲康拿劝l(fā)抽枝。對(duì)主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行中短截，并及時(shí)拉枝開角，對(duì)生長(zhǎng)旺的直立枝，夏季重摘心或冬季極重短截，培養(yǎng)小結(jié)果枝組。干高 50 ～ 60ｃｍ ，有中央領(lǐng)導(dǎo)干，中干上著生 10～ 15個(gè)單軸延伸的主枝，下部主枝間距 10 ～ 15ｃｍ ，上部主枝間距 15～ 20ｃｍ ；下部主枝長(zhǎng) ～ ｍ ，向上依次變短；主枝呈螺旋狀向上分布，基角 80176。 大櫻桃的果實(shí)發(fā)育分三個(gè)時(shí)期： 坐果到硬核前為第一速長(zhǎng)期，約 25 天； 第二階段為硬核期，是核和胚的發(fā)育期，為 10～ 15 天； 第三階段自硬核后到果實(shí)成熟，是果實(shí)第二次迅速膨大并開始著色，約 15 天，直至成熟 。 （二）結(jié)果習(xí)性 大櫻桃
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