《飯店計(jì)算機(jī)信息管理》-第3章 飯店信息管理技術(shù)基礎(chǔ)(文件)
【正文】 統(tǒng)包括：①多媒體主機(jī)；②多媒體輸入設(shè)備：如攝像機(jī)、麥克風(fēng)、掃描儀、指紋采集器、 CD－ ROM等；③多媒體輸出設(shè)備：如打印機(jī)、繪圖儀、音響、錄像機(jī)等；④多媒體存儲設(shè)備：如硬盤、光盤、磁帶等；⑤多媒體功能卡：如顯卡、聲卡、壓縮卡、電視卡等；⑥操控設(shè)備：如鼠標(biāo)、鍵盤、操縱桿、遙控器、觸摸屏等。 電子門鎖系統(tǒng)的應(yīng)用 1．電子門鎖系統(tǒng)簡介 ? 電子門鎖系統(tǒng)起始于 20世紀(jì) 70年代初期，當(dāng)時，美國和歐洲的制鎖集團(tuán)開發(fā)出了十多種電子鎖匙系統(tǒng)，并開始在飯店業(yè)使用，經(jīng)過 30多年的發(fā)展，電子門鎖系統(tǒng)已相當(dāng)成熟。 3．電子門鎖系統(tǒng)的特點(diǎn) （ 1）性能上安全可靠 （ 2）使用與管理方便 （ 3）有助于破案 （ 4）時鐘控制和時鐘自動修復(fù) 4．電子門鎖系統(tǒng)的使用 ? 目前，電子門鎖的智能卡是根據(jù)國際現(xiàn)代化飯店管理模式的要求而設(shè)計(jì)的，一般分為 5個不同級別的管理和 13種智能卡鑰匙，如表 3－ 1所示。此外，電子門鎖智能卡還可用來作為員工的考勤，飯?zhí)糜貌偷纳矸蒡?yàn)證等。 ? 使用者用手指觸摸屏幕上的圖形圖像、表格、或提示標(biāo)志就可以得到圖、文、聲、像并茂的信息，操作方便、快捷 ,內(nèi)容直觀、生動。 ? 飯店業(yè)務(wù)信息：展示飯店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)及服務(wù)特色，方便并吸引客人消費(fèi)。 ? 風(fēng)土人情信息：介紹本地的民俗與民風(fēng)，讓客人感到不虛此行。 ?在飯店業(yè)，這種系統(tǒng)已得到較廣泛的應(yīng)用，它可為客人提供有效的語音通信服務(wù)。 ?迷你吧是近幾年來飯店客房配置中發(fā)展最快的一種設(shè)施。 2．迷你吧計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)的特點(diǎn) （ 1）自動化 （ 2）方便性 （ 3）易操作性 （ 4）易集成性 視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的應(yīng)用 ?飯店視頻點(diǎn)播系統(tǒng) (Hotel Video 0n Demand，簡稱 HVOD)，出現(xiàn)于 20世紀(jì) 90年代中期。第一是客房狀態(tài)監(jiān)控。從功能上分析，它包括信息的開發(fā)技術(shù)和信息的管理技術(shù)。數(shù)據(jù)處理技術(shù)包括：數(shù)據(jù)庫技術(shù)、數(shù)據(jù)倉庫技術(shù)、數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)、聯(lián)機(jī)事務(wù)處理和聯(lián)機(jī)分析處理等。 ? 多媒體技術(shù)就是處理文字、圖像、動畫、聲音和影像的綜合技術(shù)，它在飯店中的多媒體會議系統(tǒng)、飯店安全與監(jiān)控系統(tǒng)、飯店信息咨詢與廣告宣傳等方面都具有重要作用。 習(xí)題 2 6．多媒體計(jì)算機(jī)系統(tǒng)有哪些部分組成？它在現(xiàn)代飯店中有何作用？ 7．智能卡門鎖有哪幾種？它們各有什么使用特點(diǎn)？ 8．說明電子門鎖系統(tǒng)的組成和其主要功能特點(diǎn)。 ? 對于本章介紹的各種信息技術(shù)手段，要求每位讀者要知道其工作原理，理解其基本功能，特別要掌握它們是如何在現(xiàn)代飯店中發(fā)揮各自作用的。在現(xiàn)代飯店中，局域網(wǎng)有著重要的用途。所謂數(shù)據(jù)處理，就是把來自科學(xué)研究、生產(chǎn)實(shí)踐和社會經(jīng)濟(jì)活動的原始數(shù)據(jù)，應(yīng)用一定的設(shè)備和手段，按照一定的使用要求，加工成另一種形式的數(shù)據(jù)。 2．飯店其他監(jiān)控系統(tǒng) (1) 停車場監(jiān)控 (2) 電梯監(jiān)控 (3) 防盜報(bào)警系統(tǒng) (4) 周界防衛(wèi)系統(tǒng) (5) 閉路電視監(jiān)視系統(tǒng) 小結(jié) 1 ? 在現(xiàn)代飯店中，現(xiàn)代化的信息技術(shù)發(fā)揮著重要作用。 1．視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的構(gòu)成 （ 1）服務(wù)端系統(tǒng) （ 2）網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) （ 3）客戶端系統(tǒng) 2．視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的特點(diǎn) （ 1）技術(shù)先進(jìn)性 （ 2）交互選擇性 （ 3）功能擴(kuò)展性 3．視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的應(yīng)用場合 （ 1）影視歌曲點(diǎn)播 （ 2）服務(wù)信息提供 （ 3）因特網(wǎng)訪問 電子通信與控制技術(shù)的應(yīng)用 1．客房控制系統(tǒng) （ 1）客房控制系統(tǒng)的組成 ? 客房控制系統(tǒng)一般由燈光系統(tǒng)、時鐘系統(tǒng)、廣播電視系統(tǒng)、電話系統(tǒng)、省電系統(tǒng)、節(jié)水系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、總電源系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等軟、硬件組成。其操作方法是：客人取用迷你吧中的飲料或食物之后，自己在飲食清單上打上記號，并注明取用數(shù)量，客人離店時，由客房服務(wù)員清點(diǎn)消費(fèi)物品，并將其消耗量及應(yīng)付金額通報(bào)給總臺統(tǒng)一收銀。 1． 飯店應(yīng)用語音信箱系統(tǒng)的意義 （ 1）它是飯店最容易實(shí)現(xiàn)的電訊增值業(yè)務(wù) （ 2）它是提高飯店服務(wù)水平的簡捷途徑 （ 3）利用它可以加強(qiáng)飯店的內(nèi)務(wù)管理 2
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