山西省20xx-20xx學(xué)年高二下學(xué)期3月月考試題 生物（理） word版含答案(文件)
【正文】 精的谷氨酸棒狀桿菌 圖乙 E． 反芻動物瘤胃中生存的某些微生物 （ 4） 你認(rèn)為上述三種微生物中，最具有應(yīng)用開發(fā)價值的是 __________。培養(yǎng)基 11中含有鏈霉素，其它培養(yǎng)基中不含鏈霉素。 （ 2）培養(yǎng)基 3的 A點(diǎn)處有菌落生長，將培養(yǎng)基 2中相應(yīng)的 A點(diǎn)位置的菌落上挑出少量移入培養(yǎng)基 4中。 （ 4）現(xiàn)有 5種營養(yǎng)缺陷型菌株 5，它們不能合成生長所必需的物質(zhì) G，已知 A、B、 C、 D、 E 都是合成 G 物質(zhì)的必需中間產(chǎn)物，但不知這些物質(zhì)合成的順序，于是在培養(yǎng)基中分別加入這幾種物質(zhì)并分析了這幾種物質(zhì)對各種營養(yǎng)缺陷型菌株生長的影響，結(jié)果如右表所示。請根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測“微生物的突變是自發(fā)的還是環(huán)境因素 導(dǎo) 致 的 ” ： ，并解釋 ?！坝≌隆蔽恢帽３植蛔儭? 44． 微生物的抗性突變是自發(fā)產(chǎn)生的？還是與相應(yīng)的環(huán)境因素有關(guān)？有人設(shè)計(jì)下列實(shí)驗(yàn)，以研究探討該問題。 (2) 上述結(jié)果表明：不同來源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。 ，是高性能纖維素酶 的獲取。 推測該同學(xué)接種時可能的操作失誤是 ______ 。 (2)挑選可疑菌落制片后，用 ________觀察，可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。炭疽桿菌兩端截平、呈竹節(jié)狀排列，菌落呈卷發(fā)狀。 根據(jù)上述過程回答以下問題： (1) 啤酒發(fā)酵過程中，總是先來 “ 水 ” ，后出 “ 酒 ” ， 先來 “ 水 ” 原因是 細(xì)胞進(jìn)行 了____________________________________。有什么適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)可以用來檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌效用？ 37． 關(guān)于亞硝酸鹽含 量測定原理的正確描述是 A. 重氮化→酸化→顯色→比色 B. 重氮化→酸化→比色→顯色 C. 酸化→重氮化→顯色→比色 D. 酸化→重氮化→比色→顯色 38． 泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是 A． 乳酸菌初期進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生 CO2；氣體為 CO2 B． 因腌制過程中的鹽進(jìn)入蔬菜使蔬菜體積變小，氣體被排出；氣體為空氣 C． 發(fā)酵初期活動強(qiáng)烈的是酵母菌，其利用氧產(chǎn)生 CO2；氣體為 CO2 D． 乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了 熱量，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣 ① 具有較強(qiáng)的揮發(fā)性 ② 易溶于水 ③ 易溶于 有機(jī)溶劑 ④ 具有特殊植物 香味 A． ①②③ B． ②③④ C． ①③④ D． ①②④ 40．在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，錯誤的是 A．蒸餾法的實(shí)驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油 B． 由于水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解的問題，所以檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法 C．萃取法 的實(shí)驗(yàn)原理是使芳香 油溶解在有機(jī)溶劑中， 蒸發(fā)掉溶劑后就可獲 得芳香油 D．蒸餾法 適用于提取玫瑰油、薄 荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油 二．非選擇題（共 40 分） 41．啤酒生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得了只能利用苯酚的細(xì)菌菌株，篩選的主要步驟如下圖所示，①為土壤樣品。下面對這些現(xiàn)象的描述不正確的是 A．在乳酸菌發(fā)酵的初期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助 B．進(jìn)入乳酸菌發(fā)酵的中 期，由于營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和代謝產(chǎn)物積累，種內(nèi)斗爭趨于激烈 C．密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在種間 競爭 中占據(jù)優(yōu)勢 D．進(jìn)入發(fā)酵中期，泡菜壇內(nèi)各種生物的 數(shù)目 維持在較高的水平 、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層 “ 皮 ” ，與其相關(guān)的微生物分別是 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 14.
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