中國職業(yè)店長培訓(xùn)講義零售業(yè)終端實戰(zhàn)(文件)
【正文】 增加率 ?商品庫存回轉(zhuǎn)率 掌握營運利益五大重點 ? 達成銷售預(yù)算與業(yè)績管理 ? 達成毛利率目標與業(yè)績管理 ? 節(jié)省經(jīng)費預(yù)算與有效果的開銷 ? 達成營業(yè)利益目標 ? 達成店別貢獻利益目標 商店經(jīng)營應(yīng)做哪些計劃 計劃 ?營業(yè)額計劃 ?商品計劃 ?采購計劃 ?銷售促進計劃 ?人員計劃 ?經(jīng)費計劃 制定計劃 執(zhí)行計劃 實施計劃 調(diào)整計劃 營業(yè)額計劃 ?采購預(yù)定額估算 ?營業(yè)額預(yù)測 ?目標庫存量推算 ?損耗額預(yù)估 商品計劃 商 品 系 列 商品系列構(gòu)成決定 系列 A 系列 B 系列 C 品目構(gòu)成決定 品目構(gòu)成決定 品目構(gòu)成決定 個別品目決定 品目 b1 品目 b2 品目 b3 個別品目決定 采購計劃 ?采購活動五重點 ?適當?shù)纳唐? ?時期 ?數(shù)量 ?對象 ?價格 ?采購預(yù)算的推算 銷售促進計劃 銷售 拉式 廣告資源 促銷計劃 人員計劃 ? 工作分配，責(zé)任不清 ? 培訓(xùn)計劃 ? 有效利用人利資源 經(jīng)費計劃 經(jīng)營費用 ＝營業(yè)額目標預(yù)計變動費用率＋預(yù)計固定費用 人事費用 設(shè)備費用 維持類費用 營業(yè)類費用 經(jīng)費計劃 商店經(jīng)營的整體做法 ? 培養(yǎng)向數(shù)字挑戰(zhàn)的觀念 ? 數(shù)據(jù)資料：系統(tǒng)化避免錯誤 ? 內(nèi)在數(shù)字：數(shù)字管理重量更要重質(zhì) 開源 節(jié)流 商店經(jīng)營 如何提高營業(yè)額 營業(yè)額＝客數(shù)（通行客數(shù) 顧客入店比率 顧客交易比率） 客單價（平均購買商品數(shù) 購買商品單價） 三、商品戰(zhàn)略與管理要領(lǐng) ?五活動目標 ?如何提升毛利率 ?有效掌握商品回轉(zhuǎn) ?如何做好 ABC管理 五活動 目標 ? 購入源頭情報 ? 新聞媒體情報 ? 公司內(nèi)販賣情報 ? 目標 ? 商品分類 ? 適當、豐富、彈性 ? 事前市場研調(diào) ? 庫存管理的要領(lǐng) ? 商品盤點要領(lǐng) ? 提早發(fā)現(xiàn)提早動作 ? 以免造成對手的機會 ? 生意人少賺等于虧 商品分類 寬度和深度 廣度 深度 甲 乙 丙 丁 廣度 深度 甲 乙 丙 丁 庫存管理的要領(lǐng) ?庫存過多或過低 ?可建立資產(chǎn)管理人制度 ?有效的數(shù)據(jù)編號，以及計算機檔案，確實管理 ?店長除了數(shù)據(jù)之外，還要經(jīng)常巡視倉庫 商品盤點要領(lǐng) ?隨時掌握商品庫存量狀況 ?每月進行盤點 如何提升毛利率 ?商品的基本組成 ?相乘比的計算步驟 ?如何提高總和毛利率 ?特例 商品的基本組成 ?毛利率低，銷路快 ?毛利率高，銷路慢 ?毛利率低，銷售穩(wěn)定 ?互補不足，毛利高補毛利低，銷售快補銷售慢 相乘比的計算步驟 ?算出各個部門的毛利率與銷售構(gòu)成比
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