日化行業(yè)全面品質(zhì)管理與績(jī)效衡量(文件)
【正文】 三層次第三層次第二層次第二層次第一層次第一層次品質(zhì)種類品質(zhì)種類 第四層次第四層次需求層次需求層次馬克杯海鮮口味品質(zhì)展開表馬克杯海鮮口味品質(zhì)展開表口味口味易握食、便攜帶易握食、便攜帶面好面好面形完整、精巧面形完整、精巧湯好湯好易泡熟易泡熟久泡不糟久泡不糟面滑爽面滑爽有海鮮清新香味有海鮮清新香味配菜豐富配菜豐富口味鮮甜口味鮮甜營(yíng)養(yǎng)健康營(yíng)養(yǎng)健康容易撕開容易撕開容易泡容易泡容易握食容易握食17問題問題 ：：我們的共識(shí)會(huì)有達(dá)到目的了嗎？18品質(zhì)管理的方法v QC七大手法v 8Dv 田口v SQCv SPCv 6σ…等等19問題 ：？？？20擲銅板擲銅板21基本概念216。變異是萬事的通則216。 n σ之間的機(jī)率 (可能性 )－ 3 σ － 2 σ － 1 σ μ ＋ 1 σ ＋ 2 σ ＋ 3 σ ％ ％ ％常態(tài)分配常態(tài)分配32魚骨圖魚骨圖 —— 范例范例外觀色澤澄清度口味苦澀味甜味香氣 大麥香氣焙烤味像不像強(qiáng)弱協(xié)調(diào)感焦糊感 口感大麥茶整體評(píng)價(jià) 33? 找出 /列出造成問題的原因? 有系統(tǒng)顯示這些原因的關(guān)系? 使團(tuán)隊(duì)對(duì)根本原因的了解產(chǎn)生共識(shí)魚骨圖魚骨圖34柏拉圖柏拉圖 —— 范例范例不良數(shù)方便面客訴原因分析35柏拉圖柏拉圖? 找出造成問題的主要原因? 將 “少數(shù)主要 ”的原因與 “多數(shù)次要 ”的原因分開? 幫助決定應(yīng)先處理那一個(gè)原因36PlanDoStudyActAnalysis
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