茶室20xx年度工作總結(jié)(文件)
【正文】 水掣、電掣 ,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象 ,及時(shí)制止。 1．完善培訓(xùn)制度。每周二次服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。 2． 專業(yè)知識(shí)的不成熟。 4． 多開(kāi)展員工技能考核活動(dòng)，增加員工工作的積極性。 四、明年的設(shè) 想 : 1．提高 自身的專業(yè)技能培訓(xùn) 2．抓好 員工的精神面貌管理。 1．重視食品衛(wèi)生 ,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制 ,成立衛(wèi)生檢查組 ,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人 ,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度 , 2．抓好安全防火工作 ,認(rèn)真貫徹安全第一 ,預(yù)防為主的方針 ,制定安全防火制度 ,完善安全防火措施 ,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。其次 ,每項(xiàng)培訓(xùn)都依照個(gè)人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員 ,再三是制定了培訓(xùn)方案 ,采取理論與實(shí)際相結(jié)合 ,以 演練 方式 ,依次 進(jìn)行培訓(xùn)。 合理控制成本、節(jié)約開(kāi)支 。 （ 四 ）增強(qiáng)員工效益意識(shí) ,加強(qiáng)成本控制 ,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。 由于茶室的進(jìn)客量很少，在 領(lǐng)導(dǎo) 和相關(guān)部門 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查 ,做經(jīng)營(yíng)分析 ,不斷探索 ,大膽償試 決定嘗試開(kāi)出有特色的簡(jiǎn)餐 （籌備中）。
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