【正文】 ........................................ 136 規(guī)?；i場常用消毒劑優(yōu)缺點剖析 ............................ 137 FL 第 7 頁 附表：常用消毒藥使用方法 ................................. 141 . 豬場預防用藥及保健 ................................... 142 . 初生仔豬（ 06日齡） .............................. 142 . 510日齡開食前后仔豬 ............................. 143 . 2128 日齡斷奶前后仔豬 ........................... 143 . 6070 日齡小豬 .................................... 144 . 育肥或后備豬 ..................................... 144 . 成年豬（公、母豬） ................................ 144 . 大北農(nóng)規(guī)?；i場預防保健表 ........................ 145 . 某豬場預防用藥及保健表 ............................ 148 . 本節(jié)要點補充 ..................................... 150 . 豬場常見病防治 ....................................... 151 . 常見普通病藥物防治一覽表 .......................... 151 . 豬口蹄疫 ......................................... 154 . 偽狂犬病 ......................................... 154 . 繁殖與呼吸綜合征： ................................ 155 . 細小病毒病。同時作為大北農(nóng)集團員工和客戶培訓的教材，希望大家 認真學習，嚴格執(zhí)行，并在工作中提出改進意見。 3. 養(yǎng)豬在農(nóng)業(yè)中占有重要地位，已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱， 4. 豬肉是養(yǎng)豬生產(chǎn)的終端產(chǎn)品，是人類生存不可缺少的營養(yǎng)食品，豬肉是我國人民的傳統(tǒng)肉食和主要肉食來源，這種消費習慣很難在短期內有太大改變，養(yǎng)豬 在我國畜牧業(yè)中確居特殊地位。 FL 第 12 頁 第一章 規(guī)模化豬場設計與管理 課程目標： ? 了解規(guī)?；i場設計與管理 ? 掌握豬場生產(chǎn)指標、生產(chǎn)計劃及生產(chǎn)流程 ? 掌握豬場組織架構與各項管理制度與流程 ? 掌握豬場存欄結構與各類豬的喂料標準 豬場建設 . 豬場選址 遠離村鎮(zhèn)、交通要道、其它畜牧場 3 公里以上；遠離屠宰場、化工廠及其它污染源；向陽避風、地勢高燥、通風良好、水電充足（萬頭豬場日用水量約 100150噸）、水質好、排水方便、交通較方便；最好配套有漁塘、果林或耕地。 (2)生產(chǎn)配套區(qū)：包括飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等。 ．糞尿處理的綜 合利用技術與環(huán)保 目前，國內外豬糞尿的綜合利用工程技術主要有兩大類：即物質循環(huán)利用型生態(tài)工程和健康與能源型綜合系統(tǒng)。 二、設計規(guī)模：根據(jù)自身經(jīng)濟條件和管理能力。設母豬料槽，空懷、妊娠母豬濕拌料（料水比 1： 1）限量定時飼喂，保持 7－ 8 成膘，臨產(chǎn)時達 9 成膘；產(chǎn)仔母豬料水比 1： 2，按能吃多少喂多少的原則充分飼養(yǎng)。每天定時將糞由除糞口清至糞車上推走，不要堆在舍前清糞口下污染墻壁和地面。夏季利用涼亭子效應，冬季利用溫室效應基本可滿足育肥豬的環(huán)境溫度要求，夏季中午溫度過高時，應在欄舍上方拉塑料管，每欄安裝一個塑料噴頭，進行噴霧降溫，但產(chǎn)仔和仔豬保育期間不要噴霧降溫，以防豬舍潮濕，仔豬下痢。最好一棟 10－ 15間，養(yǎng)育肥豬 200－ 300 頭，整棟豬舍實行全進全出。尿及污水由地漏流入舍前上有蓋板的污水溝，污水溝在每棟舍的一端設沉淀池，上清液流入豬場總排污管道匯至污水池，經(jīng)嚴氧、FL 第 20 頁 好氧和沙慮或人工濕地后達標排放。 . 豬場豬欄數(shù)量的計算與排列 在工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，為提高豬舍的利用率和養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，一般均采取全進全出、均衡生產(chǎn)的方式，以周為節(jié)律進行生產(chǎn)，即飼養(yǎng)一定數(shù)量的母豬，組成一條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線都由配種、妊娠、分娩、保育、生長、育成等環(huán)節(jié)組成。全出后要進行徹底的清洗消毒，考慮到實際生產(chǎn)過程中的不平衡性及管理上的方便，各豬舍還應增加一定數(shù)量的機動欄，一般為增設 1 周的豬欄數(shù)量，以便沖洗消毒及機動時使用。 （ 1）母豬在配種舍內的占欄時間：母豬斷奶后轉入配種舍，一般經(jīng) 4～ 5天發(fā)情配種，平均為 7 天左右，配種后再經(jīng)過一個發(fā)情周期如不再發(fā)情即轉入妊娠舍。確定了母豬在各舍FL 第 22 頁 內的占欄時間后，便可計算出各舍母豬欄的數(shù)量。 3．保育舍仔豬欄：仔豬斷奶后進入保育舍，在保育舍的時間為 5周左右，斷奶時相鄰兩窩仔豬合并成一欄轉入保育舍，所以保育舍豬欄的數(shù)量應減半。中豬在生長舍內的時間約為 9 周，因此生長舍的豬欄數(shù)量為：(9+1)24247。2=108 欄。 3．豬欄的排列方式應便于機械的安裝與操作。其它豬舍則盡量做到 24 欄或 12欄為一組。 FL 第 24 頁 生產(chǎn)技術指標表 （ 單 位 ： ％、頭 、公 斤） 項 目 指 標 項 目 指 標 配種分娩率 85% 24 周齡個體重 公斤 胎均活產(chǎn)仔數(shù) 10 哺乳期成活率 95% 出 生 重 ～ 公斤 保育期成活率 97% 胎均斷奶活仔數(shù) 育成期成活率 99% 21 日齡個體重 公斤 全期成活率 91% 8 周齡個體重 公斤 全期全場料肉比 . 生產(chǎn)計劃一覽表 基礎母豬數(shù) 473 周 月 年 滿負荷配種母豬數(shù) 24 104 1248 滿負荷分娩胎數(shù) 20 87 1040 滿負荷活產(chǎn)仔數(shù) 200 867 10400 滿負荷斷奶仔豬數(shù) 190 823 9880 滿負荷保育成活數(shù) 184 797 9568 滿負荷上市肉豬數(shù) 182 789 946410000 注： 13 萬頭場以周為節(jié)律；一年按 52 周計算；按基礎母豬 470500FL 第 25 頁 頭計劃。在配種舍內飼養(yǎng)空懷、后備、斷奶母豬及公豬進行配種。母豬按預產(chǎn)期進分娩舍產(chǎn)仔，在分娩舍內 4 周 （臨產(chǎn)一周，哺乳三周） ，仔豬平均 21天斷奶。斷奶 7 天后 強弱分群、 仔豬 平均兩窩并一欄 ,轉 入仔豬保育舍培育至 8 周齡轉群，仔豬在保育舍 飼養(yǎng) 4周。 ? 后勤人員按實際崗位需要設置人數(shù)：如后勤主管、會計出納、司機、FL 第 28 頁 維修工、保安門衛(wèi)、炊事員、勤雜工等。 （ 9） 負責全場直接成本費用的監(jiān)控與管理 （ 10） 負責落實和完成公司下達的全場經(jīng)濟指標 （ 11） 直 接管轄生產(chǎn)線主管，通過生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工 FL 第 29 頁 （ 12） 負責全場生產(chǎn)線員工的技術培訓工作，每周或每月主持召開生產(chǎn)例會 ? 生 產(chǎn) 線 主 管 （ 1） 負責生產(chǎn)線日常工作； （ 2） 協(xié)助場長做好其他工作； （ 3） 負責執(zhí)行飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程、衛(wèi)生防疫制度和有關生產(chǎn)線的管理制度，并組織實施； （ 4） 負責生產(chǎn)線報表工作，隨時做好統(tǒng)計分析，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題； （ 5） 負責豬病防治及免疫注射工作 （ 6） 負責生產(chǎn)線飼料、藥物等直接成本費用的監(jiān)控與管理。 (3)負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表。 (7)服從 生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的 各項生產(chǎn)任務。 ? 分娩保育舍組長 （ 1） 負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進 行生產(chǎn)。 （ 5） 負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作。 （ 9） 負責本組母豬、仔豬轉群、調整工作。 （ 3） 負責整理和統(tǒng)計本 組的生產(chǎn)日報表和周報表。 （ 7） 服從 生產(chǎn)線主管 的領導，完成 生產(chǎn)線主管 下達的各項生產(chǎn)任務。 （ 3） 負責大欄內公豬、空懷豬、后備豬的飼養(yǎng)管理工作。 ? 哺乳母豬、仔豬飼養(yǎng)員 （ 1） 協(xié)助組長做好臨產(chǎn)母豬轉入、斷奶母豬及仔豬轉出工作。 （ 2） 協(xié)助組長做好保育豬預防注射工作。 （ 3） 負責 3 個單元 大約 600頭生長育肥豬的飼養(yǎng)管理工作 . ? 夜班人員 （ 1） 每天工作時間為：白班的午休時間、夜間。 （ 4） 重點負責分娩舍接產(chǎn)、仔豬護理工作。 。 ： 組長匯報工作，提出問題； 生產(chǎn) 線主管 匯報、總結工作，提出問題； 主持人全面總結上周工作，解答問題，統(tǒng)一布置下周的重 要工作。 . 豬場物資與報表管理 . 物資管理 首先要建立進銷存帳，由專人負責， 物資憑單進出倉，要貨單相符，不準弄虛作假。因此，認真填寫報表是一項嚴肅的工作，應予以高度的重視。 ? 符合下列條件者受罰（警告、罰款、開除） （ 1） 違反勞動紀律者。 （ 6） 對壞人壞事知情不報者 ,見危不救、袖手旁觀者。 員工休請假考勤制度 ? 休假制度 （ 1） 員工每月休假 4天，正常情況不得超休。 （ 5） 休假天數(shù)積存多的由生產(chǎn)線主管、場長安排補休，省內可積休8 天，跨省 12 天。 （ 4） 生產(chǎn)線員工請假 4天以上者由主管批準， 7天以上者須由場長批準。 （ 4） 嚴禁消極怠工，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)批評教育仍不悔改者按扣薪處理，態(tài)度惡劣者上報公司做開除處理。 （ 4） 各級人員休假必須安排好交接工作，保證各項工作順利開展。 （ 3） 做到日清月結，及時記帳、輸入電腦，協(xié)助公司會計工作。 （ 7） 負責電腦工作，有關數(shù)據(jù)、報表及時輸入電腦，協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作，優(yōu)先安排生產(chǎn)技術人員的查詢工作。 . 水電維修工崗位責任制度 （ 1） 負責全場水電等維修工作。 （ 5） 水電維修工的日常工作由后勤主管安排，進入生產(chǎn)線工作時聽從生產(chǎn)線管理人員指揮。 （ 2） 場內用車不準出場，特殊情況須出場時請示場長批準。 （ 6） 車輛專人駕駛，不經(jīng)場長批準，不得讓他人使用。 FL 第 41 頁 （ 10） 場內用車由后勤主管、生產(chǎn)主管協(xié)調安排，場外用車由場長安排。 （ 4） 主要責任范圍： 禁止社會閑散人員進入豬場 禁止非生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū) 禁止村民到豬場附近放牧 禁止場外人員到豬場尋釁滋事 禁止打架斗毆，禁止?黃、賭、毒? 保衛(wèi)豬場的財產(chǎn)安全，做到?三防? 協(xié)助后勤主管、場長調節(jié)豬場與當?shù)卮迕竦拿? 嚴重問題及時向場部匯報，或請求當?shù)嘏沙鏊幚? . 倉庫管理員崗位責任制度 （ 1） 嚴格遵守財務人員守則。 （ 5） 每月盤點一次，如帳物不符的，要馬上查明 原因，分清職責，若失職造成損失要追究其責任。 （ 9） 保管員由后勤主管領導，負責飼料、藥物、疫苗的保存發(fā)放，聽從生產(chǎn)線管理人員技術指導。 （ 3） 臨時外來人員必須購買飯票就餐，拒收現(xiàn)金，客餐記帳，月底結算。 （ 7） 食堂要保持清潔衛(wèi)生，周圍環(huán)境及食堂內每周消毒一次，餐具（碗、筷、碟）每餐用完后清洗干凈，放在消毒柜消毒，炊事員要穿工作服操作。買菜和驗收由兩個人執(zhí)行：即一人買菜，另一人驗收，購買菜單由兩個人簽字，保存在月底結算。 （ 2） 上班時，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內，經(jīng)沐浴后 (種豬場設沐浴 )，在消毒房里間穿上工作服、工作靴等上班。 （ 6） 工作服、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。 ? 每 周 工 作日程 表 日 期 配種妊娠舍 分娩保育舍 生長育成舍 星期一 日常工作；大清潔大消毒；淘汰豬鑒日常工作；大清潔大消毒；臨斷奶母日常工作；大清潔大消毒；淘汰FL 第 45 頁 定 豬淘汰鑒定 豬鑒定 星期二 日常工作；更換消毒池盆藥液；接收斷奶母豬；整理空懷母 豬 日常工作；更換消毒池盆藥液；斷奶母豬轉出；空欄沖洗消毒 日常工作；更換消毒池盆藥液；空欄沖洗消毒 星期三 日常工作 不發(fā)情不妊娠豬 集中飼養(yǎng) 驅蟲、免疫注射 日常工作 驅蟲、免疫注射 日常工作 驅蟲、免疫注射 星期四 日常工作 大清潔大消毒 調整豬群 日常工作 大清潔大消毒 仔豬去勢、 僵豬集中飼養(yǎng) 日常工作 大清潔大消毒 調整豬群 星期五 日常工作 更換消毒池盆藥液 臨產(chǎn)母豬轉出 日常工作 更換消毒池盆藥液 接收臨產(chǎn)母豬 做好分娩準備 日常工作 更