【正文】 agner 和 Larsen，奶牛飼料庫存管理，威斯康星大學(xué)。 4) 再測定青貯斷面的平均高度，和被移取青貯飼料后的青貯窖的長度 。 測定樣本重量 飼養(yǎng)記錄的用途： a. 飼料和粗飼料庫存管理 b. 計(jì)算飼料成本和效率 c. 監(jiān)測生產(chǎn)性能 d. 對飼料飼喂量進(jìn)行日常調(diào)整，以盡可能減少浪費(fèi) 2. 飼養(yǎng)員應(yīng) 記錄每天的飼養(yǎng)信息 a. 日期 b. 飼養(yǎng)員名字 c. 混合日糧的實(shí)際總量，和每欄或群的飼喂量 d. 每欄或群剩余料量 e. 每欄或群奶牛的頭數(shù) f. 飼喂時間 g. 一個范例工作表如下 26 飼養(yǎng)記錄工作表 群： 月份 日期 飼養(yǎng)員 名字 飼喂 TMR量 kg 飼喂 時間 剩余料量 kg 奶牛 頭數(shù) 飼養(yǎng) 備注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 27 B．飼養(yǎng)管理軟件 1. 飼養(yǎng)信息既可以手工記錄，也可以通過采用計(jì)算 機(jī) 軟件程 序自動獲取。 DM是一種粗飼料或飼料除掉水分以外所占的比例。在“作為飼料” 基礎(chǔ)上的飼料養(yǎng)分含量 30 或鮮樣基礎(chǔ) 低于 DM 基礎(chǔ)上的養(yǎng)分含量，因?yàn)轲B(yǎng)分已經(jīng)被飼料中所含的水分稀釋了。 干物質(zhì)的測定 ? 干物質(zhì)是飼養(yǎng)管理體系中一個重要的組分。 ? 由于收割期間干燥程度不同，半干青貯的水分可能變化 較大。 ? 隨后配方的水分可能發(fā)生變化 。 2. 如果沒有切短，要把粗飼料切短至 5~ 厘米。 5. 在微波爐角落里一杯 200ml 的水（ 3/4 滿） 。 ? 加熱一分鐘 。但初次加熱 2 分鐘，再加熱 30 秒間隔。 2. 如果沒有切短，要把粗飼料切短至 5~ 厘米。 5. 將帶飼料的樣本容器放置在加熱器的頂端。記錄該數(shù)字。 b. 如果二次讀數(shù)小于初次讀數(shù)，則樣品未干，重復(fù)步驟 8。在“濕料基礎(chǔ)”上，飼料的初始重量是 100g。填充青貯原料過慢 切割長度過長 沒有壓實(shí) 發(fā)霉的青貯 有氧氣存在 切割長度過長 植物糖分過低 植物糖分過低要 酒精的味道 使糖發(fā)酵成乙醇（酒精）的酵母為主的發(fā)酵 出料過慢 青貯凍結(jié) 水分過高 農(nóng)作物受重壓 切刀太鈍導(dǎo)致植物細(xì)胞撕裂 纖維含量高 第一步，在左列找到舊的飼料 DM；第二步在表的頂端行找到新的飼料 DM；第三步，在新 DM列向下查找，直到與舊 DM 行相交叉。如果以前在一批 TMR 中用 200kg 該種青貯，則新青貯飼料的數(shù)量為 200kg =226kg。例如，一個青草青貯 DM 為 45%，現(xiàn)在 DM為 40%。有毒的野草或硝酸鹽 資料來源： Bill Mahanna,Pioneer Hybrid International 35 干物質(zhì)（ DM）轉(zhuǎn)換表。氨態(tài)氮濃度高 沒有壓實(shí) 植物細(xì)胞受擦傷 料槽保質(zhì)期短 出料過慢 青貯過干 青貯過濕 沒有壓實(shí) 腐臭牛奶的味道 梭菌發(fā)酵產(chǎn)生的丁酸 填充青貯原料過慢 水分過低 水分過低 那么半干青貯飼料的水分和 DM 含量是多少呢？ DM=濕料基礎(chǔ)重 干樣重 100 DM=g100g55 100 DM=55% 如果半干青貯的 DM 含量為 55%，那么含水量是多少呢？ 水分 =100DM% 水分 =10055% 水分 =45% 33 青貯飼料評估標(biāo)準(zhǔn) pH ~(苜蓿草 ) ~(玉米 ) 發(fā)酵 產(chǎn)酸 酸 在青貯中的水平（ %DM 基礎(chǔ)上） 乳酸 6~8%濕青貯（水分 65%） 3~4%萎蔫青貯（水分 55%） 1~3%高水分谷物 乙酸 2% 粗飼料 .1% 高水分谷物 丁酸 .1% 丙酸 0~1% 青貯溫度 青貯時不要超過環(huán)境溫度 9~12℃ 微生物分析（菌落形成單位 cfu/g 青貯，鮮料基礎(chǔ)上） 總需氧菌： 100,000 cfu/g 青貯 如：桿菌類 霉 菌： 100,000 cfu/g 青貯 如：鐮刀霉、赤霉菌、曲霉菌、青霉菌類 酵 母： 100,000 cfu/g 青貯 如：與發(fā)酵類的酵母菌屬和球擬酵母屬相比，應(yīng)更加關(guān)注產(chǎn)酸類的假絲酵母和漢森酵母。 10. 計(jì)算含水量或 or DM% 32 微波或科斯特測定法中含水量或 DM%的計(jì)算 1. 記錄容器重量 （ A） 2. 用容器重量調(diào)零，記錄容器中濕料樣品的重量 （ B） 3. 記錄干飼料連帶容器的重量 （ C） DM%= ? ? ? ?? ? 100B AC ?? DM 計(jì)算 當(dāng)含水量發(fā)生變化時進(jìn)行調(diào)整，可維持日糧的穩(wěn)定，準(zhǔn)確的計(jì)算是必需的。 9. 然后，稱量樣本測定“二次讀數(shù)”。 6. 給樣品加熱大約 15~30 分鐘（根據(jù)樣本含水量的差異，加熱時間會有所不同）。記錄“作為飼料”的重量。 如果采用微波測定，建議采購一個僅用于水分測定的小微波設(shè)備，而不要采用家用微波爐。 b. 干物質(zhì)含量大于 65%的干草或半干青貯。如果感覺樣品變干，稱重，記錄干重。記錄“作為飼料”的重量。 ? 現(xiàn)場測定可采用微波或科斯特測定儀來完成。 ? 粗飼料測定試驗(yàn)室將報告飼料含水量和 DM 的測定結(jié)果。 ? 為了準(zhǔn)確地測定 DMI，滿足日糧的需要，必須經(jīng)常地對飼料進(jìn)行監(jiān)測。 干物質(zhì)采食量（ DMI） 一頭奶牛在一天內(nèi)預(yù)期消耗的飼料的數(shù)量。日糧的營養(yǎng)濃度通常是表示為在干物質(zhì)基礎(chǔ)上的。這在庫存管理中是很有價值的工具，對于飼養(yǎng)員可確保日糧正確，飼喂原料數(shù)量準(zhǔn)確，以及監(jiān)測生產(chǎn)性能 。 采用如下公式測定青貯 密度 濕料密度（ kg/m3） = ? ?? ?? ? ??L4DD kg?????取樣的重量 式中： D=探針內(nèi)徑（ m） L=探孔長度或距青貯斷面深度（ m） П= d. 粗飼料存儲量的估測 ? 青貯窖 — 采用表 A 或 240~280kg DM/m3 ? 青貯堆 — 采用表 B 或 224kg DM/m3 ? 青貯袋 — 采用生產(chǎn)商的估計(jì)值 表 1 青貯窖中青貯的平均深度 m 平均寬度 m 每米長度的 DM（噸） 4 5 6 9 12 15 18 24 21 24 27 30 1 以 240kg DM/m3來計(jì)算 表 1 平均堆高 （ m） 最大斜面長度 （ m） 頂寬 （ m） 底寬 （ m） 青貯 DM 青貯堆中部 1 米厚度 2 2560 2809 3059 3309 3559 3808 4224 4516 4807 5099 5390 5577 5910 6243 6576 6909 7242 7575 7908 8241 8324 8740 9157 9573 9989 10405 10821 11238 11654 25 12070 12486 12902 13319 1 引自 Chastainamp。 23 2) 測定青貯斷面的平均高度和斷面形狀 。 ? 允許有飼喂和貯存的損失。 b. 每年做 3 或 4 次庫存清點(diǎn)，有助于避免由于粗飼料分配不當(dāng)造成的日糧劇烈變化。 d. 青貯飼料中水分含量 e. 存在霉菌 f. 木質(zhì)化程度、切短長度、飼料碾碎 g. 存在雜草