屠宰加工廠崗位職責(zé)(文件)
【正文】 轉(zhuǎn)入下道工序，及時(shí)包裝、入庫。（6） 負(fù)責(zé)完成交辦的其他工作。（4） 負(fù)責(zé)本崗位的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，并檢驗(yàn)上一工序的產(chǎn)品質(zhì)量。（2） 負(fù)責(zé)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)把胴體剔骨成部位產(chǎn)品或半成品。（6） 負(fù)責(zé)操作范圍內(nèi)的器具、工作臺(tái)、地面清潔。 部位肉（帶骨部位肉）精修工崗位職責(zé)（1） 負(fù)責(zé)完成修割質(zhì)量和生產(chǎn)量，確保產(chǎn)品符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。（5） 負(fù)責(zé)操作范圍內(nèi)的器具、工作臺(tái)、地面清潔。 油板、肉板（13號(hào)肥牛）操作工崗位職責(zé)（1） 負(fù)責(zé)完成油板、肉板生產(chǎn)量和質(zhì)量，確保半成品符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。（5） 負(fù)責(zé)操作范圍內(nèi)的器具、工作臺(tái)、地面清潔。 一包裝工崗位職責(zé)（1） 負(fù)責(zé)按產(chǎn)品的品種、形狀、級(jí)別調(diào)配選用對(duì)應(yīng)的包裝材料和規(guī)格，達(dá)到產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)。（5） 負(fù)責(zé)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程執(zhí)行作業(yè)。（9） 負(fù)責(zé)班后工器具的衛(wèi)生清洗消毒工作。（3） 負(fù)責(zé)將合格速凍產(chǎn)品按產(chǎn)品種類、級(jí)別出庫。（7） 負(fù)責(zé)打包包裝箱及打包后過秤。（11） 負(fù)責(zé)班后工器具的衛(wèi)生清洗消毒工作。（3） 負(fù)責(zé)監(jiān)督工作服的人為損壞和亂穿工作服行為，并負(fù)責(zé)修補(bǔ)破損的工作服。（7） 負(fù)責(zé)完成交辦的其他工作。（5） 負(fù)責(zé)操作范圍內(nèi)的器具、工作臺(tái)、地面清潔。九、洗衣工崗位職責(zé)（1） 負(fù)責(zé)車間新舊工作服裝的收發(fā)工作，認(rèn)真核對(duì)工作服號(hào)碼，詳細(xì)記錄收發(fā)的時(shí)間、數(shù)量。（9） 負(fù)責(zé)將空速凍盒及時(shí)運(yùn)出二包區(qū)域。（5） 負(fù)責(zé)在紙箱上貼上各種標(biāo)簽和相關(guān)合格證。 二包工崗位職責(zé)（1） 嚴(yán)格按二次包裝操作規(guī)范和技術(shù)要求操作，將出速凍庫的產(chǎn)品倒入包裝紙箱。（7） 負(fù)責(zé)操作范圍內(nèi)的器具、工作臺(tái)、地面清潔。（3） 負(fù)責(zé)對(duì)不合格的包材和損壞的包材的數(shù)量統(tǒng)計(jì)報(bào)統(tǒng)計(jì)員，控制損耗在規(guī)定范圍內(nèi)。（7） 負(fù)責(zé)班后工器具的衛(wèi)生清洗消毒工作。（3） 負(fù)責(zé)加工過程中機(jī)器設(shè)備的安全使用。（7） 負(fù)責(zé)班后工器具的衛(wèi)生清洗消
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