《銀耳基本知識》word版(文件)
【正文】 即可。 做法： 銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。 黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以了問題3)既然銀耳的營養(yǎng)價(jià)值這么高，是不是所有人都適合吃銀耳呢？一般人群均可食用銀耳 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用；但是外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。二聞味道：好的干銀耳聞起來應(yīng)該有淡淡的銀耳的香味，如果是有異味的，說明是用一定的藥物對銀耳進(jìn)行處理過，這樣的銀耳吃了是對人體有壞處的。湯會變成濃稠狀。 段木準(zhǔn)備：選擇無病蟲害、在向陽條件下生長7年以上樹齡、6cm以上樹徑的青崗樹。C之間，濕度應(yīng)控制在80%左右，發(fā)菌期為45至60天。 待銀耳耳片完全舒展開后采摘，然后進(jìn)行清洗、晾干、篩選。 理化特色：蛋白質(zhì)含量≥%，總糖≥44%，干濕比最低為1:15。隨著現(xiàn)在人們的生活要求越來越高，大家對怎么吃更加講究了。我們通江縣作為“中國銀耳之鄉(xiāng)”之一， 通江銀耳以朵張大、肉厚、易燉化的特點(diǎn)而成為山珍佳品，我們的通江銀耳茶、通江銀耳粉絲、通江銀耳酒、通江銀耳飲料先后榮獲“中國名牌食品”、“四川博覽會金獎(jiǎng)”、“四川綠色食品展覽會銀獎(jiǎng)”，并被列為“四川名優(yōu)新特產(chǎn)品”，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。店內(nèi)的蜀一牌銀耳是直接選用通江的銀耳基地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮耳加工成的。問題8）在巴中哪里能買到比較優(yōu)質(zhì)的通江銀耳？據(jù)我所知，在巴中市江北白云臺城市廣場一樓C區(qū)有一家四川天韻策劃營銷有限公司。問題7）通江銀耳的商業(yè)價(jià)值銀耳除了我們一般做成菜肴食用之外，還有其他的一些商業(yè)價(jià)值。近年來通江銀耳市場價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，一般等級的至少得200元左右，精品通江銀耳已達(dá)800元/斤的高價(jià)了。 ?。ㄋ模┊a(chǎn)品質(zhì)量特性。 耳場管理：調(diào)節(jié)耳場溫度、濕度和防止病蟲害。 發(fā)菌：選擇在樹蔭下進(jìn)
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