凍柜使用手冊(文件)
【正文】 + + ++ 油脂 冷凍 FATA FROZEN 21 魚類 聽裝 FISH CANNED +12 +10/+13 + ++ 鹽腌 SALTED +6 +5/+7 + ++ 冷凍 FROZEN 23 20/23 124/240 濃縮果汁 FRUIT JUICE CONCENTRATE 19 18/20 火腿 保鮮處理 HAM FRESH CURED + + ++ 21 聽裝 CANNED + 0/+10 + ++ 冰淇淋 ICS CREAM 25 13 羊羔內 保鮮 LAMB CHILLED + ++ 85 豬油 LARD 0 + + ++ 180 人造奶油 MARGARINE 0 + + ++ 180 肉類 冷凍 MEAT FROZEN 21 乳類 新鮮 MILK FRESH 0 + + + 14/30 羊肉 保鮮 MUTTON CHILLED + ++ 85 豬肉 保鮮 PORK CHILLED 2/0 + ++ 14/40 鹽腌 SALTED + 1/+7 + ++ 120 禽類 保鮮 POULTRY CHILLED 1 + + ++ 14/21 對蝦 冷凍 PRAWNS FROZEN 25 18/30 13 120/360 水產品 冰藏 SEAFOOD ICED 2/0 + ++ 14/20 熏制 SMOKED 2/+ + ++ 15 鹽腌 SALTED 2/+6 + ++ 小蝦 冷凍 SHRIMPS FROZEN 25 18/30 120/360 鹿肉 保鮮 VENISOM CHILLED + ++ 14 表3 保鮮水果、蔬菜的特性和推薦設置表品種 推薦設置溫度、濕度、換氣量 保存期（天） 冷凍點 乙烯 中文 英文 攝氏（℃） 華氏（℉） 濕度（%） m3/H 攝氏（℃） 華氏（℉） 產生率 敏感度 蘋果 APPLE 1/+4 ++ 90 40 40/240 + 非常高 高 杏 APRICOT + 90 7/14 + 高 高 蘆筍 ASPARAGUS +2 + 90 20 14/21 + 非常低 中等 鱷梨 AVOCADO +4/+13 ++ 85/90 40 14/56 + 高 高 茄子 AUBERGINE +10 + 95 10/14 + 低 低 香蕉 BANANA + + 85/90 30 7/28 + 中等 高 豆芽 BEANSPROUT 0 + 90/95 49/63 + 青豆 BEANGREEN +7 + 95 10/14 + 低 中等 黑蘿卜 BLACK RADISH 0 + 60/120 + 低 無 黑刺莓 BLACKBERRY + 95 2/3 + 低 低 面包樹果實 BREADFRUIT +13 + 14/40 中等 中等 花椰菜 BROCCOLI 0 + 95 10/14 + 非常低 高 牛蒡 BURDOCK +1/+2 ++ 90 15 60/90 0 + 低 低 卷心菜 CABBAGE 0 + 95/100 20 90/180 + 非常低 高 甜瓜 CANTALOUPE +4 + 90 30 10/14 + 高 中等 楊桃 CARAMBOLA +8 + 90 40 21/28 低 低 卡薩巴甜瓜 CASABA MELON +10 + 90 30 21/28 + 低 低 木薯 CASSAVA ROOT 0/+5 ++ 65 0 20/24 非常低 低 花椰菜 CAULIFLOWER 0 + 95 20 20/30 + 非常低 高 芹菜 CELERY 0 + 90 20 14/28 + 非常低 中等 櫻桃 CHERYSWEET 1 + 90 0 14/21 + 非常低 低 菊苣 CHICORY 0 + 90 14/28 非常低 高 辣胡椒 CHILI PEPPER +8 + 90 14/21 + 低 低 白菜 CHINESE CABBAGE 0 + 95/98 20 60/90 非常低 中等 CLEMENTINE +4 + 90 15 14/28 + 低 無 椰子 COCONUT 0 + 80/85 0 30/60 + 低 低 密生西葫蘆 COURGETTE +7 + 70/75 14/21 + 低 中等 大國越桔
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