電子商務(wù)專業(yè)實訓(xùn)超市建設(shè)方案(文件)
【正文】 加，管理成本應(yīng)該逐漸下降。管理委員會主要職責(zé)是監(jiān)督校園實訓(xùn)超市的運行情況，并負(fù)責(zé)重大問題的決策。核定和調(diào)整工資總額，審核分配方案。負(fù)責(zé)店內(nèi)電腦數(shù)據(jù)的管理；負(fù)責(zé)店內(nèi)各種銷售表格打印、分發(fā)；協(xié)助店內(nèi)商品盤點工作；更改電腦庫存；負(fù)責(zé)店內(nèi)商品價格更改；店內(nèi)POS機和電腦的維護。學(xué)校建立校園實訓(xùn)超市這個以學(xué)生為主體的校內(nèi)經(jīng)營性實訓(xùn)基地，可以承擔(dān)以下實訓(xùn)任務(wù)：（1） 企業(yè)經(jīng)營實訓(xùn)通過在校園實訓(xùn)超市的實踐，使學(xué)生能夠迅速掌握與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的各種知識；培養(yǎng)學(xué)生的管理能力、語言表達(dá)能力；組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力及人際交往能力以及敏銳的洞察力也能得到明顯的提高，培養(yǎng)學(xué)生良好的團隊協(xié)作精神。通過實訓(xùn)，掌握收銀機使用的方法，與顧客打交道的方法，以及識別假鈔的方法，商品裝袋的方法。 （5）物流實訓(xùn)物流的認(rèn)識與學(xué)習(xí)，通過在校園實訓(xùn)超市可以充分練習(xí)到商品采購作業(yè)、庫存作業(yè)、分揀作業(yè)，配送作業(yè)和庫存控制的方法和技能，初步具備物流管理方面的能力。因此，實訓(xùn)超市的賣場布局以休閑食品和日用百貨為主，輔之以紙品和日化。（2）門店的運作管理由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)各班級承擔(dān)，每個班負(fù)責(zé)管理一個月，對學(xué)生進行工作排班，排班可按周進行，也可按早晚班進行，交接班完成相應(yīng)手續(xù)，崗位流動，每月班與班之間交接時盤點一次，由管理委員會派人監(jiān)督。 校園實訓(xùn)超市的資金管理校園實訓(xùn)超市的資金來源主要是學(xué)校的教學(xué)實訓(xùn)配套資金，校園實訓(xùn)超市的所有權(quán)屬于學(xué)校。校園實訓(xùn)超市的經(jīng)營利潤屬于學(xué)校，利潤主要用于校園實訓(xùn)超市的建設(shè)和實訓(xùn)學(xué)生的激勵。萬一出現(xiàn)貨損，要盡量找到責(zé)任人，對于故意損害的造成貨物損失的，要由相關(guān)責(zé)任人賠償。4．市場風(fēng)險校園實訓(xùn)超市的市場風(fēng)險來自兩個方面，一是周末學(xué)校開放，將有70%左右的學(xué)生外出購物，營業(yè)額會大減；二是學(xué)校小賣部的存在，給了學(xué)生更多的選擇機會，存在一定的競爭，營業(yè)額也會有所減少。因此，可以在校園實訓(xùn)超市內(nèi)配備滅火器若干，并采取一切可能的措施，防止火災(zāi)的發(fā)生。災(zāi)害風(fēng)險 此處的災(zāi)害風(fēng)險主要指火災(zāi)。另一方面，要定期了解和分析有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)，可盡量減少經(jīng)營失敗的風(fēng)險。1．貨損風(fēng)險 由于接受學(xué)生實訓(xùn)，且實訓(xùn)主管（店務(wù)員）按月更換，因而超市在不斷的培養(yǎng)新員工，同時接受班級學(xué)生上課，商品損耗尤其是動碰損耗嚴(yán)重，貨損率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他超市，校園實訓(xùn)超市在經(jīng)營過程中的貨損可以定在1%以內(nèi)，但由于要承擔(dān)實訓(xùn)任務(wù)，貨損率可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個標(biāo)準(zhǔn)。校園實訓(xùn)超市取得投入資金后，校園實訓(xùn)超市的運營資金、費用開支都從校園實訓(xùn)超市中列支。營運期間，每個班至少進行一次促銷活動，要求撰寫促銷計劃和活動總結(jié)。 校園實訓(xùn)超市設(shè)備配置方案根據(jù)賣場布局圖，校園實訓(xùn)超市及其配套倉庫設(shè)備配置表如下表所示：序號設(shè)備名稱規(guī)格單價數(shù)量金額備注1端頭貨架7540180cm1408組11202雙面貨架9080180cm22514組31503單面貨架9040180cm14019組22604堆頭架1008080cm4801個4805超市食品槽板掛鉤200個1606超市貨架掛網(wǎng)9040180cm14010片14007超市貨架價格條9060300個
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1