復(fù)習(xí)提綱第四第五章自己整理(文件)
【正文】 酵母菌人們常通過(guò)種植大豆增加土壤肥力，來(lái)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，主要是因?yàn)椋? ）A 與豆科植物共生根瘤菌能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，從而提高了土壤肥力B豆科植物的葉片富含維生素，凋落后可以增加土壤肥力C 豆科植物的果實(shí)富含蛋白質(zhì)，掉落后可以增加土壤肥力D B、C兩種說(shuō)法都正確二 非選擇題某同學(xué)對(duì)發(fā)酵現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)做了如下改進(jìn)：編號(hào)純凈水白糖發(fā)酵粉瓶口處理方式實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1號(hào)400ml10 g1g套上氣球，并用線(xiàn)扎緊瓶口不斷冒出氣泡，氣球膨大2號(hào)400ml10 g不加套上氣球，并用線(xiàn)扎緊瓶口不冒出氣泡，氣球不膨大兩天后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如表格，請(qǐng)據(jù)此回答（1）2號(hào)瓶在實(shí)驗(yàn)中起 作用。在制作泡菜的過(guò)程中，主要是哪種細(xì)菌在起作用？為什么要在配料中加入一定量的白砂糖？為什么泡菜壇要加蓋而且還要一圈水來(lái)密封？。（3）用手分別握住1號(hào)瓶和2號(hào)瓶的瓶壁，感覺(jué)1號(hào)瓶溫度明顯高，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中釋放了 。B 空氣中的細(xì)菌和真菌落到牛奶中并大量繁殖，使牛奶變質(zhì)。（2）現(xiàn)在科學(xué)家運(yùn)用一些現(xiàn)代技術(shù)手段，把其他生物的 轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，使這些細(xì)菌能夠產(chǎn)生藥品，如科學(xué)家把 轉(zhuǎn)入 內(nèi)，并大規(guī)模的培養(yǎng)，使之能生產(chǎn)治療糖尿病的藥物胰島素。（4） 將容器放在溫暖的地方目的： 。加入溫開(kāi)水的目的： 。共生和寄生的比較名稱(chēng)概念與寄主關(guān)系舉例共生共同生活在一起互惠互利地衣寄生寄居在另一種生物的體內(nèi)或者體表對(duì)寄主不利結(jié)核桿菌寄生在人和動(dòng)物體內(nèi)第五節(jié) 人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用知識(shí)點(diǎn)一 細(xì)菌 真菌與食品制作 發(fā)酵現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)過(guò)程：（1） ，（2） ，（3） ，（4）
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