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正文內(nèi)容

大關(guān)酒業(yè)可行性報(bào)告(文件)

 

【正文】 但易于風(fēng)化,水土流失嚴(yán)重,土體一般較薄。境內(nèi)山脈縱橫,地形復(fù)雜,氣候特殊。/平方公里。石阡縣工業(yè)園區(qū)位于縣城北面5公里處,305省道旁、思劍高速公路石阡段出口沿線,交通極為便利。項(xiàng)目建成后增加了農(nóng)民糧食經(jīng)濟(jì)的收入,促進(jìn)了農(nóng)民種糧的生產(chǎn)積極性,拉動(dòng)其它農(nóng)作物的生產(chǎn),適應(yīng)了當(dāng)前國(guó)家采取多種政策鼓勵(lì)農(nóng)民種糧地發(fā)展趨勢(shì),社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越。七、征地、拆遷、安置條件項(xiàng)目業(yè)主單位正在經(jīng)過(guò)合法程序辦理國(guó)有土地使用權(quán),本項(xiàng)目在土地征用、工程設(shè)計(jì)施工時(shí)采取了節(jié)約土地資源的原則。第二節(jié) 總圖布置方案一、指導(dǎo)思想及原則本項(xiàng)目的總體布置以符合城市規(guī)劃、節(jié)約工程投資、降低經(jīng)營(yíng)成本為指導(dǎo)思想;以經(jīng)濟(jì)實(shí)用、美觀大方、消防綠化、節(jié)能節(jié)地為設(shè)計(jì)原則;以人文氣息、生態(tài)氣息、以人為本為規(guī)劃宗旨,在解決好建筑使用功能及結(jié)構(gòu)安全的同時(shí),注重社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。(四)綠色環(huán)保原則:貫徹“三同時(shí)”的原則,重視環(huán)境保護(hù)、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防和節(jié)能要求,對(duì)廢水、廢氣、噪音等污染源及危害職業(yè)安全衛(wèi)生不利因素采取相應(yīng)的治理措施,以符合國(guó)家和地方環(huán)境保護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)。(二)各功能小區(qū)劃分根據(jù)地形情況和使用功能要求,結(jié)合生產(chǎn)工藝的特定要求,整個(gè)廠區(qū)分為制酒片區(qū),制曲片區(qū),酒庫(kù)片區(qū),包裝及辦公片區(qū),四個(gè)功能區(qū)由廠內(nèi)道路連接起來(lái),并且有綠化帶相隔,形成既相對(duì)獨(dú)立,又相互聯(lián)系的功能小區(qū)。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)綠化主要以布置綠化休閑帶為主,以各建筑物之間綠化線為輔,個(gè)別重要地方突出綠化點(diǎn),形成帶、點(diǎn)相結(jié)合的綠化效果。(三)項(xiàng)目單位工程每一道工序完畢后,須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理、項(xiàng)目監(jiān)理認(rèn)定合格后方可進(jìn)行下一道工序施工。(一)設(shè)計(jì)荷載參數(shù)風(fēng)荷載:,;建筑結(jié)構(gòu)荷載:按功能要求確定,留一定量的安全系數(shù);抗震設(shè)防烈度:6度。(二)電氣設(shè)計(jì)按照《建筑物電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》進(jìn)行項(xiàng)目供電負(fù)荷確定、供電設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)、防雷接地設(shè)計(jì)、弱電設(shè)計(jì)等;滿足項(xiàng)目安全用電要求。(六)綠化設(shè)計(jì)本項(xiàng)目以人文景觀、綠色、環(huán)保為綠化目標(biāo),綠化方案以花園綠化為主,采取以點(diǎn)、線、面相結(jié)合,以區(qū)域塊狀綠化與帶狀綠化相結(jié)合,帶狀綠化與點(diǎn)狀綠化相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)濃厚的生態(tài)氛圍。(四)項(xiàng)目建成后,由項(xiàng)目建設(shè)指揮部組織專家進(jìn)行整體驗(yàn)收,合格后方可試生產(chǎn)、投入使用。技術(shù)特點(diǎn):質(zhì)量穩(wěn)定、可靠性強(qiáng)、生產(chǎn)效率高、勞動(dòng)強(qiáng)度低等。l 生產(chǎn)用水:廠區(qū)內(nèi)設(shè)置自備水廠,水源充足,生產(chǎn)生活用水有保障。高溫曲是醬香成香的關(guān)鍵來(lái)源,也是產(chǎn)醬香微生物嗜熱芽孢桿菌的重要來(lái)源。整個(gè)制曲工藝過(guò)程,屬于微生物作用的過(guò)程,微生物的生長(zhǎng)繁殖需要為其創(chuàng)造良好的外部條件。l 制酒工藝A、概述高溫堆積是為了網(wǎng)羅空氣中有益微生物、酵母菌,為進(jìn)一步制造醬香物質(zhì)和積累醬香物質(zhì)創(chuàng)造條件,是生成醬香物質(zhì)的接力站;高溫發(fā)酵是為生成醬香物質(zhì)提供良好的發(fā)酵環(huán)境,它不僅是生成醬香物質(zhì)的必備條件,同時(shí)也是生成酒精的必備條件;高溫餾酒是盡可能將發(fā)酵中生成的醬香物質(zhì)最大限度地收集于酒中,使醬香更為顯著突出。B、 制酒工藝簡(jiǎn)述和流程a、工藝流程簡(jiǎn)述 80%左右的整粒高梁和20%的破碎過(guò)的高梁先用熱水潤(rùn)料,加入5~7%的母糟拌勻,然后進(jìn)行蒸糧,出甑后在涼堂上再灑涼水補(bǔ)足,發(fā)糧水和涼水的總用量約為投料量的56~60%。再加曲入窖發(fā)酵,然后。經(jīng)發(fā)酵后取出再進(jìn)行配料、混蒸所得生沙酒,不作原酒入庫(kù),而是全部潑回原醅子內(nèi),用于培養(yǎng)微生物環(huán)境。在目前的生產(chǎn)中,只能靠人為的感覺去判斷、控制和掌握,這種現(xiàn)狀遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)的需求。B、制曲工藝流程和簡(jiǎn)述 a、工藝流程 水 曲母 稻草(墊隔蓋曲用) 微機(jī)監(jiān)控(曲房溫、濕度)小麥→潤(rùn)糧→磨碎→拌曲→踩曲→攤涼(收汗)→發(fā)酵→干曲貯存 (半年至一年)→曲塊粉碎→曲粉運(yùn)至制酒車間 b、工藝流程簡(jiǎn)述從糧食周轉(zhuǎn)庫(kù)運(yùn)來(lái)的小麥拌勻,潤(rùn)料34小時(shí)后,磨成細(xì)粉占50%,粗粉及麥皮占50%的麥粉,加水、加母曲經(jīng)曲料攪拌輸送機(jī)攪拌輸送至踩曲區(qū)踩曲,加水量約40%,母曲用量為曲料的58%,曲塊培養(yǎng)10天左右時(shí),品溫達(dá)6064℃,踩曲后制成的曲坯須經(jīng)收汗,使曲塊表面水分揮發(fā),再運(yùn)入發(fā)酵間;整個(gè)曲塊發(fā)酵約45天左右,在此期間整個(gè)曲房的溫濕度采用微機(jī)監(jiān)控,發(fā)酵結(jié)束后,轉(zhuǎn)入干曲倉(cāng)庫(kù)存放6個(gè)月即為成曲,干曲塊用小車攤至曲塊粉碎房粉碎,裝袋、稱量后運(yùn)往各制酒車間使用,粉碎機(jī)揚(yáng)出的曲粉粉塵,經(jīng)除塵器收集回收使用。在制曲過(guò)程中能否充分利用微生物的生態(tài)活性,為其創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境,成為制曲工藝的關(guān)鍵。(3)通訊網(wǎng)絡(luò)條件石阡縣通訊網(wǎng)絡(luò)健全,建成了以縣城為中心的本地?cái)?shù)字電話網(wǎng),建有數(shù)字微波站、無(wú)線訊呼系統(tǒng)、移動(dòng)電話機(jī)站、寬帶網(wǎng)系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)站,通訊十分方便。物料供應(yīng)方案(1)主要原輔材料供應(yīng)條件貴州石阡大關(guān)酒業(yè)有限公司具有多年白酒生產(chǎn)歷史,與各供貨商建立了穩(wěn)定可靠的協(xié)作供貨關(guān)系,原輔材料維持原有的供貨渠道,保證供應(yīng)。設(shè)備數(shù)量:濃香型白酒生產(chǎn)線2條。(二)設(shè)備的購(gòu)置,由項(xiàng)目建設(shè)指揮部牽頭負(fù)責(zé),做好設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃,包括資金、設(shè)備、材料等具體時(shí)間表,統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一協(xié)調(diào)。(四)采暖通風(fēng)設(shè)計(jì)石阡縣屬亞熱帶暖溫性季風(fēng)氣候,夏季炎熱,本工程根據(jù)建筑物的功能和用途,分別采用排風(fēng)扇強(qiáng)制通風(fēng)系統(tǒng)及自然通風(fēng)兩種方式。(三)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建筑物建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和要求,嚴(yán)格按照《建筑設(shè)計(jì)通則》的要求及相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,滿足生產(chǎn)要求。(五)每項(xiàng)單項(xiàng)工程完成后,應(yīng)進(jìn)行單項(xiàng)工程竣工驗(yàn)收;整個(gè)項(xiàng)目完成后,應(yīng)進(jìn)行整體工程竣工驗(yàn)收。第三節(jié) 建筑設(shè)計(jì)方案一、建筑設(shè)計(jì)原則(一)項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)設(shè)施建設(shè),必須與項(xiàng)目建設(shè)按“三同時(shí)”進(jìn)行,即:同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)完工投入使用。廠區(qū)供排水、供電、通訊等設(shè)施以地下明設(shè)方式與城市管網(wǎng)相連,建筑物內(nèi)部管網(wǎng)采取暗設(shè)。 (一)總體布置以南北軸線為中軸線,從北到南依次布置辦車間、曲庫(kù)、酒庫(kù)及輔助生產(chǎn)、辦公、生活用房等,南面設(shè)置大門。(二)新技術(shù)、高起點(diǎn)原則:根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模,選用國(guó)內(nèi)外技術(shù)成熟可靠的生產(chǎn)設(shè)備,確保工藝方案和設(shè)備選型與其產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng),與生產(chǎn)規(guī)模相協(xié)調(diào),進(jìn)一步加強(qiáng)檢測(cè)手段,以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,保證產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。綜上所述,本建設(shè)場(chǎng)地的地質(zhì)、能源、交通和通訊等基礎(chǔ)設(shè)施完善,建設(shè)條件優(yōu)越。石阡縣的氣候?qū)賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)熱同季氣候區(qū),大陸性季風(fēng)氣候典型;只要保持室內(nèi)通風(fēng),即可達(dá)到防潮要求。四、城市規(guī)劃及社會(huì)環(huán)境條件石阡縣20102020年的城市建設(shè)總規(guī)的規(guī)劃,將加快發(fā)展石阡縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),擬依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步發(fā)展、優(yōu)化釀酒業(yè)。項(xiàng)目區(qū)地下水的主要補(bǔ)給來(lái)源于大氣降水,地下水經(jīng)溪河排入偏巖河,滲水量為530m3/d;地下水屬重碳酸鈣型,對(duì)砼結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)具弱腐蝕性,但對(duì)砼中鋼筋無(wú)腐蝕性,環(huán)境水主要為雨水,無(wú)腐蝕性;其水文地質(zhì)條件簡(jiǎn)單。風(fēng)向:常年主導(dǎo)風(fēng)向北偏東風(fēng);濕度:年平均相對(duì)濕度:78%;降雨:年平均降雨量:1050mm;氣溫:年平均氣溫:℃;日照:年日照數(shù)平均:1098小時(shí);無(wú)霜期:年無(wú)霜期平均:313天;冰凍:無(wú)冰凍深度。其地層多為可塑狀紅粘土、軟塑狀紅粘土及白云巖。境內(nèi)出露碳酸鹽巖類(各類灰?guī)r、白云巖)較多,其次是各類砂巖,礫巖、粘土巖類。項(xiàng)目地震設(shè)防烈度為6度,歷史上未發(fā)生過(guò)大于4級(jí)的地震,屬于弱震區(qū)。傾角58176。地貌類型復(fù)雜,東部南部和西部為以低中山為主體的山地,西南部為山原山地。石阡縣工業(yè)園區(qū)位于縣城北面5公里處,305省道旁、思劍高速公路石阡段出口沿線,交通極為便利。全縣18鄉(xiāng)(鎮(zhèn))總體規(guī)劃修編工作走在了全省前列。主要分布在坪地場(chǎng)鄉(xiāng)沙槽一帶,厚4——8米,含礦率為68%——89%,化學(xué)成份中二氧化矽含量60%,氧化鎂含量27%,%。沉積型礦床分布于樂喬的柿坳口至界牌、孫溪,本莊荊竹、甕堡、五德的堯寨。除湯山鎮(zhèn)外,其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布??h內(nèi)有多處國(guó)家級(jí)、省縣級(jí)人文景觀和自然景觀,縣城湯山鎮(zhèn)是省級(jí)歷史文化名城,城內(nèi)有國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位萬(wàn)壽宮,禹王宮,省級(jí)文物保護(hù)單位文廟、武廟、北塔寺等古建筑群,有省級(jí)文物保護(hù)單位“紅二地?zé)崴Y源分布較廣,出露密度居全省之冠,達(dá)19處。四、自然資源 石阡縣屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū),日照充足,氣候溫和,雨量豐沛,暖濕共節(jié),無(wú)霜期長(zhǎng)??滴醵辏?663年)廢葛彰葛商長(zhǎng)官司。秦贏政二十八年(公元前219年),置夜郎縣于今縣境西部,屬象郡。東鄰江口、岑鞏縣,南接鎮(zhèn)遠(yuǎn)、施秉縣,西接鳳岡、余慶縣,北靠印江、思南縣,轄7鎮(zhèn)11個(gè)鄉(xiāng),是一個(gè)傳統(tǒng)的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。近年來(lái),石阡縣委、縣政府緊緊圍繞“打基礎(chǔ)、辦工業(yè)、興產(chǎn)業(yè)、重民生”發(fā)展思路,大力發(fā)揚(yáng)“三拼三超”精神(拼智慧、超常規(guī)創(chuàng)新;拼干勁、超常規(guī)付出;拼效益、超常規(guī)發(fā)展),突出抓好“三個(gè)四”工程(即四大產(chǎn)業(yè)建設(shè):茶葉、溫泉、石材、旅游;四個(gè)示范園建設(shè):萬(wàn)畝有機(jī)苔茶示范園、萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高效烤煙示范園、萬(wàn)畝生態(tài)種草養(yǎng)畜示范園、萬(wàn)畝工業(yè)園區(qū)示范園;四項(xiàng)基礎(chǔ)工程建設(shè):交通、水利、城鎮(zhèn)、民生),加快推進(jìn)“兩高兩鐵三中心”宏偉目標(biāo)(兩高:思南經(jīng)石阡至劍河高速公路、江口經(jīng)石阡至甕安高速公路;兩鐵:興義經(jīng)石阡至黔江鐵路、重慶萬(wàn)盛經(jīng)石阡至廣州鐵路;三中心:中國(guó)武陵山溫泉度假旅游中心、夜郎文化研究中心、以茶葉石材產(chǎn)業(yè)為主的集聚中心)。六軍團(tuán)舊址等。第六章 建設(shè)地址及建設(shè)條件第一節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況一、石阡縣簡(jiǎn)介 石阡縣位于貴州省東北部,銅仁地區(qū)西南部,國(guó)土面積2173平方公里,森林覆蓋率52%,轄7鎮(zhèn)11鄉(xiāng),總?cè)丝?5萬(wàn),仡佬、侗、苗、土家等12個(gè)少數(shù)民族占總?cè)丝诘?8%。第二節(jié) 建設(shè)內(nèi)容一、用地面積項(xiàng)目占地335畝,場(chǎng)地位于貴州省石阡縣工業(yè)園區(qū),土地性質(zhì)為國(guó)有出讓用地,土地用途為工業(yè)用地,使用年限50年。二、銷售模式統(tǒng)一計(jì)劃,統(tǒng)一生產(chǎn),批零結(jié)合,分批銷售。綜上所述,本項(xiàng)目建成后,其市場(chǎng)前景美好,盈利空間巨大,具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2011年,石阡縣人民政府通過(guò)招商引資平臺(tái)成功將全國(guó)500強(qiáng)上市公司湖北宜化集團(tuán)公司引進(jìn)石阡縣,在原有石阡縣大關(guān)酒廠的基礎(chǔ)上進(jìn)行改組成立了貴州石阡大關(guān)酒業(yè)有限公司,充分發(fā)揮釀酒環(huán)境資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展地方特色工業(yè)。在石阡縣,白酒消費(fèi)主要集中在30—50元左右,以習(xí)散白酒為主。二、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)根據(jù)目前白酒市場(chǎng)價(jià)格分析和貴州省情況來(lái)看,貴州經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),是農(nóng)業(yè)省,以中、低等消費(fèi)為主,因而貴州白酒市場(chǎng)中、低檔酒品牌、品種繁多。中、高檔酒多為城鎮(zhèn)居民消費(fèi),多用作請(qǐng)客、送禮或團(tuán)體消費(fèi),在貴陽(yáng)與遵義名牌消費(fèi)較突出。隨著貴州省產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整,為促進(jìn)白酒行業(yè)的健康發(fā)展,避免對(duì)酒類消費(fèi)環(huán)境造成大的影響,貴州省將嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,優(yōu)化經(jīng)營(yíng)環(huán)境,對(duì)地方上很多作坊型的不符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求的小酒廠進(jìn)行“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”,這必將給項(xiàng)目業(yè)主單位帶來(lái)較好的發(fā)展機(jī)遇,一方面利用區(qū)域優(yōu)勢(shì),促進(jìn)中檔產(chǎn)品的省內(nèi)銷售市場(chǎng);另一方面利用品牌優(yōu)勢(shì),拓展產(chǎn)品在省外其他城市的市場(chǎng)份額,并且在立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的情況下,積極拓展國(guó)外的銷售渠道,從而逐步形成省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)同步拓展的銷售狀況。但貴州畢竟是中國(guó)的酒鄉(xiāng),“云南的煙,貴州的酒”這個(gè)大品牌概念在廣大消費(fèi)者心目中仍具有很大的底蘊(yùn)和張力,貴州作為中國(guó)“酒鄉(xiāng)”仍具有很深厚的文化積淀,盡管這個(gè)概念近十年來(lái)被川酒沖擊得有些淡化,但隨著國(guó)酒茅臺(tái)近年來(lái)刮起的“國(guó)酒文化”強(qiáng)勁東風(fēng),貴州各級(jí)政府如能支持打好中國(guó)的酒鄉(xiāng)這張牌,做大做好做強(qiáng)酒鄉(xiāng)大品牌文化營(yíng)銷,不僅將有助于再次拉動(dòng)貴州酒的整體提升,而且也將為貴州作為酒鄉(xiāng)再創(chuàng)輝煌提供新的契機(jī)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、商務(wù)活動(dòng)的頻繁,商務(wù)用酒的比例還應(yīng)該會(huì)進(jìn)一步得到提高,因此未來(lái)的中國(guó)白酒類市場(chǎng),誰(shuí)能把握“商務(wù)酒”消費(fèi)市場(chǎng),迎合商務(wù)用酒的消費(fèi)氛圍和市場(chǎng)需求個(gè)性,誰(shuí)就能主導(dǎo)市場(chǎng)潮流。地域性白酒品牌坐地為營(yíng)借天時(shí)、地利、人和之勢(shì),在同全國(guó)性品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí),受聚焦化投入策略的焦點(diǎn)因素影響,能夠有效的在自我區(qū)域市場(chǎng)中遏制外來(lái)品牌的發(fā)展,或者在長(zhǎng)期的市場(chǎng)持久戰(zhàn)中最終獲勝。 七、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間 中國(guó)白酒業(yè),高檔酒和低檔酒市場(chǎng)中已經(jīng)都擁有了強(qiáng)勢(shì)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)品牌,如低檔酒中紅星二鍋頭、尖莊酒等,高檔酒中的茅臺(tái)、五糧液、劍南春等,這些品牌在消費(fèi)群體認(rèn)同上有著很高的品牌美譽(yù)度和忠誠(chéng)度,整體競(jìng)爭(zhēng)力有著很強(qiáng)的市場(chǎng)消費(fèi)維護(hù)勢(shì)能量,新生品牌如果沒有強(qiáng)勢(shì)文化內(nèi)涵、充足的資本金基礎(chǔ)和創(chuàng)新的市場(chǎng)操作思路以及長(zhǎng)線投資的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,很難在這兩個(gè)市場(chǎng)中立足。細(xì)分的方式也呈現(xiàn)出多種形式,有渠道方面、終端方面、品牌內(nèi)涵等等通過(guò)細(xì)分消費(fèi)群體達(dá)到細(xì)分一部分市場(chǎng)作為市場(chǎng)切入點(diǎn)。面對(duì)許許多多的貼牌產(chǎn)品短暫的市場(chǎng)生命周期,一些欲進(jìn)入白酒業(yè)的中小資本不得不重新考慮自身的投資決策。在度數(shù)上,因?yàn)槎葦?shù)的空間表現(xiàn)很大,也將會(huì)繼續(xù)成為白酒產(chǎn)品創(chuàng)新與傳播創(chuàng)新的主題點(diǎn)之一,、以擴(kuò)大度數(shù)的空間滿足更多的消費(fèi)需求。在振興地方傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的前提下,以徽酒、蘇酒、魯酒、豫酒等為代表的區(qū)域酒派系的突圍、崛起、復(fù)興將會(huì)成為主題。還有一點(diǎn)就是,度數(shù)降低時(shí)雖然酒量有所上升,但是喝酒的成本卻上升,這對(duì)于目前以節(jié)約為主題的公務(wù)商務(wù)消費(fèi)相違背,而這才是影響消費(fèi)的真正原因。 六、2011年白酒市場(chǎng)概況 產(chǎn)量繼續(xù)趨穩(wěn)緊縮兼顧白酒總體環(huán)境影響的回落及各地方白酒的突圍發(fā)展,白酒產(chǎn)量的緊縮趨勢(shì)依舊難免。隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升,低價(jià)位、低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求了,人們需要一些能夠跟他們的生活方式、情感相協(xié)調(diào)一致的白酒品牌來(lái)裝點(diǎn)生活,溝通人與人之間的情感,建立并維護(hù)自身的身份、地位、品味感。由于白酒產(chǎn)品本身缺乏個(gè)性化的技術(shù)優(yōu)勢(shì),因此很多企業(yè)在選擇贏利模式時(shí),大多選擇“規(guī)?;A利。尤其是近年來(lái)廣為人們追隨的“終端戰(zhàn),其實(shí)就是一場(chǎng)渠道持久爭(zhēng)奪戰(zhàn),誰(shuí)擁有終端,誰(shuí)就擁有市場(chǎng);誰(shuí)掌控終端,誰(shuí)就掌控市場(chǎng),這已經(jīng)是目前白酒市場(chǎng)墨守成規(guī)的事情。表現(xiàn)在“戰(zhàn)術(shù)上,每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)或區(qū)域市場(chǎng),好比一個(gè)“保齡球,要我們集中力量一個(gè)個(gè)擊倒而獲得勝利。它以“中國(guó)白酒第一坊和“最貴的白酒,以及時(shí)尚與文明的資源整合手段,搶先獲得了“高檔商務(wù)酒市場(chǎng)的占位優(yōu)勢(shì)?!懊┡_(tái)可謂是一點(diǎn)都沒有松懈,
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