廟壩幼兒園營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施現(xiàn)狀的(文件)
【正文】 加工、制作，保證按時(shí)供餐。同時(shí)落實(shí)了以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全管理體系，食品安全分工到人，明確職責(zé)，簽訂安全責(zé)任書，強(qiáng)化監(jiān)督，確保食堂的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、穩(wěn)妥進(jìn)行。三是注重細(xì)節(jié)，創(chuàng)新機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)督。具體措施：一是采購(gòu)票據(jù)管理。食堂所有采購(gòu)的原材料都必須實(shí)行進(jìn)、出庫(kù)登記管理，填寫學(xué)校進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬，分類登記，做到先進(jìn)后出，每周清查盤點(diǎn)一次，及時(shí)把學(xué)校庫(kù)存情況上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。（五）、存在問(wèn)題食堂建筑面積不足，無(wú)餐廳、儲(chǔ)藏室，布局很難達(dá)到規(guī)范，操作間達(dá)不到要求。（三）依法監(jiān)管營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，食品安全和資金安全始終是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的兩條高壓線，在加強(qiáng)硬件建設(shè)的同時(shí)，我們將不斷加強(qiáng)軟件建設(shè)，完善相關(guān)制度，落實(shí)國(guó)家制度，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施實(shí)行依法監(jiān)管。三是大力改善就餐條件，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全許可審查規(guī)范》的有關(guān)要求，著手加快建設(shè)。二、由于教育系統(tǒng)涉及群眾面廣，并且隨著食堂建設(shè)力度的不斷加大，建議設(shè)立教育系統(tǒng)食品藥品安全監(jiān)督管理站，調(diào)配專業(yè)人員對(duì)系統(tǒng)內(nèi)部食品藥品安全進(jìn)行全方位監(jiān)管。四、“十三五”
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