【正文】 球平均水平很多，已經(jīng)成為國際資本關(guān)注的重點。 行業(yè)盈利情況分析糖果行業(yè)是一個勞動密集型的行業(yè)，近兩年由于人力成本的上升和原材料的上漲，很多糖果企業(yè)紛紛考慮向中國內(nèi)陸轉(zhuǎn)移。行業(yè)企業(yè)的平均凈利潤率維持在15%左右。如果凍、糖果的80％以上基本是食用膠或糖。（2）低熱量高營養(yǎng)將成為糖果食品的發(fā)展趨勢。XX純果肉糖果不添加任何人造香精和色素，同時又具備低熱量、高營養(yǎng)兩大要素，上市必然受到消費者的青睞。有數(shù)據(jù)表明，作為一個目前年銷量大約在200億~300億元左右的市場，中國休閑食品銷售額每年在以15%左右的速度遞增。諸多的因素使休閑食品企業(yè)在迎來發(fā)展機遇的同時，也面臨了巨大的挑戰(zhàn)。因此，開發(fā)健康和功能性食品將是休閑食品市場未來的主流。因此，休閑食品企業(yè)應抓住機會跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。中國人的休閑食譜歷來是琳瑯滿目，從瓜子干貨到蜜餞糖果，再到如今的新鮮花樣層出不窮，休閑食品的品類群是日趨龐大。 此階段的特點是消費群體迅速壯大，產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長，國內(nèi)消費與人均GDP保持同步增長趨勢。國際市場對果肉系列產(chǎn)品實際需求量持續(xù)增大，尤其一些經(jīng)濟發(fā)達并注重環(huán)保衛(wèi)生的國家和地區(qū)，更需有增無減地進口大量食品來滿足國內(nèi)消費需求。項目實施后，采用先進的生產(chǎn)線和工藝技術(shù)，產(chǎn)品高、中、低檔齊全，風味濃郁，營養(yǎng)豐富，必將受到消費者的喜愛。某股份有限公司將全力開拓市場，精心塑造品牌，通過產(chǎn)品組合、價格組合、渠道組合和有效的客戶管理，使產(chǎn)品形成地銷、內(nèi)銷、外銷有機結(jié)合的市場格局，建立輻射全國二十多個省區(qū)的國內(nèi)市場網(wǎng)絡。根據(jù)市場差異性，公司將全國市場分為12個區(qū)域市場，并將其分為重點市場、一類市場、二類市場和三類市場，各類市場所包含的區(qū)域如下。◇三類市場：西南區(qū)（重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏自治區(qū)）、西北區(qū)（甘肅省、青海省、寧夏回族自治區(qū)、新疆維吾爾族自治區(qū)）。在重點市場和一類市場上，要做到終端市場的鋪貨率達到80%以上。產(chǎn)品方案：XX果肉產(chǎn)品 30000噸/年 純果肉糖果 20000噸/年第五章 建設條件與廠址某股份有限公司廠部在XX縣， XX縣位于XX省南部，駐馬店市南，地理座標為北緯33 176。 40′51″。、地貌XX縣于淮河流域，地處亞熱帶向北溫帶過渡區(qū)，屬大陸性季風氣候，四季分明，氣候溫和。、水文地質(zhì)本項目所在位置地質(zhì)構(gòu)造屬于第四紀沉積的粘土地層，上層為亞粘土，層厚15m，下層為粘土，地耐力為1023t/m2。四大材料來源及供應鋼材、木材、水泥、電纜等均由當?shù)亟ㄖ牧鲜袌龉Ｐ略鲰椖坑盟?50立方米/時，全年用水量150萬噸。公司用電由XX縣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)變電站供應，變電站距廠區(qū)2公里，現(xiàn)有10KV架空線路一條接至廠區(qū)，可以保證該項目用電通訊本項目所在位置的程控電話和移動電話已開通，可以提供通信等服務。第六章 技術(shù)設備工程方案本項目產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國國家標準，國家尚未制定質(zhì)量標準的產(chǎn)品根據(jù)用戶和商檢要求，參考部頒標準制定出企業(yè)標準。真空干燥技術(shù)生產(chǎn)的XX果肉產(chǎn)品具有保持果蔬原料固有的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，復水快、復水比高、耐貯運等特點。 （2）工藝簡述經(jīng)尖端護色技術(shù)、保鮮技術(shù)及超低溫24小時烘蒸，成功將果蔬鮮活營養(yǎng)品質(zhì)完整保留下來，保持其純天然、高純度、原汁味、鮮活營養(yǎng)品質(zhì)。XX果肉產(chǎn)品（1）工藝流程產(chǎn)品主要工藝流程為：原料選擇、清洗、淤煮、打漿、膠體磨加工、配料、濃縮、刮片、干燥、起片、二次干燥、切片、包裝、檢驗、成品入庫。打漿、配制：攪拌、加入中藥及輔料。切片、包裝：將烘干的產(chǎn)品進行切片、包裝，送入成品庫。主要建筑方案本次建設項目土建工程主要有生產(chǎn)車間、冷庫、制冷機房、輔料倉庫、包裝材料倉庫、配電間、鍋爐房、綜合樓等。制冷機房平面尺寸3612米，建筑面積432平方米。（4）配電間和鍋爐房平面尺寸2412米和21150米，建筑面積分別為288平方米和315平方米。設計方案為滿足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，各車間和輔助用房分別采用如下結(jié)構(gòu)形式：生產(chǎn)車間：采用排架結(jié)構(gòu)，跨度為48米雙跨，梁底標高6米。屋面采用輕型鋼屋架，磚墻圍護，基礎采用鋼筋混凝土獨立基礎。設計依據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB500092001）；《建筑抗震設計規(guī)范》（GB500112001）；《混凝土結(jié)構(gòu)設計規(guī)范》（GB500102002）；《建筑地基基礎設計規(guī)范》（GB500072002）。新建建構(gòu)筑物一覽表序號建構(gòu)筑物名稱平面尺寸層數(shù)幢數(shù)占地面積建筑面積結(jié)構(gòu)形式1生產(chǎn)車間12048121152011520排架2冷庫90422137807560框架3制冷機房361211432432排架4倉庫12048121152011520排架5配電房241211288288磚混6鍋爐房211511315315磚混7污水處理站401511600600砼8綜合樓4215316301890框架9自行車棚84611504504簡易合計2958934629第七章 主要原材料、燃料供應項目區(qū)農(nóng)業(yè)種植以糧食、蔬菜、瓜果為主，盛產(chǎn)小麥、玉米、花生、紅薯、大豆、棉花、蔬菜、水果等農(nóng)作物。XX縣大力調(diào)整種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展果樹和蔬菜種植，目前全市蔬菜生產(chǎn)已步入快速、穩(wěn)定發(fā)展軌道。本項目需要的包裝袋和紙箱，當?shù)睾褪?nèi)市場供應充足。第八章 總圖運輸與公用工程按照國家的方針、政策，并結(jié)合企業(yè)情況，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟、合理，盡量減少投資、降低造價，并應切實注意節(jié)約用地。運輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運輸安全。為了減少能量消耗，冷庫緊靠生產(chǎn)車間的南側(cè)建設，根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和節(jié)約能源要求，在生產(chǎn)車間的西南處，緊靠冷庫的東側(cè)設置制冷機房和配電房。東側(cè)的原料出入口成品出入口寬度為15米，作為原料、輔料和成品運出出入口，避免輔料成品和人流的混雜。作為現(xiàn)代化食品廠，應使廠內(nèi)、外交通運輸相適應。綠化布置是廠區(qū)的重要組成部分。使整個廠區(qū)內(nèi)綠化布局形成疏密有致、高低錯落，遠近分明的綠化層次和空間結(jié)構(gòu)。，采用叉車和手推車運輸。水源、取水工程及供水設施該公司以深層地下水為供水水源，本項目平均用水量95m3/h，全年用水量4500000m3，擬打3眼深井，出水量80噸/時，可滿足供水要求。設備選擇給水設備表序號設備名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1循環(huán)泵臺211KW22室外消防栓DN100 88S1625個43水泵結(jié)合器DN100 SQX套24單栓消火栓配Ф19水栓及水龍帶套85消防水泵SWS100160臺33KW36冷卻塔BLN200臺17淋浴器套30排水量全廠排水量表序號排水種類水質(zhì)排水量(m3)備注小時最大小時平均1生產(chǎn)車間廢水105532生活用水污水32合計108551000噸/日排水方式（1）雨水采用地面散流，然后匯入廠區(qū)排水溝內(nèi)。電源、電源設施及外部條件XX縣由華中電網(wǎng)供電，電源設施及外部條件可以滿足企業(yè)需要。配電房內(nèi)設有變壓配電室、低壓配電室、變壓器室和值班室，總面積288m2。熱源的選擇根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本項目生產(chǎn)和生活熱源為蒸汽，由廠內(nèi)鍋爐房提供。鍋爐煙塵經(jīng)除塵后，達到國家環(huán)保要求，經(jīng)25m高煙囪排放。該冷庫的建筑形式為單層拼裝庫，由若干個單間組成，冷庫基礎地面保溫材料為200mm聚氨脂現(xiàn)場發(fā)泡，基礎防凍形式采用架空式，上部拼裝庫板采用150mm聚氨脂夾心板，頂部防護板為涂塑瓦楞板；庫體占地面積3780m2，建筑面積7560m2。 主要制冷參數(shù)： 制冷劑 R717 冷凝溫度 40℃ 蒸發(fā)溫度 10℃ 冷負荷 240KW主要制冷設備制冷系統(tǒng)主要設備一覽表序號設 備 名 稱設備型號單位數(shù)量備注1螺桿式制冷壓縮機組JZ2LG50臺53高效立式冷凝器LN650B臺47貯氨器臺48低壓循環(huán)桶臺29氨泵40P70臺310集油器JY800臺211空氣分離器KF50臺412緊急泄氨器XA100臺413吊頂式冷風機D091200/216臺12014臥式蒸發(fā)器DWZ500臺4車間空調(diào)用15乙二醇吊項風機GDF050C135/24臺320車間空調(diào)用16玻璃鋼逆流式冷卻塔DBNL3600臺417冷凍水泵臺318乙二醇水泵臺4本項目設計質(zhì)量檢測中心對全廠生產(chǎn)的原材料和中間產(chǎn)品及成品進行質(zhì)量檢驗，同時負責對輔助原料進行檢測化驗工作。在建設項目設計中，盡可能選用國際食品行業(yè)中節(jié)能效果好的新工藝、新技術(shù)、新設備。采用電腦控制各工序，計量準確，工作效率高。生產(chǎn)裝置均設置完備的能源計量表計量，并明確管理責任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。自公司成立之初就非常重視能源管理，從基礎工作做起，建立了企業(yè)的能源管理網(wǎng)絡，成立了由總經(jīng)理負責的以生產(chǎn)部為核心的節(jié)能管理組織體系。制定節(jié)能制度措施，強化能源計量管理，健全能源消費統(tǒng)計和能源利用狀況分析和考核制度，實行節(jié)能工作責任制，明確節(jié)能工作崗位的任務和責任。通過崗位責任制和能耗定額管理等形式將能源使用管理制度化、落實到人，納入經(jīng)濟責任制。以上能源計量器具的配備率要達到100%。第十章 環(huán)境影響評價本項目建設地位于XX縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)，廠區(qū)周圍無污染源，環(huán)境條件良好，大氣容量較大，適合項目建設。揚塵主要來自于地基開挖時在施工場地堆土，經(jīng)風干后易起揚塵，同時汽車運輸也產(chǎn)生部分揚塵。本項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染因素主要包括廢氣、廢水和噪聲。噪聲本項目主要噪聲源為空壓機、制冷機組等電動設備產(chǎn)生的噪聲，噪聲強度在85分貝左右。制冷設備冷卻水用后全部匯入集水池內(nèi)，經(jīng)冷卻塔降溫后重新打回制冷設備循環(huán)使用不外排，以節(jié)約能源。污水處理工藝的核心是CASSR反應池，其特點是除具有去除有機物的基本作用外，CASS工藝有機物去除率可達95%以上。（2）生產(chǎn)廢水新增設計規(guī)模為Q=1200m3/d，實際處理規(guī)模為Q=1000m3/d，廢水中的主要污染物為有機物和少量懸浮物。執(zhí)行標準（1）GB89781999《污水綜合排放標準》表2一級；（2）GB1327199《鍋爐大氣污染物排放標準》表2二類區(qū)；（3）GB393898《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》IV類水域；（4）GB131234899《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》Ⅲ三類標準；（5）GB1345792《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》。廢水生產(chǎn)加工過程中的洗滌水及各種沖洗廢水，日排放量1000噸左右，生活廢水日排放量20噸。固體廢棄物主要是建筑過程中產(chǎn)生的一些廢舊的建筑垃圾，如混凝土、廢磚頭等，應在施工的同時及時清運，合理處置或填埋。噪聲項目在施工期對聲環(huán)境的影響主要來自于土方開挖、建筑施工工程機械設備和運輸車輛噪聲。鼓勵、支持節(jié)能科學技術(shù)的研究和推廣，加強節(jié)能宣傳和教育，普及節(jié)能科學知識，增強全員的節(jié)能意識。給水系統(tǒng)：在廠區(qū)總供水泵房內(nèi)的供水主管設總計量水表，在各用水車間設分計量表。對節(jié)能工作取得成績的單位、個人給予獎。公司實行節(jié)能工作責任制，對主要能耗指標進行月度考核，制定了相應的獎懲措施及考核細則。 能源管理方針和目標貫徹落實國家“開發(fā)與節(jié)約并重”的能源管理方針，堅持走“節(jié)能優(yōu)先、結(jié)構(gòu)多元、環(huán)境友好”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；大力推進清潔生產(chǎn)，發(fā)展資源循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)，使生產(chǎn)過程中廢物最小化、資源化、無害化，使上游的廢物成為下游的原料，延長生產(chǎn)鏈，實現(xiàn)資源的最有效利用；不斷加強能源管理，提高能源利用效率，降低消耗，提高經(jīng)濟效益，最終實現(xiàn)企業(yè)“十二五”節(jié)能減排目標。制冷系統(tǒng)用電量較大，在有關(guān)設備上裝有壓力、溫度顯示儀，以便隨時根據(jù)運行工況停機或開機，達到節(jié)電效果?？倛D布置中，生產(chǎn)車間盡可能靠近各動力站房，以降低實際生產(chǎn)中不必要的能源消耗。本項目檢測設備和設施見下表: 化驗中心設備和設施一覽表序號設備名稱規(guī)格與型號單位數(shù)量備注1普通烘箱V=400l臺22普通烘箱V=200l臺23培菌箱V=500l臺44普通分析天平1/1000臺2