超聲波在萃取技術(shù)中的應(yīng)用(文件)
【正文】 條件，并與常規(guī)萃取技術(shù)進(jìn)行了比較。超聲波的輸出功率對提取率有較大影響，輸出功率的增大，有利于液體中空穴的形成，產(chǎn)生更多的空化泡，使破碎作用增強。由圖3可知，隨著料液比的增加，肉桂精油提取率也在不斷增大；當(dāng)增大到在1:30(g/mL)后，肉桂精油提取率的增幅較小，考慮到過高的固液比增加溶劑回收的費用，因此在此選擇固液比為1:30。驗證實驗結(jié)果表明，%。寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計較。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。4 小結(jié)無論是對有機物還是無機物，超聲波萃取技術(shù)已經(jīng)顯示出其優(yōu)勢，但都是在實驗室的很小規(guī)模上，針對某些具體提取對象進(jìn)行簡單的工藝條件實驗，離大規(guī)模工業(yè)化應(yīng)用還有一定的距離，因此解決超聲波萃取工程放大問題應(yīng)是今后研究的方向之一。表1肉桂精油提取條件正交實驗結(jié)果Table 1 Results of the orthogonal experiment從表1可看出，在3個因子中，以提取時間和超聲密度對提取率的影響最大，具有顯著性差異，各因子對提取率的影響依次為提取時間超聲密度料液比。圖2超聲密度對提取率的影響 Effect of ultrasound density on extraction yield ofCinnamon oil從圖2可知，10 W/cm3之后，提取率降低，可能由于超聲密度的增大，溶質(zhì)分子碰撞以致溫度升高，導(dǎo)致精油揮發(fā)提取率下降。在超聲密度為6 W/cm3和料液比為1:30（g/mL）的條件下，考查不同超聲處理時間對肉桂精油提取率的影響，結(jié)果如圖1所示。3 實例分析：超聲波輔助萃取肉桂精油目前國內(nèi)外常用的肉桂精油的提取方法主要為水蒸氣蒸餾法、有機溶劑浸提法、超臨界CO2萃取法。用頻率為20kHz、聲強為19W/cm2的超聲輻照萃取液，可使鎵的萃取速率提高15倍。這些進(jìn)一步證明了超聲提取技術(shù)的先進(jìn)性、科學(xué)性，可用于多種有效物質(zhì)的提取，為食品工業(yè)應(yīng)用超聲波萃取技術(shù)提供了有益的借鑒。實驗證明，超聲法大大縮短了提取時間，由回流法的2h減少到超聲法的40min。超聲處理可大大縮短提取時間，提高黃連素的提取率，節(jié)約了藥材。李穎等利用超聲波技術(shù)用甲醇、乙醚、已烷混合溶劑冰浴提取銀州柴胡全草、根、莖及葉中揮發(fā)性活性成分，并進(jìn)行高分辨GCMS分析，鑒定出116種成分王振宇等分別探討了超聲波真空凍干提取工藝和常規(guī)提取工藝，并對2種工藝提取的美國庫拉索蘆薈(Aloe veral)中所含的活性物質(zhì)進(jìn)行了分析比較。印度、美國、前蘇聯(lián)等國已對植物胡椒葉、金雞納等藥用植物進(jìn)行了超聲波提取的研究，并取得了良好效果。有文獻(xiàn)報道，從桔皮中萃取桔皮精油，用20kHz超聲波萃取10min的精油提出率比水蒸汽蒸餾2h，索氏提取2h的提出率高2倍以上。于淑娟等對
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