現(xiàn)代農產(chǎn)品第三方物流意識培訓(文件)
【正文】 調查的企業(yè)幾乎談到制約農產(chǎn)品物流的因素都提到這個問題。南京水果蔬菜等農副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在2530%左右，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下，美國的蔬菜水果在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有12%。根據(jù)調查，南京冷藏卡車嚴重不足及冷庫嚴重不足，南京冷藏保溫汽車的占有率極低，％，而發(fā)達國家中，美國為１％、％、德國更是達到了３％。從農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體來看，如果能夠更多地關注生產(chǎn)、流通、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，開發(fā)采用保鮮技術使得果蔬在流通中損耗率減少一半，至少會將農副產(chǎn)品的成本降低20%以上。 ★增強社會現(xiàn)代農產(chǎn)品物流意識當前較多企業(yè)及個體生產(chǎn)者始終停留在傳統(tǒng)物流意識上，不愿將物流外包，交給物流企業(yè)，直接導致了物流成本的增加。對于企業(yè)來說，物流既是降低成本的有力武器，也是增加收入的重要手段。當前，國內生產(chǎn)者還停留在種植、生產(chǎn)；然后自己組織運輸、銷售（批發(fā)市場），取得收入的傳統(tǒng)模式上。（3）物流企業(yè)及時更新現(xiàn)代物流觀念因此，全社會都必須建立現(xiàn)代物流意識，企業(yè)有選擇的將物流外包；生產(chǎn)者可以通過農民組織形成規(guī)模化物流；物流企業(yè)增強及時更新觀念，以促進我國的農產(chǎn)品物流的循環(huán)發(fā)展。進一步簡化物流企業(yè)立項審批程序，成立由各職能部門組成的一站式管理服務機構，統(tǒng)一協(xié)調有關事宜。（3）因地制宜，政府根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，研究并制定出促進農副產(chǎn)品物流發(fā)展的政策法規(guī)。通過少量投入的改、擴建，不斷挖掘現(xiàn)有市場潛力。加快農副產(chǎn)品第三方物流的研究工作，培養(yǎng)專業(yè)人才（1）鼓勵科研單位與物流企業(yè)有機結合，在農產(chǎn)品加工包裝、儲運保鮮、信息通訊等技術上不斷有新的突破，促進新一輪農產(chǎn)品物流技術的改造創(chuàng)新、升級換代。（3）市場規(guī)則的制定，應使農產(chǎn)品物流形成一個專業(yè)化、制度化的有序體系，從而促進其發(fā)展；（4）放寬政策，多渠道、多方面加快引進先進物流技術，通過民營企業(yè)和政府共同推動，來促進中國農產(chǎn)品物流的發(fā)展。我們對南京市農副產(chǎn)品物流進行的實地調查，希望對農產(chǎn)品物流行業(yè)研究有所幫助?，F(xiàn)在已有不少專家提出了農產(chǎn)品物流的發(fā)展模式、規(guī)劃，但仍處于理論研究階段。（2）加快農產(chǎn)品標準制定與完善。專業(yè)的物流企業(yè)有著豐富的運營經(jīng)驗，先進的管理理念以及硬件設施。大力發(fā)展有競爭力的特色市場。（2）打破地區(qū)封鎖，建立農產(chǎn)品物流的綠色通道。改變政府觀念迫在眉急。在我們暑期在白云亭的調查中，來自各地的瓜農們自己運輸西瓜來販賣，有瓜農的路途中居然損耗達到驚人的20%。當前，部分企業(yè)增設物流部門增加了企業(yè)負擔，而企業(yè)自營物流往往由于投資較少，觀念的落后，服務跟不上，處于虧損狀態(tài)。增強現(xiàn)代物流意識，這是我們經(jīng)過分析得出的最重要的解決目前農副產(chǎn)品發(fā)展困境的觀點。從而實現(xiàn)農業(yè)資源優(yōu)化配置，使農產(chǎn)品流通逐漸實現(xiàn)現(xiàn)代化和國際化。物流投資不夠投入不足一直以來，社會在農業(yè)增產(chǎn)上的投入是全力以赴的，但保鮮技術和物流等后續(xù)農產(chǎn)品處理加工方面卻相對明顯投入不足。品牌及包裝產(chǎn)品一般是糧油等大宗農產(chǎn)品的初級加工品，進入市場的鮮活農產(chǎn)品基本上仍以散裝原產(chǎn)品為主。足夠質和量的物流人才是實現(xiàn)現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的一個關鍵因素。政府要主導農產(chǎn)品物流市場建設，為農產(chǎn)品物流的發(fā)展提供相關的政策支持。 物流發(fā)展環(huán)境較差在接受調查的企業(yè)對影響農產(chǎn)品發(fā)展的因素的統(tǒng)計分析中，物流發(fā)展環(huán)境被認為是最重要的影響因素（見右圖）。經(jīng)分析，制約南京農副產(chǎn)品物流發(fā)展的因素主要有： 物流意識淡薄這是我們在長達半年的實地調查中最大的感受。目前主要正探索以生鮮超市、連鎖經(jīng)營、網(wǎng)上交易等流通形式，也就是我們常說的三大市場：①產(chǎn)地批發(fā)市場，這種形式約占農產(chǎn)品銷售的80%以上。（2）農產(chǎn)品物流信息化
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