七年級生物食品安全(文件)
【正文】 不能排除有食品添加劑在推波助瀾 ! ? 常用防腐劑為 ：硝酸鈉、硝酸鉀 (火硝 )、亞硝酸鈉 (快硝 ) 、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸等 。食用腌肉制品時還應(yīng)注意 多食用一些富含維生素 C的蔬菜、水果，有利于削減亞硝胺的毒性。由于孵化過程中的磨擦，使蛋殼外膜脫落，導(dǎo)致外殼發(fā)亮。 ? 盡量選購市面上 信譽良好的蔬果加工品 (如罐裝及腌漬蔬果等 )或冷凍蔬菜，因為上述的蔬果于加工過程中已除去大部分的農(nóng)藥。如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜。如果標(biāo)注不全，說明該產(chǎn)品未完全按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，最好不要購買。因此，吃蘋果等水果時，切記削皮再吃。 ? 白酒 +胡蘿卜 → 會在肝臟中產(chǎn)生毒素，使肝臟受到破壞，引起肝病。 黃曲霉毒素還能引起家禽、魚類、家畜和其他動物的肝癌等腫瘤。分為 A級和 AA級綠色食品。有機食品必須經(jīng)過國家環(huán)?？偩窒聦俚闹袊袡C食品發(fā)展中心認(rèn)證?！? “陛下，我請求您下令毀掉萊普沙克斯！”哲學(xué)家大聲回答說。緊靠旅館有一家小飯館，他常去那里吃飯，那也是英國軍事人員常去的地方。 趣答問路人 古希臘寓言作家伊索（約公元前 6 世紀(jì)在世），一天遇見一個行人向他問路。 片刻，伊索向他喊：“ 2 小時 ——” 行人問：“為何剛才不告訴我呢？” 伊索：“不知你走得快慢，怎知需多長時間呢！” 。” 行人：“我是得走，我是問走到城里需多長時間。 有一天，這位侍從忍不住問這位哲學(xué)家他在干什么。 一個人打賭 德國哲學(xué)家 A 一天，他為此進(jìn)謁國王。 AA級綠色食品在現(xiàn)有綠色食品中的比例只占到一成左右。 ? 如果說無公害食品是為解決絕大多數(shù)人的食品安全問題的話，綠色食品和有機食品則是更高標(biāo)準(zhǔn)下的產(chǎn)物。 ? 黃曲霉菌是真菌的一種，普遍存在于空氣和土壤中，易在 花生、玉米、大米、小麥、大麥、棉籽和大豆 等農(nóng)產(chǎn)品上生長發(fā)霉。 ? 海鮮 +水果 → 出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。據(jù)專家測定， 90％以上的 “ 666”殘留物集中在蘋果的果皮里 ， “ 滴滴畏 ” 的殘留物則有 ％以上集中在果皮里，其它農(nóng)藥的殘存量也高達(dá) 80％以上。應(yīng)特別 加強清洗次數(shù)及時間 ，以降低其農(nóng)藥殘留量。 ?帶皮的蔬果，在 去皮前 ，務(wù)必先以蔬果清洗配方及 清水沖洗 ，否則刀上所沾染的農(nóng)藥也會造成污染。 轉(zhuǎn)載自 《 中國消費者 》 ? 選購時令盛產(chǎn) 的蔬果。另外還有人認(rèn)為亮皮雞蛋是新鮮的，其實這也是錯誤的。另外，亞硝胺在
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