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良姜產(chǎn)品手冊(文件)

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【正文】北宋時期為朝廷貢品，因其氣味芬芳馥郁，懸于室中有避疫之效，因而北宋皇室曾用其作香料和驅(qū)蚊蟲品。二、產(chǎn)業(yè)概況（一）產(chǎn)地和產(chǎn)量概況良姜在我國兩廣地區(qū)、云南及臺灣等地均有栽種。鮮良姜畝產(chǎn)約為4000千克，可制成干良姜約1000千克。表1 徐聞良姜近年產(chǎn)量情況年份實際產(chǎn)量年份實際產(chǎn)量2005年900010000噸2011年1400015000噸2006年9500噸2012年3000噸2007年7500噸2013年4300噸2009年1000014000噸2014年6700噸2010年900010000噸（二）消費情況良姜主要用于藥材、香料調(diào)料和食品的原材料。徐聞良姜種植歷史悠久，質(zhì)量純正，原材料充足，大力發(fā)展良姜產(chǎn)業(yè)是徐聞良姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，可以大大提高良姜的利用價值和附加值，使地方增財，農(nóng)民增收。四、良姜價格影響因素（一）歷史價格走勢全國最大的良姜交易市場——玉林中藥材市場，是我國西南地區(qū)傳統(tǒng)的中藥材集散地市場

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