第二章水與動物營養(yǎng)(文件)
【正文】 │ 銅 │ │ 亞硝酸鹽 │ 氟化物 │ │ 釩 │ ━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━ 第二章 復習思考題 ？ ？ 這些來源的水對動物的生理功能是否不同？ ？ ？ 。 ? 永久硬度 ：含 鈣 離子或 鎂 離子的硫酸鹽或氯化物而產生的硬度。 硬水 : hard water ? 硬水： 含較多可溶性 鈣 、 鎂 等 化合物 的水。第二章 水與動物營養(yǎng) 本章要點 第一節(jié) 水的生理功能 一 .水的性質 （一） 較高的表面張力 （二） 比熱大 （三） 蒸發(fā)熱高 （四） 與蛋白質結合不易結冰 二 .水的生理功能 （一） 動物體的主要組成成分 （二） 一種理想的溶劑 （三） 化學反應的媒介 （四） 調解體溫 （五） 潤滑作用 第二節(jié) 動物體水的平衡及調節(jié) 一 .動物體內水的來源 （一）飲水： 主要來源； （二）飼料水： 飼料都含有一定量水。 飼草水分含量與綿羊飲水之間的關系 水的攝入 （ L/kgDM） 飼草含水 （ %） 10 20 30 40 50 60 65 70 75 淀粉、脂肪、蛋白質氧化產生的代謝水 養(yǎng)分 氧化后代謝水 每 100g含熱量 代謝水 （ g） (kJ) (g/kJ) 100g淀粉 60 100g蛋白質 42 100g脂肪 100 不同飼料的代謝水 （ %） 種類 水分 粗蛋白 粗脂肪
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