氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析植物精油成分(文件)
【正文】 油的主要方法有冷榨法、蒸餾法、溶劑萃取法和超臨界流體萃取法。溶劑萃取法根據(jù)所選擇的溶劑不同，萃取油的品質(zhì)差 別較大。由于植物精 油的成分十分復(fù)雜，常需要采用氣相色譜 質(zhì)譜（ GCMS）法對(duì)其中的化學(xué)成分進(jìn)行定性定量檢測(cè)，從而為香精香料工業(yè)中的調(diào)香和質(zhì)量控制提供幫助 [1]。 本實(shí)驗(yàn)采用 GCMS分析市售橙皮精油成分，并采用冷榨法和水蒸氣蒸餾法提取橙皮中的植物精油，采用 GCMS 分離分析以及結(jié)構(gòu)定性，分析不同提取方法所得成分的差別。min 1 升溫至 150℃ ，保留 3min,最后以 15℃ s –1， 溶劑切割時(shí)間 3min， 載氣 :高純氦氣（ %） 實(shí)驗(yàn)步驟 GCMS 儀器準(zhǔn)備 按儀器操作要求開(kāi)機(jī)，抽真空，待真空度達(dá)到要求，通過(guò) “ 峰監(jiān)控 ” 窗口檢查儀器狀況，必要時(shí)進(jìn)行調(diào)諧，校正儀器。 水蒸氣蒸餾裝置如圖 1所示 。 圖 1 水蒸氣蒸餾裝置 GCMS 分析 設(shè)定 GCMS 實(shí)驗(yàn)參數(shù)，依次進(jìn)樣分析市售 橙皮 精油 、冷榨法提取 橙皮 精油和 水蒸氣蒸餾提取橙皮 精油 ，通過(guò) NIST譜庫(kù)搜索，鑒定 其 化學(xué)結(jié)構(gòu)，并計(jì)算每種成分的峰面積相對(duì)百分比，比較討論不同提取方法所得化學(xué)成分的差別 。,224。 蒸餾法精油還含有 3,7二甲 1,6辛二烯 3醇 和松油醇，而冷榨法精油和市售精油均沒(méi)有。利用微波透明介質(zhì)作為冷卻劑，使提取出的有機(jī)物迅速冷卻并轉(zhuǎn)入主體相，達(dá)到了提高提取率、減少熱破壞的目的。產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng) 于或優(yōu)于溶劑回流、水蒸氣蒸餾、索氏提取和超臨界 CO2 萃取的同類產(chǎn)品，且具有操作方便、裝置簡(jiǎn)單、提取時(shí)間短、提取率高、溶劑用量少、產(chǎn)品純正等優(yōu)點(diǎn)。 5. 參考文獻(xiàn) 氣相色譜 質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析植物精油成分 8 [1]徐鵬翔，賈衛(wèi)民，畢良武，劉先章，趙玉芬 .分析科學(xué)學(xué)報(bào) .2020,20（ 3）， 312 [2] 陳業(yè)高，海麗娜，畢先鈞 .微波輻射在天然藥用活性成分提取分離中的應(yīng)用 .微波學(xué)報(bào)， 2020，19（ 2）： 85－ 89 [3] 張宏康 .微波萃取技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用 .糧油食品科技， 1999， 7（ 5）： 30－ 33. 。 超臨界是處于臨界溫度 （ TC)和臨界壓力 （ PC） 以上的流體，如 CO氨、乙烯、丙烷、水等。 20s 的微波誘導(dǎo)提取效果與 2h 的水蒸氣蒸餾、 6h 的索氏提取相當(dāng)，且提取產(chǎn)物的質(zhì)量?jī)?yōu)于傳統(tǒng)方法。 植物精油的萃取分析方法有： （ 1） 微波提取法。市售精油和冷榨法精油中均含有反式檸
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