農(nóng)業(yè)部科技項目指南(文件)
【正文】 質(zhì)量監(jiān)控技術體系。研究內(nèi)容：選擇有代表性的大型蘇果連鎖店以及大米、豬肉、禽蛋、水產(chǎn)品、奶制品等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)，在系統(tǒng)分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境安全保障體系、生產(chǎn)操作規(guī)程體系以及食品安全管理控制體系的基礎上，建立食品安全評價標準庫，研發(fā)覆蓋整個供應鏈體系的食品安全管理、決策和應急處理的應用軟件，構(gòu)建具有應急指揮決策能力的信息化平臺。研究內(nèi)容：利用我省現(xiàn)有的果蔬資源，如蘋果、銀杏、蘆薈、青梅、黑莓、草莓和蓮藕、胡蘿卜、南瓜、番茄、芹菜等，進行加工中色澤穩(wěn)定性、沉淀穩(wěn)定性控制，天然風味、營養(yǎng)成份保存和不同果蔬之間的相容性等加工新技術研究，開發(fā)出營養(yǎng)豐富、穩(wěn)定性好、口感俱佳的果蔬復合汁和復合蔬菜汁；研究開發(fā)高附加值的、符合國際安全標準的食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥中間體等新產(chǎn)品；形成一定規(guī)模的深加工生產(chǎn)線。研究內(nèi)容：研究開發(fā)對我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響較大的農(nóng)業(yè)廢棄物（農(nóng)林作物秸稈、畜禽糞便）不同方法的處理技術；研究與開發(fā)農(nóng)林作物秸稈高效實用的秸稈還田和秸稈綜合利用加工技術；研究開發(fā)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便高效無污染且肥料利用率高的處理技術。研究內(nèi)容：針對特色農(nóng)作物如青玉米、嫩花生、青毛豆、青蠶豆、芡實、板栗、白果（剝殼）生產(chǎn)的農(nóng)藝和食用加工要求，研究開發(fā)收獲、加工設備，形成專利產(chǎn)品，達到批量生產(chǎn)。研究內(nèi)容：研究開發(fā)高效實用的農(nóng)林作物秸桿還田及處理設備；研究規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場糞便高效無污染處理設備；形成專利產(chǎn)品，達到批量生產(chǎn)。研究內(nèi)容：研制能適應各類林木花卉品種栽種、砍伐修剪配套的先進實用機械設備，達到批量生產(chǎn)。申報主體必須明確，鼓勵產(chǎn)學研合作。非招標項目的申報，必須填寫《科技計劃項目設計書》一式四份。采用常規(guī)育種或轉(zhuǎn)基因育種技術，育成12個新品種（新組合），產(chǎn)量水平與常規(guī)棉相當，棉纖維質(zhì)量達到國際優(yōu)質(zhì)棉標準的棉花新品種。品種鑒定時，要有一定規(guī)模的種植面積。申報方式：招標。申報方式：招標。建立一套方法簡便、產(chǎn)率高的提取方法和工藝流程，以便能夠規(guī)?；凸S化生產(chǎn)。蘆筍無公害標準化種植技術研究研究內(nèi)容：采用日本無公害標準進行種植，實行“從農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量監(jiān)測和控制技術體系。主要以企業(yè)申報為主。申報方式：擇優(yōu)委托，實行科教單位與企業(yè)聯(lián)合申報。以企業(yè)申報為主。三、林果茶、花卉新品種及新技術的示范推廣林果、花卉新品種及新技術示范推廣 申報方式：擇優(yōu)委托，以農(nóng)業(yè)園區(qū)和企業(yè)申報為主。10 / 10。申報方式：擇優(yōu)委托。以農(nóng)業(yè)園區(qū)和企業(yè)投標為主。要求基地面積4公頃以上，每公頃利潤45000元。申報方式：擇優(yōu)委托。建立無公害蘆筍生產(chǎn)基地150公頃，年產(chǎn)無公害蘆筍2000噸。申報方式：招標。植物源農(nóng)藥的研究與開發(fā)研究內(nèi)容：植物源農(nóng)藥的篩選和確定；不同部位的提取方法和工藝流程；植物源農(nóng)藥的加工劑型和使用方法；主要經(jīng)濟作物害蟲的毒力測定和效果評價。三、食品安全關鍵技術研究和產(chǎn)品開發(fā)稻鴨共作生產(chǎn)有機稻米技術研究研究內(nèi)容：稻鴨共作技術，免施農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)綠色食品肉鴨和大米，明顯改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。二、農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工技術研究白沙枇杷、楊梅貯藏保鮮技術研究研究內(nèi)容：研究白沙枇杷、楊梅貯藏生理和氣調(diào)貯藏技術，形成一套先進的白沙枇杷、楊梅貯藏保鮮工藝。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種選育研究內(nèi)容：培育具有良好市場前景、能替代同類蔬菜進口種子或培育出超過現(xiàn)有主栽品種產(chǎn)量10%、品質(zhì)明顯提高、具有較好的抗逆性新品種。累計推廣面積7萬公頃以上。凡承擔科技系統(tǒng)項目已到期，而無正當理由不完成的單位，不再受理申報新項目。以企業(yè)為主體，聯(lián)合科教單位共同申報。以企業(yè)為主體，聯(lián)合科教單位共同申報。以企業(yè)為主體，聯(lián)合科教單位共同申報。以企業(yè)為主體，聯(lián)合科教單位共同申報。以企業(yè)為主體，聯(lián)合科教單位共同申報。以科教單位為主體，聯(lián)合蘇果超市共同申報。以有資質(zhì)的省級以上農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和科教單位為主體，聯(lián)合進入蘇果超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地共同申報。三、項目指南（選 編）食品安全關鍵技術研究與新產(chǎn)品開發(fā)研究目標：為提高食品安全質(zhì)量水平，保障人民身體健康，提高農(nóng)業(yè)的市場競爭力，重點圍繞在我省實施的“食品安全關鍵技術研究”國家“十五”重大科技專項，以蘇果超市為平臺，針對豬肉、禽蛋、果品、牛奶、水產(chǎn)品類示范農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中存在的主要問題，研究開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過程中的食品安全關鍵控制技術和食品安全監(jiān)控管理信息系統(tǒng)，以確保進入超市銷售示范農(nóng)產(chǎn)品的安全性。項目要求產(chǎn)業(yè)化目標明確可考核，并有望形成一定生產(chǎn)規(guī)模。二、申報條件項目申報必須在本指南范圍內(nèi)。Ⅲ、科技攻關計劃（農(nóng)業(yè)、蘇北星火帶部分）項目一、支持重點蘇北星火帶重點支柱產(chǎn)業(yè)中的重大關鍵共性技術。在此基礎上，針對我省農(nóng)業(yè)分散經(jīng)營的特點，建立與之相適應的生產(chǎn)體系和保障體系，實現(xiàn)決策過程科學化、技術服務社會化。示范推廣內(nèi)容：在出口創(chuàng)匯、高附加值農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領域，進行無公害生產(chǎn)技術集成示范，示范推廣設施農(nóng)業(yè)專用品種及其標準化生產(chǎn)技術。創(chuàng)建示范區(qū)12個，制定技術規(guī)程12個，畝綜合效益提高10%以上。 動植物良種繁育技術的示范推廣3001 植物組培技術的示范推廣示范推廣目標：通過植物組培技術等植物快速繁殖技術的推廣應用，促進優(yōu)良種子種苗規(guī)模化、標準化繁育和生產(chǎn)，加快主要農(nóng)作物、林木花卉、蔬菜等優(yōu)良種子種苗的開發(fā)、生產(chǎn)、加工、檢驗、供銷一體化進程，提高良種繁育質(zhì)量、種子加工規(guī)模，促進我省現(xiàn)代種子種苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1004 優(yōu)質(zhì)、抗逆瓜果和蔬菜新品種的示范推廣示范推廣目標：針對我省蔬菜生產(chǎn)過程中優(yōu)質(zhì)、抗逆蔬菜品種較少，產(chǎn)品質(zhì)量不太高的現(xiàn)狀，示范推廣特色蔬菜新品種，提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。示范推廣內(nèi)容：示范推廣品質(zhì)達國標二級以上的抗逆性強、適應性廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效水稻
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