北京近現(xiàn)代論文(文件)
【正文】 劉少奇、陳毅、黃克誠、彭雪楓、鄧子恢、羅炳輝等老一輩無產(chǎn)階級革命家和人民軍隊高級將領(lǐng)都曾在此戰(zhàn)斗過。1983年，淮陰專區(qū)改為淮陰市?；窗矚v來就有“南船北馬”之稱，古時，南方人到淮安河下下船登陸，換乘馬車，由此向北，而北方人也是在淮安棄車馬坐船南下。 2008年6月淮劇和淮海戲申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功。因此，一些能說會唱的農(nóng)民就把蘇北地區(qū)的勞動號子串編成“門談詞”，沿門逐戶，邊唱邊討，過那時還無人伴奏，頂多有一只板子敲敲打打，主要是掌握節(jié)拍。這時不僅有伴奏．而且分了角色和進(jìn)行簡單的化妝，但多是一人身兼多角，用各種聲腔來區(qū)別，這大概就是淮劇最早的原型了。淮戲中最為經(jīng)典的戲曲為《太陽花》，淮劇界有梁偉平、梁國英、王書龍、陳澄四位演員獲得過中國戲劇梅花獎。早期是沿門說唱民間故事的“門頭詞”，清道光十年(1830)后，藝人自由結(jié)班發(fā)展為打地攤演出小戲。1947年成立了大眾淮海劇團(tuán)，從此，小戲正式搬上舞臺演出，并定名為“淮海戲”。 相傳，宋代巾國英雄梁紅玉在堅守淮安城時，被金人圍困，糧食斷絕，便在古城內(nèi)到處尋找野生植物植物充饑，在文通塔下勺湖岸邊，發(fā)現(xiàn)馬吃蒲草，才想到人可吃蒲草的根莖。這種菜味鮮爽口，營養(yǎng)豐富，為淮安佳肴。以獨特香料烹制的麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦，香氣濃郁。 朱橋甲魚甲魚治凈后，氽熟，拆去骨，切碎，鍋內(nèi)炸香蔥姜末、蒜泥，放入甲魚略煸，加雞湯，調(diào)料燒至沸，用濕淀粉勾芡，裝碗，撒上白胡椒粉，香菜葉，淋熟豬油即成。俗有“小暑鱔魚賽人參”的民諺。其歷史悠久，文化底蘊深厚。5。 明清時期，隨著運河交通的發(fā)展，淮菜和揚菜開始相互滲透融合，糅合南北風(fēng)味于一爐，形成了統(tǒng)一的菜系淮揚菜系。把冷凍后的餡心納入包內(nèi)，入籠而蒸，出籠湯包中的餡心成液體，用手撮入碟內(nèi)，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜，上席后，食用時以餐具點孔，用嘴吸入，湯鮮美可口，弛明京都。 軟兜長魚，鱔魚，淮陰俗稱“長魚”。平橋是隸屬淮安的一座古鎮(zhèn)，瀕臨京杭大運河的東岸，古色古香的街道，加上淳樸敦厚的鄉(xiāng)風(fēng)民俗，使這里很自然地成為了富有情趣、令人向往的地方。 盱眙最出名的美食非盱眙小龍蝦莫屬。 蒲葉在水
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