雞澤縣區(qū)域公用品牌定稿(文件)
【正文】 、油多、籽香、辛辣適中、營(yíng)養(yǎng)豐富”等特點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)同類(lèi)品種的510倍，享有“菜中VC王中王”之美譽(yù)。注冊(cè)了“天下紅”、“三湘妹”、“湘君府”、“湘廚”、“亮宇”、“湘辣緣”、“天下一品”、“桃花”等商標(biāo)，其中“天下紅”、“三湘妹”、“湘君府”、“湘廚”、“天下一品”獲河北省著名商標(biāo)。集中群力積極參加國(guó)內(nèi)外舉辦的大型農(nóng)產(chǎn)品展洽會(huì)、博覽會(huì)、訂貨會(huì)，提高我縣辣椒的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。精品剁椒產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)享有話(huà)語(yǔ)權(quán)。國(guó)內(nèi)外一些知名辣椒企業(yè)在選購(gòu)原材料時(shí)“非雞澤辣椒莫屬”。憑借雞澤充足的光照、優(yōu)良的土質(zhì)和協(xié)調(diào)的水肥氣熱條件，經(jīng)過(guò)世代的精心培植，雞澤辣椒形成了自己的特色，優(yōu)化為現(xiàn)在的“羊角椒”。到70年代后期種植面積達(dá)到1333～2000hm2，發(fā)展成為商品種植，產(chǎn)品主要是辣椒干制品，外貿(mào)出口。③平穩(wěn)發(fā)展階段，八十年代后期到九十年代，雞澤辣椒種植波動(dòng)不大，常年種植面積在4000 hm2左右，高時(shí)達(dá)到6000hm2。培育了 “天下紅”、“維品紅”、 “湘廚”、等品牌，先后榮獲河北省著名商標(biāo)、國(guó)家金獎(jiǎng)、全國(guó)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。二、申報(bào)品牌的質(zhì)量管理情況：目前，雞澤辣椒種植采用綠色辣椒標(biāo)準(zhǔn)，取得綠色認(rèn)證的加工產(chǎn)品執(zhí)行NY/T17112009綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。二是率先在四家省級(jí)辣椒產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建立了從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出庫(kù)的登記制度、編碼制度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)和編碼，建立了銷(xiāo)售臺(tái)帳、生產(chǎn)日志、收購(gòu)記錄、包裝標(biāo)識(shí)、檢測(cè)報(bào)告等記錄體系，健全了以生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝等為鏈條的農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，真正做到每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)都監(jiān)管到位、嚴(yán)格受控，每批產(chǎn)品都嚴(yán)格把關(guān)、保證質(zhì)量。廢氣主要是辣椒炒制過(guò)程中釋放的少量刺激性辣味，由于辣椒是在腌制一定時(shí)間后進(jìn)行炒制，辣椒本身的辣味有所減弱，并且炒制采用密閉炒鍋，并在密封廠房?jī)?nèi)，釋放辣味相對(duì)較少，廠界濃度滿(mǎn)足《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB145541993）表1臭氣濃度二級(jí)新擴(kuò)改建標(biāo)準(zhǔn)限值。員工生活用水全部來(lái)自縣城供水管網(wǎng)，廢水經(jīng)沉淀后用于廠區(qū)綠化、抑塵，不外排。二是籌建辦事處，尋找客戶(hù)。 申請(qǐng)品牌的市場(chǎng)情況：目前，雞澤辣椒產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)到12%，位居全國(guó)先進(jìn)行列，今年9月5日7日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)將在雞澤召開(kāi)首屆中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)辣椒產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員授牌儀式。三是在中央電視臺(tái)、河北電視臺(tái)等新聞媒體進(jìn)行宣傳。六、申報(bào)品牌區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)單位（包括農(nóng)戶(hù)）及其概況等：全縣現(xiàn)有辣椒加工企業(yè)130家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)四家，分別是雞澤縣天下紅辣椒有限公司、河北中科天恩食品有限公司、雞澤縣湘君府味業(yè)有限公司、河北湘廚味業(yè)食品有限公司。辣椒基地面
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