全聚德特許連鎖經(jīng)營分析()(文件)
【正文】 常去，窮的又去不起。三、連鎖經(jīng)營為現(xiàn)代經(jīng)營方式。餐飲品牌不是單靠廣告宣傳，品牌的背后是質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新、人才及文化內(nèi)涵。特別是近二年來，我國餐飲業(yè)年增長幅度比國民經(jīng)濟年增長多出810個百分點，比社會零售總額增長多出78個百分點。我國餐飲業(yè)快速發(fā)展的主要原因：一是社會經(jīng)濟發(fā)展與人民生活水平的提高，對行業(yè)發(fā)展起到了有力的支撐作用；二是全行業(yè)通過積極適應(yīng)市場變化，調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)與方向，以面向大眾為主做好經(jīng)營服務(wù)，取得了顯著成效；三是企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營、開拓市場領(lǐng)域，改善與提高經(jīng)營管理水平等，有效地引導(dǎo)與促進了消費增長和行業(yè)發(fā)展。近年來我國餐飲企業(yè)能在較長時間里保持較快的發(fā)展速度，主要都靠品牌的推動。連鎖經(jīng)營被印證是餐飲業(yè)發(fā)展的好的經(jīng)營方式，具有市場優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、經(jīng)營管理優(yōu)勢和投資開發(fā)優(yōu)勢。全聚德的機會：吃飽吃好吃出品位，（94）（98），經(jīng)濟效益連年以30％以上的幅度增長二 全聚德簡介一、 經(jīng)營理念企業(yè)精神：全而無缺，聚而不散，仁德至上企業(yè)宗旨：繼承和弘揚民族優(yōu)秀飲食文化成果，以繁榮和發(fā)展中華飲食為己任企業(yè)目標：立足北京，面向全國，走向世界，將“全聚德”建設(shè)成為現(xiàn)代飲食集團。創(chuàng)業(yè)時的店主楊全仁，早先是個經(jīng)營生雞生鴨的小商販。全聚德，這個古老的字號，歷盡百多年來的社會動蕩，從清朝覆亡，到軍閥混戰(zhàn)，外族入侵，滄桑變化，卻至今不倒，并且生意越來越興旺。1999年一月，“全聚德”商標被國家工商局商標局認定為我國第一例服務(wù)商標中的馳名商標。13) 擬開連鎖店房屋產(chǎn)權(quán)及土地使用證和房屋租賃合同(復(fù)印件)。18) 當?shù)叵M者的口味習性和就餐習慣介紹五 總投資與效益評估預(yù)測類 別 A級B級營業(yè)面積1500平米以上1000平米以上總投資額400萬元300萬元餐位450個300個上座率75%75%人均消費60元60元日營業(yè)額40500元27000元月營業(yè)額120萬元81萬年營業(yè)額1458萬元972萬元年利潤290萬194萬投資回收期17個月19個月說明：本表是在經(jīng)營預(yù)測的基礎(chǔ)上完成，僅供加盟商參考，全聚德對此不做盈利和投資回收的承諾六 股份公司對加盟商的支持1. 品牌支持 受許加盟者可使用全聚德的店名、商標并共享全聚德品牌所獲得的各種榮譽。5. 培訓支持 對加盟者的經(jīng)營骨干及經(jīng)營隊伍提供系統(tǒng)培訓。9. 運營督導(dǎo) 定期由專業(yè)人員在現(xiàn)場進行營運診斷及指導(dǎo)。 加盟者可否在
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