【正文】 能力：常用飼草料的科學調(diào)配、添加劑的合理使用能力；豬、牛、羊、禽及寵物的科學飼養(yǎng)管理的能力；養(yǎng)殖場規(guī)劃的能力，使用新技術、新設備的能力；發(fā)情鑒定的能力；精液采集及品質(zhì)檢查的能力；人工授精的能力；母畜早期妊娠診斷的能力；不孕癥診治的能力。技術能力：飼料配合技術；疾病防治技術；市場營銷技巧。校企共同開發(fā)《蜀宣花牛生產(chǎn)技術》、《市場營銷》特色教材，技術規(guī)范。獸醫(yī)臨床診斷技術：重點要求常規(guī)手段的診斷。蜀宣花牛生產(chǎn)技術：重點內(nèi)容是蜀宣花牛飼養(yǎng)管理技術和牛病防治。寵物飼養(yǎng)技術：重點放在金魚、貓和狗的飼養(yǎng)技術和護理畜禽產(chǎn)品加工：重點是乳制品、肉制品和蛋制品的加工。因此，為了改變這種狀況，我們對文化理論課時進行大幅壓縮，減少至總學時的31%，專業(yè)課程調(diào)成64%。專業(yè)理論535課時，專業(yè)技能318課時，教學實習240課時，輪崗實習600課時，頂崗實習600課時（不含寒暑假體驗實習和周末門診實習）。（1）專業(yè)建設專業(yè)建設堅持質(zhì)量和效益并重的原則，優(yōu)化課程體系，改革教育方法，改善辦學條件，提高教學質(zhì)量。進一步規(guī)范原有實驗室的建設和管理，完善各項規(guī)章制度，以保障教學實驗和教學實踐活動。畜牧：以畜禽解剖生理、畜禽營養(yǎng)與飼料、豬的生產(chǎn)與經(jīng)營、禽的生產(chǎn)與經(jīng)營為基礎課，使學生在理解掌握理論基礎知識的基礎上掌握豬、牛、羊、家禽的飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品加工等技能。3門選修課植物生產(chǎn)與環(huán)境、寵物飼養(yǎng)技術、畜禽產(chǎn)品加工。搞好校企合作：選派骨干教師駐場實習，學習企業(yè)先進的生產(chǎn)技術和管理經(jīng)驗，采集相關信息，制作相關科目的課件、生產(chǎn)視頻、教學視頻，同時也可輔導培訓企業(yè)技術工作人員，促進企業(yè)發(fā)展；為養(yǎng)殖企業(yè)爭取各種科研項目和建設項目，推進企業(yè)技術革新和改善企業(yè)生產(chǎn)條件。實行“以老帶新、以優(yōu)帶新”進行傳幫帶：請技能水平高的教師或外聘實習指導教師與青年教師結(jié)對，快速提高教師的技能水平。十二、人才培養(yǎng)方案的特色與創(chuàng)新按照“產(chǎn)學一體”人才培養(yǎng)模式改革的要求，積極探索基于工作任務為導向的課程體系，與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、飼料（獸藥）生產(chǎn)企業(yè)、畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)等多家企業(yè)緊密合作，成立畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設指導委員會，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生進行分析、調(diào)研。將職業(yè)技能提升分為三個階段，實施兩輪生產(chǎn)實訓，在真實的職業(yè)環(huán)境中全面提升學生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。第二階段（第4學期）：以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站、宣漢蜀宣花牛養(yǎng)殖合作社、校外實訓基地為主體，通過“項目引領、任務驅(qū)動、師傅傳授、分組實施”的途徑進行第二輪生產(chǎn)實訓，進行專業(yè)課、拓展課學習和專項訓練，培養(yǎng)學生專業(yè)綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。高效學習，較快適應畜牧獸醫(yī)臨床工作，培養(yǎng)個人專業(yè)技術能力。解剖學部分以大體解剖學為主要內(nèi)容，其中內(nèi)臟學又作為大體解剖學的重點。堅持使學生掌握“三基”（基本概念、基本理論知識和基本技能），既要求學生掌握動物解剖生理學的基本理論和基礎知識，還要通過大量的觀察和實驗，掌握實驗技能、技巧，同時還要求學生養(yǎng)成良好的專業(yè)素養(yǎng)，積極主動的參與本課程的教學實踐?；窘M織掌握四大基本組織（上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織）的形態(tài)與構(gòu)造，基本掌握組織的類別、分布、功能及結(jié)構(gòu)特點； 通過對組織的基本知識的掌握，在實驗教學過程中學生能制作組織切片及切片標本的識別。二、本課程與其它課程的關系 本課程為畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎課程，其后續(xù)課程有畜禽營養(yǎng)與飼料、動物微生物及檢驗、家畜繁殖與改良、獸醫(yī)臨床診斷技術、畜禽疫病防治、畜產(chǎn)品加工、蜀宣花牛生產(chǎn)技術、植物生產(chǎn)與環(huán)境。生理學部分主要講授血液及循環(huán)、內(nèi)臟（包括呼吸、消化、泌尿和生殖）新陳代謝、神經(jīng)、內(nèi)分泌和家禽生理特征等內(nèi)容。附件：課程標準一、《畜禽解剖生理》課程標準（總學時數(shù)：68學時）一、課程的性質(zhì)、教學目的與任務　　本課程是中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門重要主干專業(yè)基礎課。利用生產(chǎn)實踐第一線的畜牧獸醫(yī)相關知識，教學實訓基地和實驗實習實施及教學資源，在《豬的生產(chǎn)與經(jīng)營》、《禽的生產(chǎn)與經(jīng)營》教學中實施項目教學。第一階段：以學校為主體，在校內(nèi)實訓基地，通過“二名教師一門課(其中一名實訓指導教師)、一個項目一組生”的方式進行基本素質(zhì)課、專業(yè)課教學，培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)和專業(yè)基本能力。該課程體系完全能夠完成學生培養(yǎng)目標。（1）家禽飼養(yǎng)工技能訓練與考核表20 家禽飼養(yǎng)工技能訓練與考核職 業(yè)功 能工作內(nèi)容技能要求分值家禽飼養(yǎng)飼料和禽種識別1. 能夠看懂飼料標簽2. 能夠識別飼料原料、配合飼料、濃縮飼料和預混合飼料種類3. 能夠識別禽種的外貌特征10飼喂技術1. 能分類保管飼料2. 能進行雛禽初飲、開食操作3. 能使用各種喂料器給家禽供料4. 能使用各種飲水器給家禽供水20家禽管理生產(chǎn)準備1. 能清掃、消毒禽舍及其設施2. 能準備常用養(yǎng)禽器具3. 能擺放喂料器和飲水器10禽舍環(huán)境調(diào)控1. 能讀懂溫濕度計2. 能使用控溫和控濕設施設備進行溫度和濕度的控制操作3. 能使用通風和光控設備進行通風和光照控制操作15生產(chǎn)階段管理1. 能接運各階段家禽轉(zhuǎn)群2. 能對肉禽出欄進行停食、供水、裝車3. 能利用稱具稱測家禽的體重、蛋重4. 能按次集蛋、裝箱和存放5. 能填寫現(xiàn)場生產(chǎn)記錄20家禽疫病預防養(yǎng)禽場衛(wèi)生控制1. 能清理、洗刷和消毒喂飲器具2. 能進行禽舍、用具、水池、舍外環(huán)境、人員、禽體的消毒操作3. 能對禽糞及廢棄物進行物理性堆積處理15禽病預防1. 能觀察出禽群的異常行為2. 能發(fā)現(xiàn)病、弱禽個體3. 能進行投藥操作4. 能進行驅(qū)蟲操作10（2）動物疫病防治員技能訓練與考核表21 動物疫病防治員技能訓練與考核職業(yè)功能工 作 內(nèi) 容技 能 要 求分值畜（禽）舍衛(wèi)生消毒（一）配制消毒藥物能按要求配制常用消毒藥物15（二）機械消毒能實施或指導畜主對畜（禽）圈舍進行機械消毒（三）化學消毒能使用化學消毒法進行浸洗、浸泡、噴灑消毒預防接種（一）運輸保存疫苗能按要求運輸、保存普通疫苗20（二）免疫接種（皮下、肌肉、點眼、滴鼻、刺種）采開展科學評價：組織能體現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專教學特點的課堂教學模式，如畜牧站實訓、畜牧獸醫(yī)專業(yè)項目教學、動物疫病現(xiàn)場診治等，進行展示、評比。2.“雙師型”教學團隊的配備與建設（1）“雙師型”教學團隊的配備表19 雙師型”教學團隊姓名性別出生年月第一學歷專業(yè)第二學歷專業(yè)職稱教師資格證職業(yè)資格證吳顯軍男1968本科畜牧　　中學高級中等職業(yè)學校教師高級飼料檢驗工王 轅男1970專科畜牧獸醫(yī)本科生物科學專業(yè)中學一級中等職業(yè)學校教師高級畜禽疾病防治員李清良男1967?？妻r(nóng)技種植本科園林專業(yè)中學一級中等職業(yè)學校教師高級農(nóng)藝師何 霞女1967專科畜牧本科漢語言文學專業(yè)中學一級中等職業(yè)學校教師高級防疫員楊文國男1970?？菩竽帘究朴嬎銠C科學與技術中學高級高中教師高級防疫員吳宗珍女1973?？菩竽莲F醫(yī)本科英語專業(yè)中學一級高中教師高級家禽飼養(yǎng)工孫曉渝男1972中專養(yǎng)殖師資本科公共事業(yè)管理中學高級高中教師高級獸醫(yī)化驗員何 瑤女1982中師普師本科會計學中學一級高中教師會計從業(yè)資格員張 權男1965中專農(nóng)學專業(yè)本科果樹專業(yè)中學高級高中教師高級果類產(chǎn)品加工工陳 文男1964中師普師本科漢語言文學專業(yè)中學高級中等職業(yè)學校教師創(chuàng)業(yè)教育培訓教師資格證王 平男1972專科淡水養(yǎng)殖本科法學專業(yè)中學一級初級中學教師高級淡水水生動物養(yǎng)殖工劉 彩女1989?？苿游锓酪吲c檢疫　　無初級中學教師動物防疫與檢疫員（2）“雙師型”團隊建設“外引內(nèi)培”相結(jié)合，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)：聘請“巨星”、西塔乳業(yè)有限公司、重慶方通動物藥業(yè)等企業(yè)生產(chǎn)一線有實踐經(jīng)驗的技術骨干，或具有中高級職稱技術人員，經(jīng)過教師培訓后擔任兼職教師或?qū)嵙曋笇Ы處?；努力與合作企業(yè)作好溝通協(xié)調(diào)，爭取企業(yè)的支持，安排專業(yè)教師到企業(yè)進行實踐，依托企業(yè)采用崗位培訓、掛職頂崗、導師帶徒等方式，鼓勵教師考取專業(yè)資質(zhì)證書。（二）教學過程監(jiān)控（1）構(gòu)建適宜的課程體系3門基礎課：畜禽解剖生理、動物營養(yǎng)與飼料、動物微生物及檢驗。在五年規(guī)劃中將《豬的生產(chǎn)與經(jīng)營》、《畜禽營養(yǎng)與飼料》、《獸醫(yī)基礎》三門專業(yè)課做成精品課程。到2015年，爭取引進本科以上學歷的優(yōu)秀大學畢業(yè)生25人、從其他學校引進高級職稱教師23人充實專業(yè)教師隊伍，高級職稱教師達60%，中級職稱以上教師達80%；雙師型教師達95%，聘請經(jīng)驗豐富的行業(yè)專家或?qū)I(yè)骨干23名擔任兼職教師，指導學生實驗實訓，強化對本校專業(yè)教師的傳、幫、帶。本課程組根據(jù)社會對畜牧獸醫(yī)的需求，改革課堂教學評價標準和實習實訓教學質(zhì)量標準，建立教師和學生成長檔案，改革學生學習評價內(nèi)容和方式，改革教師教學質(zhì)量評價辦法。專業(yè)實踐教學達到77%。（3）教學課時調(diào)整傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學，理論講授時間占本課程總學時的70%，學生主動學習的時間極少，幾乎是滿堂灌，十分不利于學生學習主動性的充分發(fā)揮，導致學生臨床實踐經(jīng)驗的不足，眼高手低。市場營銷：重點培養(yǎng)學生的銷售基本功和飼料、獸藥的銷售策略。農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理：農(nóng)業(yè)資源合理配置、股份公司的組建不做要求，重點放在經(jīng)營模式、生產(chǎn)組織、銷售、經(jīng)濟效益分析章節(jié)上。動物營養(yǎng)與飼料：青綠飼料、秸稈氨化處理技術、微量成分分析略講，飼料調(diào)制重點放在青貯、青干草、酒糟技術上，配合飼料設計做一般要求。按養(yǎng)殖企業(yè)及職業(yè)技能標準，校企共同開發(fā)《獸醫(yī)臨床診斷技術》、《豬的生產(chǎn)與經(jīng)營》核心課程的教學內(nèi)容及教學課件。技術能力：動物疾病診斷與治療的能力；動物防疫的能力；熟練使用常用醫(yī)療器械。7顯微鏡室承擔動物營養(yǎng)與飼料、畜禽繁育與改良、畜禽解剖生理實驗實訓。6藥理分析室主要承擔畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畜禽疫病防治、市場營銷實訓及獸藥和各種器械的陳列。動物營養(yǎng)與飼料、市場營銷分光光度計、消煮電爐、水浴鍋、蛋白質(zhì)測定儀、蒸餾水器、各種飼料添加劑、飼料及原料3動物疾病診療室主要承擔全校畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生的獸醫(yī)臨床診斷技術、畜禽疫病防治員的技能鑒定及相關實驗課程。能根據(jù)外貌特征識別蜀宣花牛及其它一些優(yōu)良牛種，能夠進行蜀宣花牛飼養(yǎng)的基本工序操作，能夠防治常見牛病，具有養(yǎng)牛場生產(chǎn)經(jīng)營的管理能力。2具有半年以上企業(yè)工作經(jīng)歷，或1年以上實驗實訓指導經(jīng)歷，熟悉項目教學法的運用和理實一體化教學方法1有禽場實訓經(jīng)驗的技術員市場營銷具有市場營銷宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境分析、4P策略等有關市場營銷的基礎知識，具備畜禽產(chǎn)品、飼料和獸藥基本知識。熟悉社會主義新農(nóng)村建設內(nèi)容和建設措施，能夠簽訂經(jīng)濟合同、處理經(jīng)濟合同糾紛，合理配置與管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，熟悉農(nóng)產(chǎn)品推銷的方法和技巧，能夠合理運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和模式。（二）專任教師、兼職教師的配置與要求（見表17）表151 專任教師、兼職教師的配置與要求專業(yè)核心課程能力結(jié)構(gòu)要求專任教師兼職教師數(shù)量要求數(shù)量要求獸醫(yī)臨床診斷技術擁有接近、保定動物及臨床一般檢查，整體狀態(tài)、眼結(jié)膜、體表淋巴結(jié)、體溫、呼吸、脈搏數(shù)檢查和頭部檢查的基本知識，具有動物臨床診療的基本操作技能，其中包括如何接近和保定動物，呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)經(jīng)及神經(jīng)系統(tǒng)等系統(tǒng)檢查方法，能夠正確診斷、開寫處方和投藥。 ，在指導學生提高專業(yè)技能方面取得了一定的成績。表16 學時分配表課程類型課程門數(shù)學時分配學時數(shù)學時比例（%）通識課131107專業(yè)課專業(yè)基礎課3170專業(yè)核心課8581專業(yè)拓展方向課3102獨立實訓課1440學生素養(yǎng)課32206總 計九、專業(yè)師資的配置與要求（一）專業(yè)帶頭人的基本要求，擁護中國共產(chǎn)黨的領導；有強烈的事業(yè)心和責任感，具有良好的職業(yè)道德；具有創(chuàng)新意識和開拓精神；有較強的協(xié)調(diào)、合作能力。：參觀畜禽產(chǎn)品批發(fā)市場或自由市場；小組交流；了解本地區(qū)畜禽產(chǎn)品營銷情況并寫出調(diào)查報告。、生產(chǎn)與營銷、銷售渠道選擇。、畜禽產(chǎn)品市場調(diào)查與預測。：學會手工擠乳和機械擠乳的方法。、免疫、清潔衛(wèi)生處理。，具有養(yǎng)牛場生產(chǎn)經(jīng)營的管理能力。工作任務乳牛繁殖、肉牛疾病防疫、肉牛飼養(yǎng)管理、肉牛疾病治療。：雛雞分級選擇準確30分；羽色鑒別準確率達98%以上20分；羽速鑒別準確率達98%以上30分；疫苗接種手法準、快20分。（10分鐘）：區(qū)分產(chǎn)蛋雞、停產(chǎn)雞20分，區(qū)分高產(chǎn)雞、低產(chǎn)雞20分，敘述準確60分。、鵪鶉、雉雞的飼養(yǎng)管理。雛雞的飼養(yǎng)管理，育成雞的飼養(yǎng)管理，雞蛋飼養(yǎng)管理，人工授精技術。、肉雞生產(chǎn)、鴨生產(chǎn)。技能考核項目與要求（每項100分）（10分鐘）：基本準備(15分)、操作規(guī)范（外部觀察15 分、外陰檢查15分、公豬試情15分、人工壓背或騎背15分）、操作經(jīng)驗（25分）（10分鐘）：基本準備(15分)、操作規(guī)范（返情檢查30分、用超聲波測定30分） 操作經(jīng)驗（25分）（15分鐘）：基本準備（產(chǎn)房準備10分、分娩用具準備10分、藥物準備10分、接產(chǎn)人員的準備10分）、操作規(guī)范（6觀察