【正文】 ，對(duì)外顯電中性，溶解度最低，故呈α型晶體結(jié)晶析出。具體過(guò)程如下： 進(jìn)行第一次離心分離，其中需要用三次母液洗滌晶體。經(jīng)過(guò)二次離心分離后的晶體稱(chēng)為二次麩酸，廢液稱(chēng)為二次母液，二次母液部分進(jìn)入連續(xù)等電結(jié)晶罐調(diào)節(jié)PH，剩余部分進(jìn)入環(huán)保車(chē)間。β型谷氨酸呈片狀，密度小、黏度大，但轉(zhuǎn)型后β型谷氨酸中SO2殘余量可大大減少，從而成品中味精或味素(99%)中SO2不能檢出。β型晶體達(dá)到最小溶解度，α型晶體不斷溶解，β型晶體不斷析出。帶式分離 經(jīng)過(guò)第二次拉冷后的料液經(jīng)離心泵送至帶式分離。為防止流量過(guò)大，一般雙罐同時(shí)使用，一罐進(jìn)料、一罐出料；每罐都有溢流裝置。粗谷氨酸鈉晶體PH約為3～4，～，再通入高溫水蒸氣加熱，夏季在55℃，冬季在65℃下進(jìn)行攪拌，維持30分鐘。經(jīng)過(guò)活性炭脫色的料液氦需要經(jīng)過(guò)炭柱脫雜。結(jié)晶是在結(jié)晶罐中加入晶種，使過(guò)飽和溶液再晶種的表面繼續(xù)長(zhǎng)大的過(guò)程。結(jié)晶罐頂部有抽真空裝置，晶種由結(jié)晶罐下部一管口入吸。大塊的晶體在助晶槽內(nèi)被攪拌漿打碎，貯存一定量的晶體后，向下通往離心分離工段[15]。由于每次蒸發(fā)加入的底料均為中和液，質(zhì)量基本一致。只要晶種的規(guī)格不變，晶種的加量也就確定了，可以對(duì)所使用的蒸發(fā)罐通過(guò)試驗(yàn)來(lái)定出時(shí)間。新冒出來(lái)的細(xì)晶毫不留情的把它化掉，補(bǔ)水量就是看液體最后清澈透明為止，稱(chēng)為冒者不留。作為補(bǔ)料的母液回用的次數(shù)越多，晶粒吸收越慢，補(bǔ)料速度也就越慢，補(bǔ)充的水量多，整個(gè)壯晶階段的時(shí)間就長(zhǎng)一些。壯晶階段歷時(shí)最長(zhǎng)，補(bǔ)料補(bǔ)水交替進(jìn)行。二次水補(bǔ)好后半小時(shí)左右放罐。離心工段分離出的成品為有一定光澤的白色柱狀晶體。06%左右；殘?zhí)牵海?。320= 噸 所需15%的發(fā)酵液的量為 247。24%=3898(kg) ，其體積為： 389824%247。=， 日運(yùn)轉(zhuǎn) 38247。3=（t/h） 滅菌所用的蒸汽量為 W蒸汽=（12070）247。1） 校核，查表公稱(chēng)容積為200m3的發(fā)酵罐，總?cè)莘e為230m3。℃)[8] ℃ （34） 則冷卻水的體積流量為W，=,取冷卻水在豎直蛇管中的流速為 v=1m/s,冷卻管總截面積 （33600247。 五效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng) 五效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)具有傳熱快，節(jié)能和物料停留時(shí)間短的特點(diǎn)，特別適合于濃縮含熱敏性成分的物料，因此，廣泛應(yīng)用在輕工、食品及化工行業(yè)。B、出蒸發(fā)站濃料液的有關(guān)參數(shù)： 濃料液固形物含量30%，濃料液溫度105℃。D、5效二次蒸汽的溫度78℃，水的焓h1=,蒸 汽 焓h2=。10） C=（） =（15） =（kJ/kg② 加熱蒸汽帶入的熱量 (3℃） 進(jìn)效料液固形物 （314） =(1050) =946836(KJ) ④ 清潔冷凝水帶走的熱量 (317)= (++) （700） =2179503(kJ)⑥ 5效二次蒸汽帶出的熱量 (321） =56103(450) =10548720（kJ）(4) （3 m， 則液層的平均壓力為 P’=403 += kPa （326） 設(shè)備尺寸的計(jì)算 管長(zhǎng)的計(jì)算按一般管徑為25～80mm，取管徑為60mm，管長(zhǎng)與管徑之比 L/d 一般為 120：1，則管長(zhǎng) L=12060= m 加熱蒸汽管徑的計(jì)算管中蒸汽流速一般取25 m/s ,查得蒸汽質(zhì)量體積V= m3/kg [16]則加熱蒸汽管徑 （3選擇離心泵的基本原則是能滿(mǎn)足液體輸送的工藝要求[9]。 泵的揚(yáng)程（又稱(chēng)壓頭）是指單位重量（1N）液體流經(jīng)泵所獲得的能量， 單 位為m 。 由于兩截面間的管路很短，其壓頭損失∑Hf可忽略不計(jì)，又因兩截面的動(dòng) 壓頭很小，通常也可不計(jì)，則上式可寫(xiě)為 (3 等電結(jié)晶時(shí)溶液比較稀薄，要使晶種懸浮，攪拌要求比較激烈，同時(shí)要選用 耐腐蝕材料，以防加酸調(diào)整ph的腐蝕作用，傳熱面積多采用冷卻排管。33)(2) 結(jié)晶槽的尺寸計(jì)算 料液的體積V = m/ρ= 72340/1120 = 115 m3 (3析晶罐 拉冷后的料液離心分離后進(jìn)行析晶，目的是提純晶體，去除雜質(zhì)。 采用公稱(chēng)容積為100 m3的罐體，取高徑比為H ：D = ：1 則 50 =Л/4D2H 得 D = 7 m H = 9 m發(fā)酵液儲(chǔ)罐 t，料液密度ρ=1120 kg/m3料液體積為 V = m/ρ= 129 m3 圓整后采用公稱(chēng)容積為150 m3 的儲(chǔ)罐，取儲(chǔ)罐內(nèi)徑為8m ,根據(jù) V =Л/4D2H 可得H = 10 m 根據(jù)以上的計(jì)算結(jié)果，列出在設(shè)計(jì)味精提取車(chē)間時(shí)需要的設(shè)備數(shù)量和規(guī)格以及蒸發(fā)設(shè)備所耗能量表如下： 表3以下是提取車(chē)間建筑的有關(guān)參數(shù)：① 建筑結(jié)構(gòu)：鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)② 廠房面積：450519m③ 柱子大?。?00500mm④ 柱網(wǎng)形式：66m⑤ 跨度：6m⑥ 門(mén)：正門(mén)30002700mm（雙開(kāi)）；化驗(yàn)室、控制室、更衣室門(mén)10001800mm（單開(kāi)）。車(chē)間布置設(shè)計(jì)的原則① 最大限度地滿(mǎn)足工藝生產(chǎn)包括設(shè)備維修的要求。⑤ 要考慮車(chē)間的發(fā)展和廠房的擴(kuò)建。⑨ 人流物流不能交錯(cuò)。建筑物的構(gòu)件 組成建筑物的構(gòu)件有：地基、基礎(chǔ)、墻、柱、梁、樓板、屋頂、隔墻、樓梯、門(mén)、窗及天窗等。所以必須慎 重地選擇和處理建筑物的地基。③ 墻：墻按材料分有：普通磚墻、石墻、混凝土墻及鋼筋混凝土墻等。 ⑥ 樓板：樓板是將建筑物分層的水平間隔，它的上表面為樓面，底面為下層的頂棚。⑩ 窗：為了保證建筑物采光和通風(fēng)的要求，通常都設(shè)置側(cè)窗，只有在特殊情況下 才采用人工采光和機(jī)械通風(fēng)。 車(chē)間平面布置里的內(nèi)容和要求車(chē)間平面布置里的內(nèi)容：① 生產(chǎn)設(shè)施包括生產(chǎn)工段、原料和產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)、控制室、露天堆場(chǎng)或貯罐區(qū)等。車(chē)間平面布置要求：① 適合全廠的總圖布置，與其他車(chē)間、公用工程系統(tǒng)、運(yùn)輸系統(tǒng)等結(jié)合成一個(gè)有機(jī) 整體。⑤ 要考慮將來(lái)擴(kuò)建、增建和改建的余地。在味精生產(chǎn)過(guò)程中，從原料到產(chǎn)品，以致排除的廢物，往往具有易燃爆、有毒、有腐蝕等危害。要了解當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)對(duì)廠址要求的文件，安排好生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、廢渣堆放場(chǎng)和廢水處理場(chǎng)等用地，以及生活飲用水的水源、工業(yè)污水和生活污水的排放、向大氣排放有害物質(zhì)的處理等，嚴(yán)格遵守和執(zhí)行最新頒發(fā)的有關(guān)環(huán)境保護(hù)、工業(yè)衛(wèi)生及安全防火等方面的法律和規(guī)定，并征得當(dāng)?shù)爻墙ㄒ?guī)劃部門(mén)及消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)的同意。在味精生產(chǎn)過(guò)程中，從原料到產(chǎn)品，以致排除的廢物，往往具有易燃爆、有毒、有腐蝕等危害。他嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神，精益求精的工作作風(fēng)，深深地感染和激勵(lì)著我。在論文完成之際，我的心情無(wú)法平靜，從開(kāi)始進(jìn)入課題到論文的順利完成，有多少可敬的師長(zhǎng)、同學(xué)、朋友給了我無(wú)言的幫助，在這里請(qǐng)接受我最誠(chéng)摯的謝意!最后我還要感謝培養(yǎng)我的爸爸媽媽?zhuān)傻弥X草，言樹(shù)之背，養(yǎng)育之恩，無(wú)以回報(bào)，你們永遠(yuǎn)健康快樂(lè)是我最大的心愿。在這幾個(gè)月以來(lái)，導(dǎo)師在學(xué)業(yè)上給了我精心的指導(dǎo)，我在此向?qū)熤乱宰钫\(chéng)摯的謝意和最崇高的敬意。為此，無(wú)論是設(shè)備或管道，從設(shè)計(jì)制造、材料選擇到操作使用、安裝檢修，以致生產(chǎn)管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須重視，按照實(shí)際情況設(shè)計(jì)出合理、高效、美觀的車(chē)間。在提取工藝中，所需連續(xù)等電結(jié)晶罐3個(gè)，析晶罐3個(gè)，轉(zhuǎn)晶罐3個(gè)，拉冷罐6個(gè)和中和罐2個(gè)。為此，無(wú)論是設(shè)備或管道，從設(shè)計(jì)制造、材料選擇到操作使用、安裝檢修，以致生產(chǎn)管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須重視。為保證工廠生產(chǎn)的順利進(jìn)行，不斷提高工廠的經(jīng)濟(jì)效益，搞好安全防火，減產(chǎn)安全爆炸損失，是工廠車(chē)間設(shè)計(jì)中一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容。③ 便于生產(chǎn)管理、物料運(yùn)輸，操作維修要方便。③ 生活行政設(shè)施包括車(chē)間辦公室、工人休息、更衣室、浴室、廁所等。 味精提取廠房可根據(jù)工藝流程的需要設(shè)計(jì)成單層的形式。⑧ 地面：地面是廠房建筑中的一個(gè)重要組成部分，由于車(chē)間生產(chǎn)及操作的特殊性， 要求地面防爆、耐酸堿腐蝕、耐高溫等，同時(shí)還有衛(wèi)生及安全方面的要求。按材料可分為木 柱、磚柱、鋼柱和鋼筋混凝土柱等。建筑物的可靠性與耐久性，往往取決于基礎(chǔ)的可靠性與耐久性。地基必須具有必要 的強(qiáng)度（地耐力）和穩(wěn)定性，才能保證建筑物的正常使用和耐久性。工藝專(zhuān)業(yè)進(jìn)行車(chē)間布置時(shí)，要考慮土建、儀表、電氣、暖通等專(zhuān)業(yè)與機(jī)修、安裝、操作等各方面的需要； 工藝專(zhuān)業(yè)與所有專(zhuān)業(yè)協(xié)商，進(jìn)行布置的研究，車(chē)間布置初步設(shè)計(jì)和管道儀表流程設(shè)計(jì)兩項(xiàng)是研究的基本資料。⑦ 本車(chē)間與其他車(chē)間在總平面圖上的位置合理，力求使它們之間輸送管線最短， 聯(lián)系最方便。③ 要為車(chē)間的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、先進(jìn)合理以及節(jié)能等要求創(chuàng)造條件。⑧ 墻厚：采用普通磚墻，37cm⑨ 地面：地面為水泥砂漿地面，%，高出室外地面200mm⑩ 屋頂：屋架采用跨度為24m的預(yù)應(yīng)力混凝土折線形屋架，屋面板采用預(yù)應(yīng)力混凝土F形屋面板，廠房檐口采用外填溝端部節(jié)點(diǎn)，廠房屋面防水主要采用鋪設(shè)瀝青、油氈作為防水材料，并設(shè)有保溫層的屋面構(gòu)造層次。2 蒸發(fā)系統(tǒng)電器設(shè)備的需要系數(shù)（K）、裝機(jī)容量（P）和換算系數(shù)（折算噸 漿耗時(shí)L）用電設(shè)備 P(kw) K L2效黑液泵電機(jī) 282 5效黑液泵電機(jī) 223 濃黑液泵電機(jī) 13 稀黑液泵電機(jī) 30 半濃液泵電機(jī) 28 真空泵電機(jī) 55 清冷凝水泵電機(jī) 溫水泵電機(jī) 28 第4章 車(chē)間布置 車(chē)間布置的有關(guān)參數(shù)車(chē)間廠房布置是對(duì)整個(gè)車(chē)間各工段、各設(shè)施在車(chē)間場(chǎng)地范圍內(nèi)，按照它們?cè)谏a(chǎn)中和生活中所起的作用進(jìn)行合理的平面和立面布置。 反應(yīng)罐包括罐體，傳熱裝置，工藝接管，儀表及防暴裝置的附件。35)得 D = m H =9 m 為使谷氨酸結(jié)晶充分，在等電結(jié)晶后要進(jìn)行拉冷。槽外具有水 夾套，槽內(nèi)裝有長(zhǎng)螺距低速螺帶攪拌器。360044= (330) 式中： ho壓力表與真空表間垂直距離，m； pm壓力表讀數(shù)（表壓）